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迷迭香提取物（Rosemary E迷迭香抗氧化剂tract）是从唇形科植物迷迭香（Rosmarinus officinalis L.）的茎、叶中提取的天然活性物质。由于其为复杂混合物，没有固定的单一分子式，其整体CAS号为84604-14-8。其主要活性成分包括脂溶性的鼠尾草酸（CAS: 3650-09-7，分子式C??H??O?）、鼠尾草酚（CAS: 5957-80-2，分子式C??H??O?）以及水溶性的迷迭香酸（CAS: 20283-92-5，分子式C??H??O?）等。在性状方面，迷迭香提取物通常呈现为黄褐色粉末至白色粉末，或黄绿色至棕黄色的液体（油状），具有迷迭香特有的特征性气味。

在食品工业领域，迷迭香提取物被广泛用作天然抗氧化剂，用于延缓动植物油脂及含脂食品的氧化酸败，维持食品品质稳定。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）及相关规定，其在各类食品中的法定最大使用量有严格限制：在植物油脂中最大使用量为0.7 g/kg；在油炸食品、发酵肉制品、肉灌肠、西式火腿、动物油脂中最大使用量为0.3 g/kg。在实际工业生产中，不同食品体系的常见参考用量存在差异：在一般食品及油脂加工中，一般使用范围在0.003%至0.5%（g/kg）之间；具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。此外，若将其作为食用香料使用，应配制成食用香精，并在食品标签上标示为“食用香精”或“食品用香精”。

在饲料工业领域，迷迭香提取物被批准作为饲料添加剂使用。根据农业农村部相关规定，其适用范围扩大至肉鸡、肉鸭、断奶仔猪，主要作用为改善生产性能，提高机体抗氧化能力。在法定推荐添加量方面，在肉鸡和肉鸭配合饲料中的推荐添加量为50～500 mg/kg（以干物质含量为88%的配合饲料为基础）；在断奶仔猪配合饲料中的推荐添加量为200 mg/kg（以干物质含量为88%的配合饲料为基础），上述添加量均以产品计。

在工业、化工与农业领域，迷迭香提取物可作为天然抗氧化剂或功能性助剂参与生产加工。在油脂加工及农产品深加工工业中，可作为天然抗氧化剂用于植物油、动物油脂的抗氧化保护，具体用量依据油脂种类、储存条件及工艺要求确定，需通过稳定性试验验证。在纺织行业中，可用于纺织品的功能性整理，作为天然来源的助剂赋予织物抗氧化性能，一般建议起始参考浓度为0.5%～2.0%（o.w.f），具体用量需根据织物种类、克重及所需性能指标通过实验确定。在化工领域，可作为化工原料或中间体，用于提取高纯度酚类化合物，用量由具体的化学反应路线及产率要求决定。

在化妆品与日化行业，迷迭香提取物可作为抗氧化剂、皮肤调理剂及舒缓剂原料，广泛应用于护肤品、香水、香皂及个人护理用品的生产加工中，具有抗氧化、及减少紫外线损伤等作用。具体添加量需根据实际应用领域、产品配方及生产工艺确定。

在医药、保健品、发酵、合成及衍生物等行业，迷迭香提取物主要作为工业原料或辅助材料参与生产加工。在医药和保健品工业中，可作为配方原料参与相关制剂的生产加工；在农业领域，可作为生物农药、驱虫剂的原料；在发酵及合成工业中可作为功能性原料。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到上述非食品、非饲料领域的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。