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加丽素红（Carophyll Red），其核心有效成分为斑蝥黄（Cantha加丽素红色素anthin，又名角黄素、斑蝥黄质）。斑蝥黄的CAS号为514-78-3，化学分子式为C??H??O?。由于加丽素红是复合制剂，通常没有单一的CAS号。在性状方面，它通常呈现为紫红色至红紫色的球形或串珠状小颗粒（微胶囊化粉末），带有白色淀粉斑点，粉尘少，具有的流散性和稳定性。

在饲料行业，加丽素红是一种合法且应用广泛的饲料着色剂，主要用于改善禽类（如鸡、鸭）及水产动物（如鲑鱼、甲壳类）的皮肤、脂肪、脚胫、胴体及蛋黄的色泽，使其呈现更鲜艳的红色或橙黄色。我国《饲料添加剂安全使用规范》（农业部公告第2625号）明确规定，蛋禽配合饲料中角黄素的法定添加量不得超过8 mg/kg。在实际生产中，市售加丽素红产品多含有15%的斑蝥黄质，不同动物和着色目标的参考添加量存在差异：在蛋鸡饲料中，每吨添加10至30克可使蛋黄色泽达到“红心蛋”水平；若与加丽素黄合用，每公吨蛋鸡饲料中加丽素红的参考用量为5至10克。在肉鸡饲料中，每吨添加10至50克可加深脚胫着色，促进销售；若与加丽素黄合用，增加肉脚金黄色的参考用量为5至15克，增加肉鸡外皮金黄色的参考用量为20至40克。在鸭饲料中，每吨参考添加量为60至80克；若与加丽素黄合用，增加鸭蛋黄色鲜艳的参考用量为30至40克。实际使用量需根据饲料中天然色素（如黄玉米、苜蓿草等叶黄素）的含量、产品规格及目标色泽强度进行换算和调整。

在食品工业领域，加丽素红主要通过动物饲喂的间接方式应用，极少直接作为食品着色剂。在部分允许直接添加的国家或地区，需严格遵循相关法规（如GB 2760）的限量要求，通常直接添加于食品的参考用量≤0.05%至0.1%（以总配方计）。

在农业、工业、医药、保健品、化妆品及日化行业，加丽素红主要作为工业原料或配方辅助成分参与生产加工。在医药和保健品领域，仅作为原料参与相关制剂的辅助加工，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。在化妆品和日化产品中，可作为调色剂或辅助原料参与配方生产。对于上述非饲料领域的具体添加量，目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

在发酵、合成及衍生物等行业，加丽素红主要作为精细化工原料参与生产加工。在化工合成中，可作为制备其他类胡萝卜素衍生物的基础原料。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。