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BHT，化学名称为二丁基羟基甲苯（又称2,6-二叔丁基对甲酚、抗氧剂264），是一种广泛应用的酚类合成抗氧化剂。其CAS号为128-37-0，分子式为C??H??O，分子量约为220.35。在性状方面，BHT通常呈现为白色至微黄色的结晶或结晶性粉末，无臭或稍有特殊气味。其熔点为69～71℃，沸点为265℃，闪点为127℃。BHT不溶于水、稀碱溶液及丙二醇，但极易溶于乙醇、苯、丙酮、乙醚、油脂等有机溶剂。

在食品工业领域，BHT被广泛用作食品抗氧化剂，主要用于延缓油脂和脂溶性成分的氧化酸败，维持食品风味并延长保质期。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）的规定，BHT允许用于油炸面制品、饼干等12类食品。在法定限量方面，BHT在胶基糖果中的最大使用量为0.4 g/kg；在其余允许使用的食品类别（如脂肪、油和乳化脂肪制品等）中，最大使用量均为0.2 g/kg（均以脂肪计）。在实际工业生产中，不同食品体系的常见参考用量存在差异：在油炸食品中，添加量约为食品中油脂质量的0.01%至0.015%；在坚果类食品中，添加量约为0.015%至0.02%；在注射用脂肪乳或多不饱和脂肪酸制剂中，BHT与增效剂联用时的参考添加量为0.01%至0.02%。

在工业与化工领域，BHT被广泛用作高分子材料及工业油品的抗氧防老剂。在塑料和橡胶工业中，BHT用于延缓聚乙烯、聚丙烯、丁苯橡胶等材料的老化，在橡胶中的常规添加量为0.5至3份；在润滑油、透平油、变压器油、液压油及精密机械油等工业油品中，作为抗氧防胶剂的用量一般为0.1%至1%；在油墨、涂料、粘合剂中作为稳定剂，用量通常为体系质量的0.005%至0.05%。在纺织行业中，BHT可作为纺织助剂（如油剂、整理剂）的抗氧化剂，具体添加量需根据纺织工艺及配方要求调整。

在医药与保健品工业领域，BHT主要作为药用辅料、抗氧化剂或中间体参与制剂的生产加工。在脂溶性药物、中药软胶囊或乳膏的生产中，BHT常与其他抗氧剂（如没食子酸丙酯、生育酚等）联用，以形成协同抗氧化效应，复配比例通常为BHT:PG=1:1至2:1，或BHT:生育酚=1:2至1:5。对于医药和保健品领域的具体添加量，需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关药典标准确定。

在化妆品与日化行业，BHT可作为抗氧化剂原料，广泛应用于精油、唇膏、护肤品及个人护理用品的生产加工中，用于防止配方中的油脂成分氧化变质。在化妆品配方中，BHT的常见添加量一般为产品总质量的0.005%至0.02%。具体添加量需根据实际应用领域、产品配方及生产工艺确定。

在农业、饲料、发酵、合成及衍生物等行业，BHT主要作为工业原料或辅助材料参与生产加工。在农业和饲料领域，可作为抗氧化剂或稳定剂；在化工合成中，可作为制备其他精细化学品、香料或衍生物的中间体。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到上述非食品、非医药、非日化领域的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。