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“竹炭粉（Bamboo charcoal powder）”和“植物炭黑（Vegetable carbon black，CNS 08.138，INS/E 153）”经常被商家混着卖，但法规上要分开：

• 竹炭粉：竹材高温炭化、粉碎得到的多孔碳质混合物，主要成分是无定形碳，含少量钾、钙、硅、灰分；不是 GB 2760 里单独列名的食品添加剂。

• 植物炭黑：以植物秆、壳、竹材等为原料经炭化制得的法定着色剂，CNS 08.138、INS 153，有 GB 28308 质量规格。

下面按“竹炭粉/竹质植物炭黑”统一说，但食品部分先讲清合规边界。

一、CAS 号与分子式

竹炭粉作为碳质混合物：无单一 CAS、无固定分子式。

• 元素碳常借 CAS 7440-44-0 或 1333-86-4（1333-86-4 实际对应植物炭黑/碳黑类，不是竹炭专属）。

• 分子式通常简写 C，但实际是多孔无定形碳 + 灰分（SiO?、K、Ca、Mg、Na 等）+ 少量挥发分，不是 C?H?O_z 那样的小分子。

正规资料应写：“竹炭粉为竹材热解碳质混合物，无单一 CAS 与分子式；若作为食品用植物炭黑，应按 CNS 08.138 / INS 153 管理，并以 COA、GB 28308 和 GB 2760 准入类别为准。”

二、性状

黑色极细粉末，无臭或微有焦香，无味；不溶于水、稀酸、稀碱和有机溶剂，靠物理分散着色。多孔、比表面积因活化程度不同差异很大（竹炭常见几百 m2/g，活性竹炭可达 1000 m2/g 以上）。耐烘烤、耐杀菌、光稳好，但会使面团/浆料颜色发灰黑，高添加量有轻微砂感和吸附香精、油脂、色素的风险。食品级要求控制重金属、多环芳烃（PAH）、苯并[a]芘、微生物和灰分；工业/日化级不可进食品。

三、食品行业

关键合规点：我国 GB 2760 批准的是“植物炭黑”，不是“竹炭粉”三个字。若产品是竹材来源但按植物炭黑质量规格生产、有对应食品添加剂生产许可和 COA，可在下列类别使用；若只是“农家竹炭磨粉”当食品原料加，存在合规风险。

GB 2760-2024 植物炭黑最大使用量（部分）：

• 风味发酵乳、冷冻饮品（食用冰除外）、果酱：5.0 g/kg

• 糖果（含胶基糖果）：5.0 g/kg

• 糕点、饼干：5.0 g/kg

• 粉圆：1.5 g/kg

• 豆干类、加工坚果与籽类、胶原蛋白肠衣：按生产需要适量使用

• 复合调味料（固体/半固体/液体）：5.0 g/kg

• 膨化食品：5.0 g/kg

用法：

• 不溶于水，先和面粉、糖粉、淀粉、麦芽糊精等干料预混，再过 60–80 目筛，避免黑点结团

• 水分散体制剂（载体型 5%–20% 活性碳）更容易用于饮料、冰淇淋、酱料

• 黑色面条、黑面包、黑饼干常见参考 0.3%–1.0%（质量分数），但这是“竹质植物炭黑/食品级碳粉”的工艺参考，不是竹炭粉的法定限量

• 冰淇淋、糖果常见参考 0.05%–0.5%；粉圆多按接近 1.5 g/kg 上限做深黑

若标“竹炭粉”却按植物炭黑 5.0 g/kg 宣传，属于名称与法规品名不一致。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算：载体型 10% 活性粉加 5 g 只相当于 0.5 g 纯植物炭黑。

四、饲料行业

竹炭/竹粉可作特色饲料原料或吸附材料，但不是《饲料添加剂品种目录》里的添加剂。红罗非鱼饲料研究里用过 0.5%、1%、2%、4% 的竹炭添加量，属于科研试验条件，不是行业统一推荐量。

宠物零食、水产料、反刍补料若用竹炭粉：

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定

• 高添加会吸附油脂、维生素、酶和药物，配方要做营养校正

• 必须控制 PAH、重金属、霉菌毒素和灰分

五、农业领域

用于：

• 育苗基质调色与保水改性

• 有机肥、生物炭复配

• 农膜、种衣剂警戒色

• 土壤改良/生物炭研究（和“竹炭粉”同源但属于农业碳材料）

具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定；基质改常用几 %–十余 % 的文献范围，但不同作物、基质和炭化温度差异很大，不能给固定值。

六、工业领域

工业竹炭粉用于：

• 水质/空气吸附材料

• 涂料、油墨、橡胶、塑料母粒黑色填料

• 催化剂载体、竹炭纤维、竹炭陶瓷、电极材料

• 除味包、调湿板、过滤材料

工业级常见参考：

• 塑料/橡胶母粒：1%–10%

• 涂料/油墨：0.5%–5%

• 吸附包/调湿板：依容器体积和污染源定，无固定 g/kg

• 催化剂载体：按比表面积、孔容和金属负载量计算，不是食品添加逻辑

工业级严禁进食品。

七、医药领域

仅从原料研究与工业加工角度：

• 药用级活性炭/植物炭可用于口服吸附研究、片剂包衣遮光、胶囊内容物黑色外观

• 竹炭粉本身不是药典通用名；若做口服炭制剂，用的是“药用炭/活性炭”，纯度、粒度、PAH、微生物、吸附力都有药典/注册标准

• 不介绍人体、、救治等人体宣传

没有“药品加百分之几”的通用值。

八、保健品领域

保健食品若用黑色外观，多用植物炭黑（若该类产品所属法规允许）、墨鱼汁、黑芝麻、可可粉；竹炭粉不是保健功能成分。

• 压片糖果、固体饮料若加竹质植物炭黑：参考 0.1%–0.5%，但必须看该产品形态所属法规是否允许用植物炭黑

• 实际添加量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算

• 本回答不涉及任何人体、排解、代谢或保健作用表述

九、化妆品领域

竹炭粉在日化里比食品里更常见：

• 洁面、面膜、洗发水、沐浴露：利用多孔结构做外观黑化和肤感修饰

• 牙膏：黑色外观、研磨/抛光体系里可用，但要控粒径和磨损值

• 若宣称“黑色着色”，实际着色剂必须是规范准用着色剂；竹炭粉更多是“粉体修饰”不是准用染料

常见参考：

• 洁面/皂/沐浴：1%–3%

• 面膜/泥膜：1%–5%

• 牙膏：0.5%–2%

• 具体比例需结合配方、粒径、磨损、微生物和冲洗残留调整

十、日化领域

洗手液、洗衣液、清洁膏、除味喷雾、空气清新块、鞋用除味粉可用竹炭粉：

• 液体产品不溶，要做悬浮/增稠/载体分散

• 粉剂、片状、凝胶块更易用

• 常见参考：固体块/皂 1%–5%，液体日化 0.1%–1%，除味包按空间体积和更换周期投料

不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

十一、发酵行业

竹炭粉不溶于水、无营养，发酵前期加会吸附酶、香精、菌体代谢物，通常不建议直接进主发酵。

• 发酵后调配阶段加：做黑酸奶、黑康普茶、黑醋外观

• 载体用于固定化细胞/酶：按孔容、粒径、细胞浓度计算

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定

十二、合成与衍生物

竹炭/植物炭可衍生：

• 活化竹炭（物理/化学活化提高比表面积）

• 竹炭-金属负载材料（催化剂、吸附剂）

• 竹炭纤维、竹炭陶瓷、竹炭纸

• 水溶性/水分散型植物炭黑制剂（胶体载体、环糊精、多糖包覆）

• 磁性竹炭、氨基化/氧化改性炭材料

这些是材料/化工投料，不是食品添加量；按比表面积、碘值、亚甲蓝值、负载率、目标吸附容量计算。