野樱莓提取物厂家 野樱莓提取物生产厂家 野樱莓提取物 野樱莓提取物厂家添加量 野樱莓提取物现货 野樱莓提取物添加量 野樱莓提取物国标 野樱莓提取物用量

野樱莓提取物是以蔷薇科植物野樱莓（Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott，又称黑果腺肋花楸）的果实为原料，经提取、浓缩、干燥等工艺制得的植物提取物。其主要化学成分包括花色苷类（以矢车菊素-3-半乳糖苷、矢车菊素-3-阿拉伯糖苷为主）、原花青素、酚酸类（如绿原酸、咖啡酸）、黄酮醇及维生素C等。

一、 基本理化性质

1. CAS号：野樱莓提取物为多种成分的混合物，暂无统一专属CAS号。其代表性成分矢车菊素-3-半乳糖苷的CAS号为27661-98-9，分子式为C??H??O???；绿原酸的CAS号为327-97-9，分子式为C??H??O?。

2. 分子式：作为复杂混合物，无单一分子式。

3. 性状：通常为深紫色至紫黑色粉末或黏稠液体，具有野樱莓特有的酸甜涩味。高纯度花色苷提取物颜色更深，水溶性良好。

4. 溶解性：一般可溶于水、乙醇及甲醇等极性溶剂。具体溶解性能因提取工艺及产品规格不同而有所差异。

二、 各行业用途、用法及添加量参考

1. 食品行业

• 合规说明：野樱莓（黑果腺肋花楸）于2018年经国家卫生健康委员会批准为新食品原料（公告2018年0号），可作为普通食品原料使用。食用部位为果实，推荐食用量不超过5克/天（以鲜果计）。提取物作为加工制品，其用量应折算至相当于鲜果的量进行控制。

• 用途：可作为天然着色剂、风味配料或营养相关原料用于饮料、乳制品、烘焙食品、糖果、果冻等多个品类。野樱莓提取物中的花色苷在酸性条件下呈稳定的红色至紫色，是优良的天然色素来源。

• 用量与添加量：

• 基于新食品原料公告的限量换算：公告规定鲜果推荐食用量不超过5克/天。若提取物中固形物含量或出汁率已知，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，确保终产品中相当于鲜果的摄入量符合公告要求。例如，若某提取物出粉率为10:1（即10kg鲜果得1kg提取物），则对应提取物日摄入量不应超过0.5g。不同规格产品的折算系数差异较大，不可套用固定数值。

• 作为天然着色剂：具体添加量需根据目标色泽、产品基质pH值、加工工艺及稳定性要求确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

• 注意：目前未查询到针对野樱莓提取物的统一国家标准添加量，实际使用时应以新食品原料公告、相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

2. 保健品行业

• 合规说明：保健食品的原料使用需以国家市场监督管理总局批准的产品配方及技术要求为依据。野樱莓果实可作为保健食品原料申报，但具体产品的原料规格、用量及功能声称均需经过注册或备案审批。

• 用量与添加量：保健食品的原料使用量受批准的配方及工艺规程严格约束。具体添加量需根据产品含量、规格及获批的配方进行换算，不得超出批准范围。同时，终产品中相当于野樱莓鲜果的日摄入量应符合新食品原料公告的推荐限量要求。

3. 化妆品与日化行业

• 用途：在化妆品中可作为皮肤调理剂、抗氧化相关原料使用。野樱莓提取物中的花色苷及多酚类成分在化妆品配方体系中具有一定的应用价值，常用于配制护肤类产品（如精华液、面霜、面膜等）。

• 用法：一般在配方水相中添加。需注意花色苷对pH值、光照及温度较为敏感，配方开发阶段应进行充分的相容性及稳定性测试。

• 用量与添加量：目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关化妆品行业规范、产品技术资料或实际工艺要求为准。不同配方体系的添加量存在差异，应结合具体配方进行调整。常见参考用量从0.1%到数个百分点不等，取决于产品定位及配方兼容性。

4. 饲料行业

• 合规说明：野樱莓及其提取物目前未被列入我国《饲料原料目录》或《饲料添加剂品种目录》。在商业化饲料生产中使用需先完成新饲料添加剂的评审登记程序。

• 用量与添加量：具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。在未取得合法地位前，不应在饲料中使用。

5. 医药工业

• 用途：作为植物来源的原料成分，可用于相关药品、药用辅料或中间体的研发、工业合成及生产加工环节。野樱莓提取物中的花色苷及酚酸类成分是药物化学及天然产物研究的对象。

• 用量与添加量：医药领域的原料投料量受国家药品标准及GMP生产规范严格约束，具体使用比例需根据药典处方或国家药品监督管理部门批准的工艺规程执行。

6. 农业领域

• 用途：野樱莓提取物中的多酚类成分在农业领域可作为生物刺激素或天然保鲜剂的研究对象，用于采后处理或作物保护相关的研发工作。

• 用量与添加量：目前未查询到统一的标准添加量。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

7. 工业、发酵、合成及衍生物行业

• 用途：在工业领域，野樱莓提取物可作为天然色素原料用于非食品产品的着色；在生物技术领域，可作为发酵培养基组分或下游衍生物（如纯化花色苷单体、酚酸衍生物）合成的前体。

• 用量与添加量：目前未查询到统一的标准添加量。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

三、 规格与使用注意事项

野樱莓提取物的规格多样，常见的包括总花色苷含量5%～25%的标准化提取物、总多酚富集提取物、喷雾干燥全果粉、以及浓缩果汁等。由于不同厂家采用的提取溶剂、纯化工艺、干燥方式及质量控制标准存在差异，产品的实际有效成分含量、色泽强度、溶解性及稳定性会有所不同。在实际生产和配方应用中，若需折算有效成分或换算鲜果当量，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

所有涉及该产品的应用均应严格遵守国家相关法律法规及行业标准，确保原料使用的合规性与安全性。特别提示：野樱莓虽已获批新食品原料，但其食用限量有明确规定，提取物使用时必须进行鲜果当量折算，不得超量。在饲料、保健品等领域使用前，务必核实产品是否符合相应国家标准、是否列入允许使用名单。对于法规尚未明确允许使用的领域，不得擅自扩大应用范围。在使用前，建议向原料供应商索取完整的合规性文件（如新食品原料符合性声明）及产品技术规格书，并核实产品规格与实际应用需求的匹配性。此外，野樱莓提取物中的花色苷对pH值敏感，在碱性条件下易变色降解，配方设计及储存条件应予以充分考虑。