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硫酸亚铁（Ferrous sulfate），俗称“绿矾”，是一种重要的无机化合物。

在CAS号与分子式方面，无水硫酸亚铁的CAS号为 7720-78-7，分子式为 FeSO?（分子量约为151.91）；常见的七水合硫酸亚铁的CAS号为 7782-63-0，分子式为 FeSO?·7H?O（分子量约为278.01）。

在性状方面，无水硫酸亚铁通常呈现为白色粉末，无气味。其常见的七水合物则为蓝绿色单斜晶体或颗粒。该产品易溶于水、甘油，几乎不溶于乙醇。其水溶液呈酸性（pH值约为3.0～4.0）。硫酸亚铁在干燥空气中易风化，在潮湿空气中则极易被氧化，表面生成棕黄色的碱式硫酸铁。

行业应用与用量参考

1. 食品工业

硫酸亚铁可作为食品营养强化剂（铁质强化剂）、果蔬发色剂及抗氧化剂，广泛应用于谷类及其制品、饮料、乳制品及婴幼儿食品中，用于补充铁元素或保持食品色泽。

• 法定限量与参考用量：其使用需遵循相关食品安全法规。作为营养强化剂，在谷类及其制品中的强化量（以元素铁计）为 24～48 mg/kg；在饮料中为 10～20 mg/kg；在乳制品及婴幼儿食品中为 60～100 mg/kg。

• 合规要求：我国《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）明确规定，硫酸亚铁仅允许用于发酵豆制品（如腐乳）中。作为食品工业用加工助剂，一般应在制成最后成品之前除去。

2. 饲料与农业领域

硫酸亚铁在农业中作为铁肥和农药，在饲料中作为微量元素补充剂。

• 农业参考用量：作为铁肥调节土壤酸碱度或喜酸性花木（如茶花、杜鹃等）缺铁性黄化病时，灌根浓度一般为 10克兑水7～9斤（约20天一次）；叶面喷施浓度一般为 0.1%～0.3%，浓度超过0.5%易产生药害。

• 饲料参考用量：作为饲料添加剂的铁强化剂，用于补充禽畜生长所需的铁元素。具体添加量需根据动物种类、生长阶段及饲料配方进行调整。

3. 工业与化工领域

硫酸亚铁是重要的工业原料，广泛应用于水处理、印染、建材及颜料制造等行业。

• 参考用量：

• 在污水处理中：作为絮凝剂、还原剂或沉淀剂，适用pH值为8.5～11。投加量一般为水样的 1/1000（即1000ml水加1g），具体加药量需通过烧杯试验确定。

• 在建材工业中：作为还原剂用于还原水泥中的铬酸盐。

• 在印染工业中：作为媒染剂和还原剂，用于靛蓝染料的还原及木质染色。

• 合规要求：具体投料比例需根据工业产品的性能需求及配方工艺进行调整。

4. 医药与保健品领域

硫酸亚铁主要作为原料，应用于工业合成与生产加工环节，用于制备各类药制剂及营养补充剂。

• 合规要求：该领域的应用受严格的法规与行业规范约束。药用级硫酸亚铁含FeSO?·7H?O应为 98.5%～104.0%。具体用途及添加量必须符合国家相关药品标准，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

5. 化妆品与日化领域

目前未查询到硫酸亚铁在化妆品或日化领域的统一标准添加量。理论上，其可能作为特定成分的络合载体或用于生产具有抗氧化的产品，但具体添加比例需根据配方体系的稳定性进行调整，实际使用时应以相关行业标准或产品技术资料为准。

6. 发酵与合成领域

硫酸亚铁的工业生产主要采用化学合成法。

• 工艺特点：通常由硫酸与铁屑反应，生成的微酸性溶液经澄清去除杂质，再经冷却结晶、脱水制得；或者将钛铁矿制造钛白粉生产中的副产物硫酸亚铁经重结晶精制而成。关于其特定衍生物的具体合成工艺及原料配比，需根据目标产物的理化性质及生产要求确定。

注意事项

1. 非药物声明：作为食品原料或化妆品成分时，硫酸亚铁不具备功能，不得宣称。

2. 安全与储存：硫酸亚铁具腐蚀性和刺激性，对空气和湿气敏感。需严格密封、遮光，存放于阴凉、干燥处，远离火种热源，且不得与氧化剂、碱类共贮混运。

3. 用量换算：若产品存在纯度、含量及结晶水差异（如无水物、一水物、七水合物），实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。