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L-苏糖酸镁（Magnesium L-Threonate），是一种由镁与L-苏糖酸（维生素C的代谢产物）结合形成的有机盐，属于新一代的镁补充剂原料。

在CAS号与分子式方面，其CAS号登记为 778571-57-6，分子式为 C?H??MgO??，分子量约为294.50。

在性状方面，该产品通常呈现为白色至米白色的精细粉末或结晶。它无特殊气味，具有良好的水溶性（易溶于水），但不溶于甲醇。在储存时，需将其置于阴凉、干燥、通风处，并严格密封避光保存，以保持其化学稳定性。

行业应用与用量参考

1. 食品工业

L-苏糖酸镁可作为食品营养强化剂（镁源），广泛应用于调制乳粉和饮料类食品中，用于补充食品中的镁元素。

• 法定限量与参考用量：其使用必须严格遵循《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）及相关规定。具体法定限量如下：

• 在调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）中，使用量为 300 mg/kg ~ 1100 mg/kg（以镁元素计）。

• 在饮料类（14.01及14.06涉及品种除外）中，使用量为 30 mg/kg ~ 60 mg/kg（以镁元素计）。

• 合规要求：具体添加量需根据食品种类、配方设计及工艺要求进行调整，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

2. 饲料与农业领域

目前未查询到L-苏糖酸镁在饲料与农业种植领域的统一标准添加量。理论上其可作为镁营养补充剂，但具体添加量需根据养殖动物的种类、生长阶段及饲料配方进行调整，实际使用时应以相关行业标准或产品技术资料为准。

3. 工业与化工领域

L-苏糖酸镁可作为工业应用原料，在特定工艺中作为化工中间体参与有机合成反应，用于制备含镁有机化合物或精细化学品。

• 参考用量：具体投料比例需根据工业产品的性能需求、目标产物的合成路线及配方工艺进行调整。目前未查询到其在工业领域的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

4. 医药与保健品领域

L-苏糖酸镁主要作为原料，应用于工业合成与生产加工环节，用于制备各类膳食补充剂及营养强化制剂。

• 合规要求：该领域的应用受严格的法规与行业规范约束。市售相关产品多为保健食品（营养素补充剂），具体用途及添加量必须符合国家相关标准，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

5. 化妆品与日化领域

目前未查询到L-苏糖酸镁在化妆品或日化领域的统一标准添加量。理论上其可能作为特定成分的络合载体或营养添加剂，但具体添加比例需根据配方体系的稳定性进行调整，实际使用时应以相关行业标准或产品技术资料为准。

6. 发酵与合成领域

L-苏糖酸镁的工业生产主要采用化学合成法或生物合成法。

• 工艺特点：通常以维生素C（L-抗坏血酸）、碳酸钙、碳酸镁等为起始原料，经过合成反应制得。关于其特定衍生物的具体合成工艺及原料配比，需根据目标产物的理化性质及生产要求确定。

注意事项

1. 非药物声明：作为食品原料或化妆品成分时，L-苏糖酸镁不具备功能，不得宣称。

2. 储存条件：需严格密封、避光，置于阴凉、干燥、通风处保存，以保持其化学稳定性。

3. 用量换算：若产品存在纯度、含量及规格差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。