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乙二胺四乙酸二钾，英文 Dipotassium EDTA、EDTA dipotassium salt，简称 EDTA-2K、EDTA 二钾。常见编号有两个：无水 EDTA 二钾 CAS 2001-94-7，分子式 C??H??K?N?O?，分子量 332.43；二水合物 CAS 25102-12-9，分子式 C??H??K?N?O?·2H?O，分子量 404.46。采购、标签、报关应以 COA/SDS 标注的具体盐形式和含水量为准。

性状：白色至类白色结晶性粉末，无臭或略带特征气味；能溶于水，微溶于乙醇，难溶于非极性有机溶剂。不同资料对 1% 水溶液 pH 的口径不完全一致，常见约 4.0–5.3，也有资料给到 5.3 左右；熔点约 272 ℃。属氨基羧酸类六齿螯合剂，对 Ca2?、Mg2?、Fe3?、Cu2?、Zn2?、Pb2?、Mn2? 等都有强络合能力。粉尘/浓溶液对皮肤、眼、有刺激性，操作戴手套和护目镜；密封、阴凉、干燥、通风存放，与强酸、强氧化剂分开。

合规边界：EDTA 二钾和 EDTA 二钠功能相近，但 GB 2760 里可查到明确食品使用量的主要是乙二胺四乙酸二钠（INS 386）和乙二胺四乙酸二钠钙；EDTA 二钾在食品里不是主用添加剂，不能把 EDTA 二钠的国标限量直接套到 EDTA 二钾上。它的核心场景是分析/医学/体外诊断抗凝、工业螯合、化妆品/日化配方稳定、医药原料与器械清洗非人体用途，不是饲料主添加剂、不是保健品物。

工业行业：循环水/锅炉水阻垢缓蚀、电镀/化学镀铜金铅锡体系金属离子控制、彩色感光材料漂定液、造纸/纺织氧漂过渡金属掩蔽、废旧电池有价金属浸出、净水/阻凝/聚合引发体系亚铁离子控制。商家/技术资料常见参考：电镀液 0.1%–0.5%（对电镀液总重量），工业水处理按体系 1–10 mg/L 级评估，纺织/感光漂定液按工艺体系 0.2%–2% 或 0.5–2 g/L。这些是工艺参考值，无全国统一强制添加量；若原料为无水盐、二水合物、99% 试剂级与工业级，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

合成与化工行业：作有机/无机合成金属杂质掩蔽剂、络合滴定基准/标准研究物料、表面活性剂/树脂/涂料合成中的过渡金属控制剂、EDTA 其他盐类转化中间体。作为反应/配方助剂一般占合成体系 0.1%–2.0%；无全国统一强制添加量，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

发酵行业：EDTA 二钾不是发酵促进剂，强螯合会扰动 Fe、Zn、Mn、Mg 等菌种所需金属平衡，不适合直接进发酵液。它最多用于发酵工厂 CIP 清洗、锅炉水、冷却塔、双氧水消毒体系里作金属离子控制/软水助剂。发酵液里没有通用添加量；若作设备清洗/消毒辅助，应按食品/发酵工厂清洗程序、双氧水体系配方和冲洗残留要求确定，清洗后需冲洗。

医药行业：仅从非人体角度说。EDTA 二钾在真空采血管/抗凝管里作体外抗凝组分，靠螯合 Ca2? 阻止离体；也用于清洗/消毒体系金属掩蔽、分析试剂、药物合成中的金属控制中间体。商家页写“人体排铅汞、护心、、”属于不合规人体说法，正文不采用。若进入药品/器械体系，须以药典、药品注册、器械和体外诊断试剂相关法规为准；采血管里的“添加量”是器械配方/管内处理量口径，不是人体服用量，具体由注册产品和行业标准确定。

食品行业：EDTA 二钾不是 GB 2760 里可泛用直接添加的食品添加剂；GB 2760 明确列量的是 EDTA 二钠：果酱/蔬菜泥 0.07 g/kg，腌渍蔬菜/蔬菜罐头/坚果籽类罐头/杂粮罐头 0.25 g/kg，复合调味料 0.075 g/kg，饮料类（包装饮用水除外）0.03 g/kg，EDTA 二钠钙在复合调味料 0.075 g/kg 等。 EDTA 二钾在食品工厂里只适合走“设备 CIP 清洗、锅炉除垢、食品接触材料/包装树脂合成原料、作为合成 EDTA 盐的工业原料”等间接口径，清洗后须符合食品接触面和残留相关要求。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定；没有普通食品直接添加量可给。

农业行业：EDTA 二钾不是农药、也不是常规肥料主成分。它可作 Fe/Zn/Mn 螯合微肥的“钾盐型 EDTA 金属盐”前体或研究物料；农用上更常见的是 EDTA 铁钠、DTPA 铁、EDDHA 铁。水溶肥里直接加游离 EDTA 二钾的资料很少，下游产品是否可作为肥料添加剂使用，还要看肥料登记和标签。目前未查询到全国统一的肥料法定添加量，实际使用时应以肥料登记、微量元肥产品标签、土壤 pH/EC 和农技方案为准；若原料为无水盐与二水合物，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

饲料行业：不是《饲料添加剂品种目录》里的主用酸/螯合剂；EDTA 类强螯合剂过量会扰动锌铜锰镁铁吸收平衡，不适合直接加进配合饲料。它最多在饲料厂锅炉水、冷却系统、CIP 清洗、金属管路处理里作工业助剂。目前未查询到统一的国内法定饲料添加量，实际使用时应以农业农村部目录、饲料卫生规范和产品技术资料为准；若作设备清洗/管道处理，按工业水处理工艺确定，不得把工业/化妆品螯合剂用量套到饲料里。

保健品行业：EDTA 二钾不宜作为“排重金属、、、、”等人体原料宣传。若仅作为保健品工厂设备清洗、矿物预混/微囊载体研究、分析标准品前体、非人体合成中间体，用量按研发和工程方案确定；如拟进入保健食品配方，应以国家保健食品原料目录、新原料注册/备案要求为准。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

化妆品行业：EDTA 二钾可作螯合剂、硬水稳定剂、防腐剂增效剂，络合铁铜钙镁，减少油脂/香精/活性物氧化、防止变色和乳化失稳，用于洗发水、沐浴露、洗面奶、乳液、面霜、精华、染发/漂发体系。资料里 EDTA 二钠常见 0.05%–0.2%、部分资料到 0.3%–0.85% 的化妆品参考；EDTA 二钾因溶解度/温和度特点，可用于低刺激婴童洗护、敏感肌产品，配方参考也多在“对配方总量 0.05%–0.2%，少数体系低于 2%”的区间内，但是否允许及具体上限须按《化妆品安全技术规范》、已使用原料目录和安全评估确定。 商家写“、抗老、去黄、修护”属于越界人体表述，正文不采用。若原料为无水盐与二水合物，配方里“0.1% 活性 EDTA 二钾”折成二水合物母料还要乘分子量比，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

日化行业：洗衣液、洗洁精、硬表面清洁剂、工业/I&I 清洗剂、过氧漂液里，EDTA 二钾作钙镁水垢抑制、铁锈/金属催化氧化抑制、表活体系稳定剂、防腐增效剂。常见参考：液体洗涤剂 0.05%–0.3%（对配方总量），重垢工业清洗 0.5%–2%，感光/电镀/纺织漂定按工艺体系另定。属于化妆品或牙膏范畴的产品按相应法规口径管理；若原料为无水盐、二水合物、试剂级与工业级，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

总体口径：乙二胺四乙酸二钾的核心定位是EDTA 钾盐螯合剂 + 采血管/体外诊断抗凝组分 + 工业水/电镀/漂定金属掩蔽剂 + 化妆品/日化配方稳定剂 + 医药/分析非人体中间体，不是食品直接添加剂、不是饲料主添加剂、不是保健品/化妆品人体物。EDTA 二钠有 GB 2760 的 0.03/0.07/0.075/0.25 g/kg 等食品限量，EDTA 二钾没有可泛用的食品直接添加量；化妆品有 0.05%–0.2% 的 EDTA 类配方参考；采血管添加量是器械配方口径；工业/日化有 0.05%–2% 的工艺参考。凡涉及用量，都应标明“以无水盐计”“以二水合物计”“对配方总量”“对电镀液总重量”“对处理水 mg/L”“对 CIP 清洗工作液”还是“以活性 EDTA 二钾折算”，不把工业/化妆品/采血管用量写成食品/饲料/保健品用量，也不对医药、保健品作人体或类表述。