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百香果粉（Passion fruit powder）是以百香果果实为原料，经榨汁、过滤、浓缩、干燥等工艺制成的粉末状植物产品。其主要保留了原果的果香、膳食纤维、多种维生素（如维生素A、维生素C）、氨基酸及微量元素等营养成分。

一、 基本理化性质

1. CAS号：百香果粉为复杂的天然植物混合物，暂无统一的专属CAS号。

2. 分子式：作为多组分混合物，无单一分子式。

3. 性状：通常为粉末状，具有浓郁的百香果特有气味，水溶性好，且富含原果果肉纤维。不同干燥工艺（如喷雾干燥）会导致产品在色泽、吸湿性及复水性上存在一定差异。

4. 溶解性：具有良好的水溶性，可溶于水、果汁等液体中形成均匀溶液或悬浮液。

二、 各行业用途、用法及添加量参考

1. 食品行业

• 合规说明：百香果粉属于普通食品配料或果蔬粉，在食品工业中按生产需要适量使用。

• 用途：广泛应用于混合果汁饮料、酸奶、冰淇淋、糖果、巧克力、茶饮料及各类烘焙食品中，主要提供百香果风味、色泽及膳食纤维。

• 用量与添加量：

• 作为普通食品配料，在各类食品中按生产需要适量使用。

• 在学术公开的百香果软糖制备工艺研究中，配方参考用量为：每批次以百香果粉20克为基准，配合麦芽糖醇150克、明胶与木薯淀粉（配比5:1）、柠檬酸1.0克/升进行调配。

• 不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。实际生产中可根据配方及工艺要求调整，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

2. 饲料行业

• 用途：在饲料工业中，百香果粉可作为动物饲料的原料或添加剂，用于制作宠物食品以增加口感和营养价值，或用于家禽饲料以辅助提高禽类的和肉质品质。

• 用量与添加量：目前未查询到统一的标准添加量。具体添加量需根据实际应用领域、动物种类、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

3. 农业领域

• 用途：在农业领域，百香果粉可作为植物源农药或生物刺激素的研究对象，利用其成分进行杀菌、杀虫、杀螨作用的研究，或作为植物生长调节剂促进植物生长、提高产量和品质。

• 用量与添加量：目前未查询到统一的标准添加量。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。实际使用中应遵守农药及肥料管理相关法规，未经登记不得作为农药或肥料产品商业化使用。

4. 工业与日化行业

• 用途：在工业及日化领域，百香果粉可作为天然植物原料，用于制作香精香料，或应用于口红、唇彩、指甲油等化妆品的调色和增加香味。

• 用量与添加量：目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关化妆品行业规范、产品技术资料或实际工艺要求为准。不同配方体系的添加量存在差异，应结合具体配方进行调整。

5. 医药、保健品、化妆品、发酵、合成及衍生物行业

• 用途：在医药、保健品及化妆品领域，百香果粉可作为天然植物原料或活性成分来源参与配方；在发酵、合成及衍生物行业，可作为发酵培养基的碳源或下游衍生物分离纯化的前体。

• 用量与添加量：

• 在保健品、化妆品等领域，具体添加量受批准的配方及工艺规程严格约束。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

• 在医药、发酵、合成及衍生物领域，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

三、 规格与安全注意事项

百香果粉的规格因原料产地、加工工艺及粉碎细度不同而存在差异。在实际生产和配方应用中，若需折算有效成分，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

安全与合规提示：所有涉及该产品的应用均应遵守国家相关法律法规及行业标准，确保原料使用的合规性与安全性。在医药、保健品等领域，具体用量必须以批准的处方或工艺规程为准，不得自行推算或套用其他产品的数据。严禁宣称任何。在使用前，建议向原料供应商索取完整的合规性文件（包括产品配方说明、成分分析报告及产品技术规格书），并核实产品规格与实际应用需求及法规要求的匹配性。储存时应注意防潮、避光、密封，置于阴凉干燥处保存。