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吐温61（Tween 61）是一种非离子型表面活性剂，化学名称为聚氧乙烯（4）山梨醇酐单硬脂酸酯。以下是基于公开资料整理的该产品的详细信息：

一、基本标识信息

中文名称：吐温61、聚氧乙烯（4）山梨醇酐单硬脂酸酯 英文名称：Polyoxyethylene (4) Sorbitan Monostearate, Tween 61 CAS号：9005-67-8 分子式：C??H??O??（注：因聚氧乙烯链长存在分布，实际为同系物混合物，分子式为近似表达） 性状：通常为淡黄色至琥珀色蜡状固体或半固体，室温下呈膏状或片状，加热后熔化为透明液体。可分散于热水中，微溶于冷水；溶于乙醇、甲醇及多种极性有机溶剂，不溶于矿物油。HLB值约为9.6，属于中等亲水性非离子表面活性剂，介于司盘60（HLB≈4.7）与吐温60（HLB≈14.9）之间，常用于调节W/O或O/W乳化体系的平衡、作为助乳化剂或油相增稠稳定组分。

二、各行业用途、用法及用量

（一）农业行业（重点介绍）

在农业领域，吐温61主要作为农药制剂加工中的辅助成分，用于改善特定乳化体系的物理稳定性或调节界面性质，不涉及直接作为肥料、植物生长调节剂或田间单独施用。由于其HLB值适中且熔点较高，应用场景较吐温20/40/60等更窄，多用于对热稳定性或黏度有要求的体系。

1. 用途

• 农药乳油及水乳剂助乳化剂：在含高熔点原药或蜡质组分的制剂中，作为助乳化剂帮助调节整体HLB值，增强乳液在高温储存条件下的稳定性，防止油水分层或结晶析出。

• 悬浮剂润湿分散助剂：在可湿性粉剂或悬浮剂中，作为辅助润湿剂促进疏水性固体颗粒在水中的初始润湿，尤其适用于含蜡质或高熔点活性成分的配方。

• 种衣剂及种子处理油剂辅料：在油性种衣剂中作为乳化稳定组分，提高活性成分在种子表面的包覆均匀性，同时因熔点较高，有助于成膜后的耐摩擦性。

• 桶混喷雾助剂（有限应用）：在部分需兼顾润湿与抗漂移的桶混助剂中作为辅助组分，但因其水溶性有限，通常需与其他高HLB表面活性剂复配使用。

2. 用法

• 在制剂加工中，吐温61需先加热至50–60℃使其熔化，再加入油相或与水相预混合，经高速剪切或均质工艺制成稳定体系。冷加可能导致分散不均或结块。

• 作为桶混助剂时，应先用温水溶解或与其他液态助剂预混后再加入喷雾器水中，避免低温下析出影响药效。

• 不可单独作为农用投入品施用，必须与农药或其他功能性成分配合使用。

3. 用量与添加量

• 在农药乳油或水乳剂配方中，吐温61作为助乳化剂的添加量一般为制剂总质量的0.3%～2%。当与司盘60、吐温60或其他乳化剂复配时，总乳化剂用量通常在1%～5%之间，具体比例需根据目标HLB值、油相极性及热稳定性要求通过实验确定。

• 在悬浮剂中作为辅助润湿分散剂，参考用量为制剂质量的0.1%～0.8%。

• 作为桶混助剂组分时，其在最终喷施液中的有效浓度通常低于0.05%，且需与其他表面活性剂协同。

• 常见参考用量范围：

• 场景差异化说明：吐温61因EO数较低（平均4 mol），水溶性弱于吐温60，更适合用于含蜡质、高熔点原药或需较高黏度的体系。若体系以低黏度油相为主或要求快速润湿，可能优先选择吐温20/40/60。不同原药、溶剂及制剂类型对其需求差异。

• 合规与换算提示：上述均为常见参考范围，非法定标准或固定值。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方及工艺要求进行调整。目前未查询到针对所有农药制剂的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。作为农药助剂，其使用需符合《农药助剂管理办法》及相关登记要求，不得超范围使用。

（二）食品工业

1. 用途：作为食品添加剂（乳化剂、稳定剂），用于烘焙食品、糖果、植脂末、冰淇淋等，改善质地、防止油水分离并增强热稳定性。在中国GB 2760中被列为允许使用的食品乳化剂。

2. 用法与用量：通常需加热熔化后加入油相或与其他乳化剂复配。在食品中的最大使用量受GB 2760严格限制，例如在糕点中最大使用量为3.0 g/kg，在植脂末中为5.0 g/kg（以聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯计）。具体添加量必须严格遵守GB 2760最新版本规定，不得将一般参考用量等同于国家标准限量。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

（三）化妆品及个人护理品行业

1. 用途：作为助乳化剂和增稠稳定剂，用于膏霜、乳液、唇膏、防晒产品等，调节体系黏度、改善肤感并增强高温稳定性。

2. 用法与用量：需加热熔化后加入油相，常与司盘60或吐温60复配。常见参考用量为配方总量的0.5%～2%。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

（四）工业及化工领域

1. 用途：用于纺织印染助剂（柔软剂、抗静电剂）、塑料加工（润滑剂、防雾滴剂）、涂料油墨（分散剂）、金属加工液（乳化稳定剂）等对热稳定性有要求的体系。

2. 用法与用量：工业领域参考用量通常为0.3%～2%，具体依应用体系而定。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

（五）其他行业（医药、保健品、日化、发酵、合成、衍生物）

• 医药与保健品：在药物制剂研究中可作为外用软膏或口服固体制剂的乳化/润湿辅料，但属于药用辅料范畴，需符合《中国药典》或相关药用辅料标准。具体用量由制剂处方决定，无通用添加量。

• 日化、发酵、合成、衍生物：目前未查询到可靠的具体用途及添加量数据。实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

三、重要合规与安全提示

1. 产品规格差异：市售吐温61可能存在环氧乙烷加成数分布、酸值、熔点、水分等指标差异，影响实际HLB值和乳化效能。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

2. 储存条件：密封、避光、阴凉干燥处保存，避免高温和湿气。使用前需适当加热恢复流动性。

3. 法规合规：食品领域须严格执行GB 2760限量；农药领域须符合农药登记及助剂管理要求；化妆品须符合《化妆品安全技术规范》。超范围或超量使用可能违规。

4. 宣传合规：不得宣称、或预防作用；不得使用“”“”“安全”等极限词或保证性表述。