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“日落红”在国内商贩/电商里常被用来称呼日落黄（Sunset Yellow FCF，E 110，INS 110，CNS 08.006）；它不是天然色素，也不是“苋菜红/胭脂红/酸性红”的别名。若你指的是“夕阳红/晚霞黄/橘黄/食用黄色 3 号”，就是日落黄。

一、基础信息

• 中文名：日落黄 / 日落黄 FCF / 晚霞黄 / 夕阳黄 / 橘黄 / 食用黄色 3 号

• 英文名：Sunset Yellow FCF / FD&C Yellow No. 6 / C.I. Food Yellow 3 / Orange Yellow S

• C.I.：15985；CNS：08.006；INS/E：110

• CAS 号：2783-94-0（二钠盐主体）

• 分子式：C??H??N?Na?O?S?，分子量约 452.37

• 化学名：disodium 6-hydroxy-5-[(4-sulfophenyl)azo]-2-naphthalenesulfonate

• 性状：橙红—橙黄色粉末或颗粒，无臭；易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂；水溶液呈亮橙黄，耐光、耐热、耐酸较好，遇强碱偏红褐，与亚硫酸盐/高浓度抗坏血酸长时间共存有褪色风险。

• 标准：GB 6227.1《食品添加剂 日落黄》；使用范围/限量按 GB 2760-2024。商品若标“日落黄 ≥87%”，则实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

二、食品行业（优先按 GB 2760-2024）

日落黄是中国允许使用的合成橙黄着色剂，以下为资料中“以日落黄计”的最大使用量（g/kg 终产品）：

• 调制乳、风味发酵乳、调制炼乳、含乳饮料：0.05

• 冷冻饮品（食用冰除外）：0.09

• 西瓜酱罐头、蜜饯凉果、熟制豆类、加工坚果与籽类、胶基糖果、虾味片、糕点上彩装、饼干夹心、果蔬汁/碳酸/植物蛋白/乳酸菌/风味/特殊用途饮料、配制酒、膨化食品：0.10

• 可可制品、巧克力和巧克力制品、其他糖果、糖果和巧克力制品包衣、面糊/裹粉/煎炸粉、糕点、布丁、其他调味糖浆：0.30

• 果酱、水果调味糖浆、半固体复合调味料：0.50

• 固体饮料：0.60（按稀释后终产品折算）

• 谷类和淀粉类甜品：0.02；果冻：0.025（老版/资料口径，须以现行 GB 2760 校核）

用法：先用 40–60 ℃ 温水配成 1%–10% 母液，过滤后加入料液；酸性饮料体系较稳，碱性膨松剂糕点会转红褐，需小试。最大使用量不是推荐添加量，正规生产通常低于限量。

重要限制：生鲜肉、酱卤肉、烧鸡、卤鸡爪、香肠肉灌肠、肉干肉脯等熟肉/预制肉制品不得用日落黄；生湿面、粉丝粉条、普通馒头面条也无准入。超范围即不合格。

三、饲料行业

日落黄不是《饲料添加剂品种目录》里的主流着色剂；蛋黄/禽皮着色主用叶黄素、玉米黄质、斑蝥黄、β-胡萝卜素。

• 宠物零食/宠物粮：仅可能作外观调色，常见参考 0.005%–0.05% 对饲料质量

• 目前未查询到中国饲料行业“日落红/日落黄”的统一法定添加量；具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定

• 出口饲料还要看目标市场对合成偶氮染料的残留和标签规则

四、农业行业

不是肥料、也不是农药有效成分。

• 农用包装、地膜、育苗盘印刷橙黄油墨可用其工业染料属性

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定

五、工业行业

日落黄本身就是水溶性偶氮染料 C.I. 15985：

• 纸张、皮革、文具、艺术颜料：0.1%–2.0% 对配方总量

• 水性油墨、包装印刷：0.5%–5.0% 对色浆质量（贸易资料口径）

• 塑料/橡胶/蜡制品：0.1%–1.0% 对基料，通常先做母粒/色浆

• 铝色淀制备：按“母体染料含量 → 色淀着色力”折算，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算
  工业添加量按基料质量、染浴体积、配方总量算，不与食品 g/kg 混用。

六、医药行业（仅非人体）

仅从：

• 片剂糖衣、胶囊壳、口服糖浆、颗粒剂调橙黄（须符合药典、辅料身份和各国准用染料目录）

• 标准物质、分析试剂、溶出度/释放度显色模型

• 铝色淀、微胶囊、标记物研究
  不写任何“、、治胃、”等人体。

七、保健品行业

保健食品里日落黄若仅作着色，须在该产品允许使用的着色剂名单内；婴幼儿食品、特医食品、部分国家保健品对合成偶氮色素限制或禁用。

• 非人体口径：包衣/粉剂调色按对应食品类别或保健食品规则管理，不自行给量

• 若标“日落黄 87%/99%”，必须写“实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算”

• 不把“抗氧化、护心、、”等人体写进合成色素用途

八、化妆品行业

E110/日落黄 FCF 在部分国家可用于化妆品着色，但唇部、眼周、儿童化妆品限制不同：

• 淋洗类（洗发水、沐浴露、洁面）：常见参考 0.05%–0.5%，须看当地准用染料清单

• 膏霜、乳液、彩妆：0.01%–0.2% 作橙黄调，具体以配方色密度和法规上限为准

• 唇膏、眼影、儿童化妆品：需查对应禁用/限用清单，不能默认可用
  商家写“日落黄修护、、美白、抗皱”属于越界人体，不采用。

九、日化行业

洗衣液、洗洁精、洗手液、透明皂作橙黄调：

• 水基表活体系：0.01%–0.2% 对配方总量

• 艺术皂/手工皂：0.05%–0.5%

• 牙膏：若作着色须按牙膏原料正面清单和准用着色剂身份管理
  属于化妆品或牙膏范畴的产品按相应法规口径管理。

十、发酵行业

日落黄在发酵里不是营养素，也不参与代谢：

• 培养基指示、菌落显色、溶氧/pH 示踪研究可用，但不是生产

• 果味发酵饮料、酸奶饮品后段调色可以，不进主发酵醪

• 发酵体系没有“日落黄统一添加量”；后段调配按 g/L 成品写，不把培养基 g/L 和食品 g/kg 混用

• 与还原糖、亚硫酸盐、乳酸菌代谢产物长时间共热存在褪色风险，需小试

十一、合成与衍生物行业

日落黄可向下游做：

• 日落黄铝色淀（用于无/低水体系、粉末预混、工业色饼）

• 与柠檬黄拼亮黄、与胭脂红/苋菜红拼橙红、与亮蓝拼棕橙

• 纸张/皮革/尼龙酸性染料、水性油墨色浆、分析化学指示剂
  这类“添加量”是母液浓度、色淀着色力、拼色比例；商品若标“日落黄 87%/99%、铝色淀着色力 20%/40%”，则“实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算”。

十二、总口径

日落红（=日落黄）= 合成偶氮橙黄，C.I. 15985，CAS 2783-94-0，CNS 08.006，分子式 C??H??N?Na?O?S?。

• 食品：调制乳/发酵乳 0.05、冷冻饮品 0.09、饮料/蜜饯/糖果（胶基）0.10、巧克力糖果/糕点/包衣 0.30、果酱/半固体调味料 0.50、固体饮料 0.60 g/kg；肉制品、生湿面、粉丝粉条不得用。

• 饲料：无统一法定量，宠物食品仅作外观调色参考。

• 工业：纸张/颜料 0.1%–2%、油墨 0.5%–5%、塑料 0.1%–1%。

• 化妆品/日化：0.01%–0.5%，唇眼儿童品类须查禁用限用清单。

• 医药/保健品：只走包衣、对照品、载体、非人体口径。

• 所有“87%/99% 日落黄、铝色淀 20%/40%”都必须写：实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。