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氨基酸螯合铁（以甘氨酸螯合铁/甘氨酸亚铁为代表）是由甘氨酸与亚铁离子（Fe2?）通过配位键结合形成的氨基酸螯合物。

在CAS号与分子式方面，甘氨酸亚铁的CAS号通常登记为 20150-34-9（部分资料也登记为33533-25-4或33533-25-5）。其分子式通常表示为 C?H?FeN?O?，分子量约为203.96。

在性状方面，该产品通常呈现为淡黄色、浅棕色至灰绿色的结晶性粉末或细小颗粒。它无明显特殊气味（无一般铁剂的铁腥味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。其水溶液呈弱酸性（pH值通常在3.5至6.0之间），在干燥条件下对光、热具有较好的稳定性。

重点行业应用与用量参考

1. 农业领域

甘氨酸螯合铁是优质的微量元素肥料，主要用于改善作物缺铁（如新叶黄化、失绿等），参与叶绿素合成，促进光合作用。

• 用法与参考用量：

• 作为叶面肥喷施：推荐稀释 1000倍 进行叶面喷施，喷施时段建议在早晚凉爽时进行，避免中午烈日暴晒。

• 作为冲施或滴灌：每亩地用量一般为 0.1 ~ 0.5 kg，可在新梢生长期、幼果期或发现缺铁后及时补充。

• 作为肥料添加剂：一般按肥料产品总质量的 0.1% ~ 0.5% 添加，需与肥料基料充分混匀。

• 合规要求：甘氨酸螯合铁可长期与磷钾肥共存混施，不用担心肥料拮抗问题。具体施用量需根据作物种类、土壤肥力及缺铁程度进行调整。

2. 饲料工业

甘氨酸螯合铁是优质的第三代微量元素饲料添加剂，用于补充畜禽及水产动物生长所需的铁元素，具有生物利用率高、降低元素间拮抗作用等特性。

• 参考用量：

• 在蛋鸡预混料中：配比通常为 50 ~ 90份（按重量计），每吨全价饲料中铁元素总添加量不得超过80g，折算甘氨酸铁添加量应控制在 200 ~ 300 g/吨。

• 在配合饲料中：作为铁的补充剂组分，添加量通常为配合饲料总量的 0.01% ~ 0.05%（以铁计）。

• 合规要求：具体添加量需根据养殖动物的种类、生长阶段及饲料配方进行调整，实际使用时应以相关行业标准或产品技术资料为准。

其他行业应用与用量参考

3. 食品工业

甘氨酸螯合铁可作为食品营养强化剂（铁源），广泛应用于乳制品、饮料、谷物制品、烘焙食品中，用于补充食品中的微量元素铁。

• 法定限量与参考用量：其使用必须严格遵循《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）。作为营养强化剂，其添加量通常以铁元素计，常见参考添加量范围为食品总质量的 0.05% ~ 0.3%（或不超过5 mg/100g）。

• 合规要求：具体添加量需根据食品种类及工艺要求进行调整，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

4. 工业与化工领域

甘氨酸螯合铁可作为工业应用原料，参与特定工艺过程，主要作为催化剂载体、水处理剂及合成中间体。

• 参考用量：

• 水处理：作为工业循环水系统中的水处理剂，用于抑制腐蚀和调节pH值，参考投加量为 10 ~ 30 ppm（以循环水体积计）。

• 化工合成：作为催化剂载体或合成中间体，投料比例需根据化学反应计量比确定，负载量一般为载体质量的 5% ~ 15%，或在反应物总质量中占比 0.5% ~ 3%。

• 合规要求：具体投料比例需根据工业产品的性能需求及配方工艺进行调整。

5. 纺织行业

甘氨酸螯合铁可用于纺织品的功能性整理，作为天然纤维的抗微生物处理剂、媒染剂或染料固色剂。

• 参考用量：在纤维整理液中，添加量一般为 0.05% ~ 1%（质量分数）；作为媒染剂时，添加量一般为染液质量的 0.02% ~ 0.1%。具体用量需结合织物材质、染料类型及工艺条件进行适当调整。

6. 医药与保健品领域

甘氨酸螯合铁主要作为原料，应用于工业合成与生产加工环节，用于制备各类营养补充剂。

• 合规要求：该领域的应用受严格的法规与行业规范约束。具体用途及添加量必须符合国家相关标准，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

7. 化妆品与日化领域

甘氨酸螯合铁可作为化妆品原料，利用其矿物质补充及皮肤调理特性，应用于个人护理品配方中。

• 说明：具体添加比例需根据配方体系的稳定性及需求进行调整，不同产品规格的使用比例存在差异。

8. 发酵与合成领域

甘氨酸螯合铁的工业生产主要采用化学合成法。

• 工艺特点：通常由无机亚铁盐（如硫酸亚铁）与甘氨酸在特定条件（如弱碱性、加热）下发生螯合反应，随后经过滤、浓缩、结晶、干燥制得成品。关于其特定衍生物的具体合成工艺及原料配比，需根据目标产物的理化性质及生产要求确定。

注意事项

1. 非药物声明：作为食品原料或化妆品成分时，甘氨酸螯合铁不具备功能，不得宣称。

2. 储存条件：需严格密封、避光，置于常温、阴凉、干燥、通风处保存，以保持其化学稳定性。

3. 用量换算：若产品存在纯度、含量及结晶水差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。