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| 主要用途 | 着色剂又称食品色素,是以食品着色为主要目的 |
| 执行标准 | 国家标准GB |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| CAS | 黑色铝色淀色素 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25公斤包装 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 主要着色成分 | 其他 |
| 是否进口 | 否 |
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“黑色铝色淀”不是单一纯化合物,而是某一种水溶性黑色合成色素吸附/沉淀在氢氧化铝(氧化铝水合物)载体上形成的不溶性色淀。它和“植物炭黑/竹炭黑”不是一类东西:植物炭黑是不溶性黑色色素(CNS 08.138,INS 153),黑色铝色淀则是“黑色素母体 + 铝色淀基质”的复合物。
中文名:黑色铝色淀
英文名:Black aluminium lake / Black PN aluminium lake
CAS 号:没有统一专用 CAS 号。铝色淀是“母体色素·Al(OH)?·xH?O”形式的复合物;不同母体色素对应不同铝色淀。常见黑色母体是亮黑 BN / Food Black PN(Brilliant Black BN),水溶性二钠盐 CAS 25162-30-9、25162-31-0;靛蓝铝色淀 CAS 16521-38-3 只是“铝色淀”类参照,不是黑色铝色淀本身。
分子式:无单一分子式。可笼统写成“母体色素·Al(OH)?·xH?O”;若母体是亮黑 BN,其母体结构含双偶氮、萘酚磺酸、钠盐等,但铝色淀成品没有像纯品那样分子式。
性状:黑色或深灰黑色粉末/颗粒;几乎不溶于水、油脂和常见有机溶剂;耐光性、耐热性通常优于对应水溶性色素;在强酸强碱下铝载体可能变化,导致色泽漂移或局部溶解;适合低水分、油脂基、粉末预混、包衣、压片等体系。
GB 2760 里“铝色淀”不是独立新物质,而是对应合成着色剂的铝色淀形态;限量通常“以对应着色剂计”。
黑色铝色淀若对应亮黑 BN(CNS 08.172 类),其可使用范围远不如柠檬黄/日落黄/亮蓝普遍;不能默认所有黑色食品都能用黑色铝色淀。
食品里更常见的合法黑色是植物炭黑:冷冻饮品(食用冰除外)、风味发酵乳、果酱、糖果、糕点、饼干、复合调味料、膨化食品 5.0 g/kg;粉圆 1.5 g/kg;豆干、加工坚果、胶原蛋白肠衣按生产需要适量使用。
黑色铝色淀在食品中的真实用法:
硬糖、胶基糖果、压片糖果、糕点上彩装、威化夹心、粉末饮料预混料、巧克力包衣、宠物零食外观:先与糖粉/面粉/油脂/二氧化钛等干混,再进入工艺
不溶于水,不能直接兑水加进透明饮料
商家页常写“糖果包衣 0.1 g/kg、冷饮 0.1 g/kg、豆奶 0.05 g/kg、酸黄瓜 0.3 g/kg、一般食品 0.01%–0.03%”,但这些数字多是供应商套用其他铝色淀口径,不是黑色铝色淀全国统一法定限量;具体食品类别须查 GB 2760 中“亮黑 BN 及其铝色淀”的允许类别和最大使用量。
若商品标“黑色铝色淀含母体色素 10%/15%/40%”,则“实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算”,不能把 0.1 g/kg 商品粉当成 0.1 g/kg 纯黑色素。
黑色铝色淀不是《饲料添加剂品种目录》里的主用着色剂;饲料黑/深灰外观可用植物炭黑、焦糖色(若目录允许)、氧化铁黑(须看饲料接触/非食用动物场景)等。
宠物零食、观赏鱼饲料、异宠粮可做外观调色研究,但目前未查询到“黑色铝色淀”在各类动物饲料里的统一法定添加量。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
不是肥料、也不是农药有效成分。可能用途:
种衣剂、颗粒肥、农药悬浮剂里的深色警示色/外观调整
农业包装材料、育苗盘、地膜印刷油墨调色
具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定;不把食品/工业色淀用量套到农田里。
这是黑色铝色淀更主力的场景:
涂料、工业漆、粉末涂料:对配方总量 0.1%–2.0%
塑料色母粒、橡胶制品:0.1%–2.0%,先与载体树脂/白油/蜡做色母
印刷油墨、包装油墨:1%–5%
纸张、皮革、电化铝、木制品着色:0.05%–2.0%
食品接触材料印刷油墨、玩具、食具外层着色:须看食品接触材料、玩具安全、迁移限量法规,不是“食品级=可吃”
工业添加量是对基料质量/配方总量/油墨体系而言,和食品 g/kg 终产品不是同一口径;不同树脂、pH、剪切、干燥条件会影响分散和迁移,应通过小试确定。
仅从片剂薄膜包衣、胶囊壳外观、药用糖衣、固体制剂标识色、分析/工艺模型物料角度说:
压片包衣调深灰/黑:先与滑石粉、二氧化钛、羟丙甲纤维素等包衣粉预混
用量按包衣悬浮液固含、片芯面积、目标色深确定,不写“人体服用量”
不涉任何、预防、表述。若某药品要用黑色铝色淀,须看药典、注册处方和允许着色剂名单;不是所有口服制剂都能用合成黑色素铝色淀。
保健食品若用黑色铝色淀,只能走“允许合成色素/铝色淀”的对应食品类别和限量;更多时候黑色保健食品用植物炭黑、墨鱼汁粉、可可粉、竹荪粉等天然深色调。
非人体口径:
压片糖果/粉剂包衣:0.01%–0.20% 商品铝色淀(对包衣粉/成品质量)
胶囊内容物外观:不推荐直接加不溶黑粉,易沉降、口感差
目前未查询到所有保健食品统一的“黑色铝色淀添加量”,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
化妆品里黑色调主力是氧化铁黑(CI 77499)、炭粉/植物炭、黑色偶氮色淀(须进已使用原料目录)。黑色铝色淀不是常规唇膏/眼线/睫毛膏;若用,须按《化妆品安全技术规范》、已使用原料目录、铝残留、色淀母体、眼用/驻留/淋洗类别评估。
配方参考(若法规允许):
淋洗类:0.001%–0.05%
膏霜/粉饼:0.01%–0.30%
眼周/睫毛膏/儿童产品:须额外安全评估,不能套用工业色母粒思路
商家写“、吸附重金属、修护、抗老”属于越界人体,不采用。若原料为“母体色素 10%/20% 铝色淀”,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
洗衣凝珠、手工皂、洗洁精、沐浴露、牙膏(非宣称)里作外观深灰/黑调:
淋洗日化:0.001%–0.05%
透明皂/艺术皂/磨砂膏:0.05%–0.50%
牙膏若加黑色颗粒,须按口腔护理产品原料目录和磨料/色素迁移要求管理
属于化妆品或牙膏范畴的产品按相应法规口径管理。
发酵液通常不加黑色铝色淀;不溶性色淀会沉底、堵管路、影响菌体和后处理。
更合理场景:
发酵后固体产品(菌丝粉、饲料酵母粉)外观调色
发酵工厂 CIP 后管路示踪/设备标记
用黑色素铝色淀做固定化载体颜色标记(研究级)
发酵体系里没有统一“黑色铝色淀添加量”;若做载体标记,按 g/L 载体、% 载体质量或包衣固含写,不按食品 g/kg 终产品写。
铝色淀本身不是全合成新分子,而是:
氢氧化铝/铝盐沉淀制备 Al(OH)? 载体
水溶性黑色素(亮黑 BN 等)吸附或络合到载体上
过滤、洗涤、干燥、粉碎,得到不溶性黑色铝色淀
衍生物/复配方向:
黑色铝色淀 + 二氧化钛:调深灰、枪灰、哑光黑
黑色铝色淀 + 亮蓝/靛蓝铝色淀:调蓝黑
黑色铝色淀 + 氧化铁黑:工业涂料里调耐候黑
微粉化铝色淀:提高分散性,降低黑点
这类“添加量”是载体:母体质量比、包衣固含、色母粒浓度(如 10%、20%、40% 色淀母粒),不是食品 g/kg。商品若为“黑色素当量 10%/20%/40%”,则“实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算”。
黑色铝色淀 = 黑色素母体 + 氢氧化铝载体形成的不溶性黑色色淀,核心卖点是“不溶于水、耐光耐热、适合油脂/粉末/包衣/工业着色”,不是食品里默认的“食用黑”。
食品:先看 GB 2760 是否允许“亮黑 BN 及其铝色淀”用于该类别;更常见的食用黑是植物炭黑(5.0 g/kg、粉圆 1.5 g/kg 等)
饲料:无统一法定添加量,多作外观/研究物料
工业:涂料/塑料 0.1%–2.0%,油墨 1%–5%
化妆品/日化:0.001%–0.50%,且须按目录和安全评估
医药/保健品:只走包衣/分析/非人体口径
所有“母体色素 10%/20%/40%”的商品,都必须写“实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算”









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