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黑果腺肋花楸粉（别名不老莓粉）是以蔷薇科腺肋花楸属植物黑果腺肋花楸（Aronia melanocarpa）的果实为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥等物理工艺制成的粉末状产品。其主要成分包括花青素、黄酮类化合物、多酚、维生素、矿物质及多糖等。

一、 基本理化性质

1. CAS号：黑果腺肋花楸粉为复杂的天然植物混合物，暂无统一的专属CAS号。其核心成分花青素的CAS编号为 528-58-5，但该编号仅对应单一化合物，不代表黑果腺肋花楸粉整体。

2. 分子式：作为多组分混合物，无单一固定分子式。

3. 性状：通常为紫红色至深褐色的精细粉末，具有特殊的果香气味，无异味，过80目。

4. 溶解性：部分水溶性成分（如花青素、多酚）可溶于水，不溶性成分（如部分膳食纤维）会形成沉淀或悬浮液。

二、 各行业用途、用法及添加量参考

1. 食品行业

• 合规说明：黑果腺肋花楸粉在我国属于新食品原料，在食品工业中主要作为天然色素、风味剂及营养强化剂使用。其使用需符合新食品原料相关公告及《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）。

• 用途：广泛应用于固体饮料、功能性食品、代餐粉、乳制品、方便食品、膨化食品、调味品、烘焙食品及休闲食品等品类中，提供紫红色至深褐色色泽及独特果香。

• 用量与添加量：

• 食用限量：黑果腺肋花楸果（不老莓）作为新食品原料，食用量限制为 ≤10克/天（以鲜品计）。

• 固体饮料：常见参考用量为产品总质量的 5%，可增强色泽和风味。

• 休闲食品：常见参考用量为 3%~5%，可提升视觉吸引力和风味层次。

• 通用添加范围：一般建议添加量为食品总重量的 0.5%~5%。

• 日常冲调：市售不老莓多肽粉产品建议用法为每日1-2次，每次1袋（3克），用100毫升温开水冲调或含服。

• 用法：可直接将粉末按比例加入食品原料中混合均匀后加工；或通过水提、醇提工艺制备浓缩液，用于液体食品调味。

• 不同应用场景的使用比例存在差异，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

2. 工业与化工领域

• 用途：

• 造纸/皮革/涂料：利用其含有的多糖类物质，可作为粘合剂或增稠剂，增强纤维间的粘附力，提升产品强度和白度，或用于皮革鞣制以提升柔软度和耐久性。

• 化工助剂：含有的抗氧化成分（花青素和多酚）可用于开发防腐剂或稳定剂，或作为染料、颜料的原料提供独特色泽。

• 用量与添加量：

• 造纸/皮革/涂料：一般用量在 1%~5% 之间。例如，皮革鞣制中添加 1%~3%。

• 化工合成/助剂：具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

3. 饲料、农业、化妆品、日化、发酵、合成及衍生物行业

• 用途：

• 化妆品/日化：利用其富含的花青素、黄酮及多酚类物质的抗氧化特性，可作为皮肤调理剂、抗氧化剂或天然色素，参与护肤霜、乳液、面膜及洗护产品的配方研究。

• 医药/保健品：可作为天然植物原料或活性成分（如花青素、黄酮）的来源，参与配方研究或作为工业提取分离的前体。

• 饲料/农业/发酵：可作为植物源饲料添加剂、农业生物刺激素原料或发酵底物。

• 用量与添加量：

• 医药/保健品：具体添加量受批准的配方及工艺规程严格约束。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

• 其他行业：具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

三、 规格与安全注意事项

黑果腺肋花楸粉的规格因原料产地、加工工艺（如水提粉、醇提粉）及有效成分含量（如花青素含量10%、25%等）不同而存在差异。在实际生产和配方应用中，若需折算有效成分，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

安全与合规提示：

1. 合规应用：所有涉及该产品的应用均应遵守国家相关法律法规及行业标准，确保原料使用的合规性与安全性。在医药、保健品等领域，具体用量必须以批准的配方或工艺规程为准，不得自行推算或套用其他产品的数据。严禁宣称任何。

2. 储存要求：需密封、避光、置于阴凉干燥处保存，避免高温高湿环境导致产品吸潮结块、色泽变暗或有效成分降解。

3. 规格差异：由于不同厂家采用的加工工艺及质量控制标准存在差异，产品的实际成分组成及适用性会有所不同。在使用前，建议向原料供应商索取完整的合规性文件（包括产品配方说明、成分分析报告COA及产品技术规格书），并核实产品规格与实际应用需求及法规要求的匹配性。

4. 健康提示：

• 不适宜人群：婴幼儿、14周岁以下儿童、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。

• 慎用人群：人群、者、胃功能较弱者（如、、）慎用；者、正在服用抗凝药物者、术前两周内人群慎用。

• 药物相互作用：可能抑制色素P450酶活性，影响华法林、地高辛、抗凝血药、药等药物代谢，正在服用此类药物的人群需严格控制摄入量或医生。

• 过量风险：长期大量食用可能加重肝肾代谢负担；过量摄入可能导致、、等不适；鞣酸可能干扰铁、钙等矿物质吸收，应避免与补铁剂同服。

• 不能替代药物：黑果腺肋花楸粉属于食品原料或植物提取物，不得宣称预防、功能，不可替代药物。