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甘氨酸亚铁（Ferrous Bisglycinate），又称双甘氨酸亚铁，是由甘氨酸与亚铁离子通过配位键结合形成的氨基酸螯合物。

在CAS号与分子式方面，其CAS号通常登记为 20150-34-9。其分子式通常表示为 C?H?FeN?O?，分子量约为203.96。

在性状方面，该产品通常呈现为淡浅黄褐绿色、黑褐色或灰绿色的结晶性粉末。它无明显特殊气味（无一般铁剂的铁腥味），易溶于水，在干燥条件下对光、热具有较好的稳定性，久储不变。

行业应用与用量参考

1. 食品工业

甘氨酸铁可作为食品营养强化剂（铁源），广泛应用于调制乳粉、谷物制品、烘焙食品、饮料及调味品中，用于补充食品中的微量元素铁。

• 法定限量与参考用量：其使用必须严格遵循《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）及《食品安全国家标准 食品营养强化剂 甘氨酸亚铁》（GB 30606-2014）。具体参考添加量包括：调制乳粉 60~200 mg/kg；大米、小麦粉及其制品 14~26 mg/kg；豆粉、豆浆粉 29~55.5 mg/kg；固体饮料 95~220 mg/kg；饼干 40~80 mg/kg；酱油 180~260 mg/kg。

• 合规要求：具体添加量需根据食品种类及工艺要求进行调整，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

2. 饲料与农业领域

甘氨酸亚铁是优质的第三代微量元素饲料添加剂，在农业和畜牧业中应用广泛，具有化学结构稳定、生物利用率高、降低元素间拮抗作用等特性。

• 农业参考用量：作为土壤改良剂或微量元素肥料，用于改善植物缺铁（如黄叶病）。具体施用量需根据作物种类及土壤肥力进行调整。

• 饲料参考用量：作为动物营养强化剂，用于补充畜禽及水产动物生长所需的铁元素。具体添加量需根据养殖动物的种类、生长阶段及饲料配方进行调整，实际使用时应以相关行业标准或产品技术资料为准。

3. 工业与化工领域

甘氨酸亚铁可作为工业应用原料，参与特定工艺过程，主要作为催化剂载体、水处理剂及合成中间体。

• 水处理：作为工业循环水系统中的水处理剂，用于抑制腐蚀和调节pH值，参考投加量为 10~30 ppm（以循环水体积计）。

• 化工合成：作为催化剂载体或合成中间体（用于制备氧化铁红、聚合铁等铁化合物），投料比例需根据化学反应计量比确定，负载量一般为载体质量的 5%~15%，或在反应物总质量中占比 1%~10%。

• 电镀工业：作为电镀液添加剂，用量根据电镀工艺和镀层要求进行调整，通常在电镀液总质量的 0.5%~5% 左右。

4. 医药与保健品领域

甘氨酸亚铁主要作为原料，应用于工业合成与生产加工环节，用于制备各类营养补充剂。

• 合规要求：该领域的应用受严格的法规与行业规范约束。具体用途及添加量必须符合国家相关标准，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

5. 化妆品与日化领域

目前未查询到甘氨酸亚铁在化妆品或日化领域的统一标准添加量。理论上，其可能作为特定成分的络合载体，但具体添加比例需根据配方体系的稳定性进行调整，实际使用时应以相关行业标准或产品技术资料为准。

6. 发酵与合成领域

甘氨酸亚铁的工业生产主要采用化学合成法。

• 工艺特点：通常由无机亚铁盐（如硫酸亚铁）或活性氧化亚铁与甘氨酸在特定条件（如隔绝空气、加热）下发生螯合反应，随后经过滤、浓缩、结晶、干燥制得成品。关于其特定衍生物的具体合成工艺及原料配比，需根据目标产物的理化性质及生产要求确定。

注意事项

1. 非药物声明：作为食品原料或化妆品成分时，甘氨酸亚铁不具备功能，不得宣称。

2. 储存条件：需严格密封、避光，置于阴凉、干燥、通风处保存（易吸潮），以保持其化学稳定性。

3. 用量换算：若产品存在纯度、含量及结晶水差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。