西兰花种子水提物厂家 西兰花种子水提物生产厂家 西兰花种子水提物 西兰花种子水提物厂家添加量 西兰花种子水提物现货 西兰花种子水提物添加量 西兰花种子水提物国标 西兰花种子水提物用量

西兰花种子水提物是以十字花科植物西兰花（Brassica oleracea L. var. italica Plenck）的种子为原料，经水提取、浓缩、干燥等工艺制得的植物提取物。其主要化学成分包括硫代葡萄糖苷（如萝卜硫苷）、多酚类、蛋白质、多糖及少量维生素等。需特别强调的是，西兰花作为普通蔬菜可自由食用，但“西兰花种子水提物”作为特定提取物，其法规属性与新鲜西兰花不同。若拟用于食品、保健品等领域，必须根据其具体成分组成、生产工艺及用途，核实其是否符合新食品原料、食品添加剂或相关法规要求。未经批准的提取物不得在相应领域使用。

一、 基本理化性质

1. CAS号：西兰花种子水提物为多组分混合物，暂无统一专属CAS号。其代表性活性成分萝卜硫苷（Glucoraphanin）的CAS号为21411-53-0；萝卜硫素（Sulforaphane）的CAS号为4478-93-7。不同提取工艺及规格产物的成分组成差异较大，无法以单一CAS号表征。

2. 分子式：作为复杂植物提取物，无单一分子式。

3. 性状：通常为浅黄色至棕褐色粉末，具有西兰花种子特有的微辛辣或草本气息。不同批次产品在颜色、吸湿性、溶解性及气味强度方面存在差异。水提物因保留了较多水溶性成分，风味相对温和。

4. 溶解性：一般可溶于水及热水，形成澄清或微浑浊溶液。在非极性溶剂中溶解度较低。具体溶解性能因提取工艺、后处理及产品规格不同而异。

二、 各行业用途、用法及添加量参考

1. 食品行业

• 合规说明：西兰花本身为普通食品原料，但“西兰花种子水提物”作为提取物，若拟用于普通食品，必须确认其已获得新食品原料批准，或符合GB 2760中食品添加剂的使用规定。目前公开资料中未见西兰花种子水提物作为新食品原料或食品添加剂的明确批准记录。未经批准的提取物严禁在食品中使用。

• 用途：仅在获得明确法规许可的前提下，可作为特定食品配料或加工助剂使用。目前合规应用场景极为有限。

• 用量与添加量：由于西兰花种子水提物在食品领域的法规属性尚不明确，目前未查询到任何国家标准或行业标准规定的食品添加量。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。在未获得明确法规许可前，不得在食品中添加使用。

2. 保健品行业

• 合规说明：保健食品原料使用需以国家市场监督管理总局批准的产品配方及技术要求为依据。西兰花种子水提物可作为保健食品原料申报使用，但需提供充分的原料来源证明、提取工艺说明、成分分析（特别是萝卜硫苷/萝卜硫素含量）及安全性评价资料。具体产品的原料规格、用量及功能声称均需经过注册或备案审批。

• 用量与添加量：保健食品的原料使用量受批准的配方及工艺规程严格约束。具体添加量需根据产品含量、规格及获批的配方进行换算，不得超出批准范围。由于不同产品中活性成分含量差异较大，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。目前未查询到统一的保健品标准添加量，实际使用时应以获批技术资料为准。

3. 化妆品与日化行业

• 用途：在化妆品中可作为皮肤调理剂使用。西兰花种子提取物因其富含硫代葡萄糖苷及其水解产物，在护肤领域有一定应用，常用于配制抗氧化、舒缓类护肤产品（如精华液、面霜、面膜等）。

• 用法：一般在配方水相中添加，建议预先分散溶解后加入体系。需注意提取物的色泽、气味对终产品感官特性的影响，以及与其他成分的配伍稳定性。硫代葡萄糖苷类成分对pH及温度较为敏感，配方设计时需考虑稳定性保护。

• 用量与添加量：目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关化妆品行业规范、产品技术资料或实际工艺要求为准。不同配方体系的添加量存在差异，应结合具体配方进行调整。常见参考用量从0.1%到2%不等，取决于产品定位及配方兼容性。

• 注意：由于不同厂家生产的西兰花种子水提物规格差异较大，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。使用前应确认该原料已列入《已使用化妆品原料目录》，并符合相关安全技术规范要求。

4. 医药工业

• 用途：西兰花种子中的硫代葡萄糖苷及其水解产物是天然产物化学研究的重要对象。其提取物可作为活性成分研究的原料来源，用于萝卜硫苷、萝卜硫素等化合物的提取分离、结构鉴定及工业合成研究。也可作为药用植物资源可持续利用的研究对象，用于相关药品的研发及生产加工环节。

• 用量与添加量：医药领域的原料投料量受药品注册标准及GMP生产规范严格约束。具体使用比例需根据批准的工艺规程或注册标准执行。由于提取物批次间可能存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及获批配方进行换算，不可套用固定数值。目前未查询到适用于所有西兰花种子水提物产品的统一药用标准添加量，实际使用时应以获批技术资料为准。

5. 饲料行业

• 合规提示：西兰花种子水提物作为饲料原料使用时，需核实是否已列入《饲料原料目录》。若拟作为饲料添加剂使用，需核实是否已列入《饲料添加剂品种目录》。未经列入目录的品种不得在饲料中使用。

• 用量与添加量：具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

6. 农业领域

• 用途：西兰花种子水提物中的硫代葡萄糖苷及其水解产物在农业领域可作为天然农药或植物源的研究对象，用于作物保护相关的研发工作。其作用机制可能与异硫氰酸酯类化合物的、驱虫活性有关。

• 用量与添加量：目前未查询到统一的标准添加量。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。实际使用中应遵守农药管理相关法规，未经登记不得作为农药产品商业化使用。

7. 工业、发酵、合成及衍生物行业

• 用途：在工业领域，西兰花种子水提物可作为天然功能性辅料的原料来源；在生物技术领域，可作为下游衍生物（如高纯度萝卜硫苷、萝卜硫素、改性硫代葡萄糖苷等）分离纯化或酶法转化的前体。

• 用量与添加量：目前未查询到统一的标准添加量。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

三、 规格与安全注意事项

西兰花种子水提物的规格因提取工艺、原料品种、采收期及质量控制标准不同而差异极大。市售产品可能分为普通水提物、标准化提取物（如按萝卜硫苷含量标定≥5%、≥10%、≥20%等）、富集硫代葡萄糖苷提取物等类型。不同规格产品在活性成分含量、色泽、风味及适用性方面存在差异。在实际生产和配方应用中，若需折算有效成分，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

安全与合规提示：所有涉及该产品的应用均应遵守国家相关法律法规及行业标准，确保原料使用的合规性与安全性。特别强调：西兰花种子水提物在普通食品中的使用受到严格限制，必须确认所用提取物已获得相应法规许可。在保健品、医药等领域，具体用量必须以批准的处方或工艺规程为准，不得自行推算或套用其他产品的数据。在使用前，建议向原料供应商索取完整的合规性文件（包括提取工艺说明、成分分析报告、安全性评价资料及产品技术规格书），并核实产品规格与实际应用需求及法规要求的匹配性。储存时应注意防潮、避光、密封保存，避免高温高湿环境导致活性成分降解或微生物污染。硫代葡萄糖苷类成分对水分及温度较为敏感，建议低温干燥条件下储存。