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糊精（Dextrin）是淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生部分水解，将大分子淀粉转化为小分子的中间产物。其常见的CAS号为9004-53-9。由于糊精是淀粉降解的中间产物，其聚合度介于可溶性淀粉与麦芽糖之间，因此没有固定的单一分子式，通常以通式(C?H??O?)?·xH?O表示。在性状方面，糊精通常呈现为白色或微带浅黄色的无定形粉末，无臭，味微甜。它具有良好的水溶性，可以在水中迅速溶解并形成稳定的胶体溶液，具有一定的粘度和成膜性。

在食品工业领域，糊精被广泛用作增稠剂、稳定剂、填充剂和载体，用于调节食品质地、改善口感并延长保质期。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）及FAO/WHO的相关规定，糊精在各类食品中的使用有明确的法定最大使用量限制：在调味料（酱汁粉）、汤料、糖果（包括巧克力及其制品）中，最大使用量为25 g/kg；在雪糕、冰棍中，最大使用量为5 g/kg；在甜玉米罐头与发酵酸奶中，最大使用量为10 g/kg；在冷饮中，最大使用量为30 g/kg；在婴儿食品和鱼类罐头中，最大使用量为60 g/kg。在实际工业生产中，不同食品体系的常见参考用量存在差异：在一般食品配方中，添加量通常为食品总质量的1%至20%；在固体饮料、调味料及香精中作为粘合剂和填充剂，添加量一般为10%至30%；在糖果制造中用于防止返砂、增强韧性，添加量一般为5%至20%；在冰淇淋等冷冻食品中抗结晶并改善口感，添加量一般为10%至25%；在肉制品中增强胶粘性，添加量一般为5%至10%。

在工业、化工与纺织领域，糊精可作为增稠剂、粘结剂、成膜剂或悬浮稳定剂参与生产加工。在造纸工业中，作为表面施胶剂和涂料粘合剂，添加量一般为纸浆绝干量的0.5%至2%；在铸造工业中作为型砂粘结剂，或在印刷工业中作为油墨连接料，添加量需根据工艺条件调整；在建筑胶黏剂及建材体系中，添加量一般为体系总量的1%至20%；在纺织印染工业中，作为纱线上浆剂或印花糊料，添加量一般为浆液或原糊总质量的1%至15%；在化工溶剂或胶黏剂配方中，添加量一般为配方总量的5%至30%。

在日化与化妆品行业，糊精可作为增稠剂、稳定剂、吸附剂、成膜剂或体积改良剂，广泛应用于护肤品、洗产品及化妆品基质的生产加工中。在化妆品乳液中，添加量一般为0.5%至2%；在洗涤剂配方中，添加量一般为1%至5%。具体添加量需根据实际应用领域、产品配方及生产工艺确定。

在医药、保健品、农业、饲料、发酵、合成及衍生物等行业，糊精主要作为工业原料、辅料或辅助材料参与生产加工。在医药工业中，可作为片剂的填充剂、粘合剂、释放调节剂或崩解剂，利用其良好的流动性和吸附力改善药物成型性；在保健品中可作为膳食纤维或基质原料；在农业和饲料领域，可作为悬浮剂、分散剂或黏结剂；在生物发酵培养基中可作为辅助碳源。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到上述非食品、非日化领域的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。