EGCG厂家 EGCG生产厂家 EGCG EGCG厂家添加量 EGCG现货 EGCG添加量 EGCG国标 EGCG用量

EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）是从绿茶中提取的一种儿茶素类单体，属于茶多酚中最主要的活性成分。其CAS号为989-51-5，化学分子式为C??H??O??，分子量约为458.37至458.38。在性状方面，它通常呈现为白色至浅棕色（或浅粉色）的结晶性粉末，对光敏感，在酸性和避光条件下活性长期保持不变。EGCG易溶于水、乙醇、甲醇等溶剂，在pH 4～8之间相对稳定，遇强酸、强碱、、光照及过渡金属易变质。

在食品工业领域，EGCG主要作为天然抗氧化剂和食品配料参与生产加工。根据我国相关规定，EGCG作为新资源食品，其法定每日食用量不得超过300毫克（以EGCG计），且使用范围明确不包括婴幼儿食品。在实际工业生产中，不同食品体系的常见参考用量存在差异：在植物蛋白饮料、复合调味料、糕点及焙烤食品馅料中，作为抗氧化剂延缓油脂氧化，添加量需严格遵循GB 2760的限量要求，例如在植物蛋白饮料和复合调味料中最大使用量一般为0.1 g/kg，在糕点及含油脂馅料中最大为0.4 g/kg（均以油脂中儿茶素计）；在功能性饮料、茶饮及固体饮料中，作为配料添加，常见参考用量一般为配方总质量的0.1%至1%；在肉制品（如腌腊肉、酱卤肉）及水产制品中，作为抗氧化剂，添加量一般为0.3 g/kg至0.4 g/kg。

在工业与化工领域，EGCG可作为天然抗氧化剂或稳定剂参与生产加工。在工业润滑油、润滑脂中，作为抗氧化添加剂，参考用量一般为配方总质量的0.1%至1.0%；在橡胶、塑料、油墨、涂料等工业材料中，作为抗老化稳定剂，参考用量一般为0.01%至0.1%；在化工合成领域，可作为丙烯酸、苯乙烯等不饱和单体储存运输中的阻聚剂或有机合成反应助剂，参考用量一般为反应体系总质量的0.01%至0.5%；在纺织行业中，可作为化纤纺丝油剂及纺织助剂（如柔软剂、防水剂）的抗氧化成分，参考用量一般为油剂或助剂总质量的0.05%至0.5%。

在医药与保健品工业领域，EGCG主要作为功能性原料和中间体参与制剂的生产加工。在保健品工业中，常用于开发抗氧化、调节代谢等功能的保健食品，其添加量需根据产品配方设计，且必须确保终端产品的每日摄入量不超过300毫克。在医药工业中，可作为药物研发的原料或辅料参与相关制剂的加工。对于医药和保健品领域的具体添加量，需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在化妆品与日化行业，EGCG可作为抗氧化剂和皮肤调理剂原料，广泛应用于个人护理用品的生产加工中，用于保护配方体系免受氧化变质或作为活性成分。具体添加量需根据实际应用领域、产品配方及生产工艺确定。

在农业、饲料、发酵、合成及衍生物等行业，EGCG可作为工业原料或辅助材料参与生产加工。在农业和饲料领域，可作为天然抗氧化剂或饲料添加剂；在生物发酵或化工合成中，可作为制备相关衍生物的中间体原料。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到上述非食品、非医药、非日化领域的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。