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| 主要用途 | 它主要用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。 |
| 执行标准 | 国家标准GB |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| CAS | 乙二胺四乙酸锌铵 |
| 型号 | 国家标准 |
| 包装规格 | 25公斤包装 |
| 是否进口 | 否 |
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乙二胺四乙酸锌铵,英文 Ammonium zinc edetate、Zinc ammonium EDTA、EDTA-ZnNH?、乙二胺四乙酸锌二铵。常见 CAS 号 67859-51-2;分子式常写作 C??H??N?O?Zn,分子量约 389.7。它本质是 EDTA 与 Zn2? 形成螯合锌、再以铵/二铵作为反离子的络合物/盐,不同厂家可能是“Zn-EDTA + NH??”溶液、锌二铵 EDTA(Zn-EDTA·2NH?)或含铵液态螯合锌,因此还有 10129-60-9、15954-98-0 等商家页编号,采购应以 COA、SDS、锌含量和铵比例为准。
性状:固体资料描述为白色至类白色结晶/粉末;商品农业级常见浅黄色至稻草色透明液体,含锌约 9%–10%(以 Zn 计),含铵/氨态氮,pH 约 7–9,密度约 1.29–1.34 g/cm3,完全水溶、无沉淀。它在 pH 8–11 较稳,酸性条件或存在更强金属离子时会解离/置换;有轻微氨味,浓溶液/粉尘对皮肤、眼、有刺激性,操作戴手套和护目镜,密封、阴凉、通风、避光存放,远离强酸和强氧化剂。
合规边界:乙二胺四乙酸锌铵不是 GB 2760 普通食品直接添加剂,也不是化妆品主流直接添加物、不是保健品人体物。它的成熟场景是农业螯合锌微肥 + 工业/废水重金属螯合 + 电镀/分析/有机合成金属控制 + 日化配方金属掩蔽前体。商家页把它归到“营养强化剂、食品级、饲料级、日化全品类”多属销售页泛化,不能当作法规许可依据。
工业行业:工业废水里螯合 Cu、Cd、Ni、Pb 等重金属离子;循环水/锅炉水作金属离子掩蔽和结垢控制;电镀锌工艺里作锌离子络合剂,辅助镀层均匀性;分析化学作 Ni、Cu 等金属离子掩蔽/滴定辅助;有机合成里作金属杂质稳定剂。商家/技术资料常见参考:废水处理按废水总重 0.05%–0.2%,或按处理水 1–10 mg/L(以活性螯合锌/EDTA 计);电镀液有“光亮剂 8 g/L”的工艺页说法,但属特定电镀配方而非通用添加量;有机合成助剂占反应体系 0.01%–0.1% 或 0.1%–2% 的资料都有,取决于是否作主催化剂/稳定剂。这些是工艺参考值,无全国统一强制添加量;若原料为 9% 液、10% 液、98% 粉/结晶,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
合成与化工行业:作螯合锌源、金属催化体系锌供给体、树脂/染料/颜料合成中的金属离子控制剂、分析试剂和 EDTA 金属盐转化中间体。作为反应助剂一般占合成体系 0.1%–2.0%;作为金属离子掩蔽剂可能只有 0.01%–0.1%。无全国统一强制添加量,实际生产中可根据配方及工艺要求调整。
发酵行业:不是发酵促进剂,螯合 Fe/Zn/Mn/Mg 会扰动菌种金属平衡,不适合直接进发酵液。它最多用于发酵工厂 CIP 清洗、锅炉水、冷却塔、双氧水消毒体系里作金属离子控制/软水助剂。发酵液里没有通用添加量;若作设备清洗/消毒辅助,应按食品/发酵工厂清洗程序、双氧水体系配方和冲洗残留要求确定,清洗后需冲洗。
医药行业:仅从原料研究、分析标准品、/体外诊断清洗体系非人体组分、锌络合物合成中间体角度说明。不对其作任何人体、预防或表述。商家页写“排重金属、、、”属于不合规人体说法,正文不采用。若进入药品/器械体系,须以药典、药品注册和对应药政要求为准;用量按合成路线、分析方法或工程清洗方案确定,不写“人体服用添加量”。
食品行业:乙二胺四乙酸锌铵未列入 GB 2760 普通食品直接添加名单,不能加进饮料、乳粉、肉制品、谷物棒、糖果里“补锌、护色、稳定维C”。食品工厂只适合走“设备 CIP 清洗、锅炉除垢、食品接触材料/包装树脂合成原料、作为合成 EDTA 盐的工业原料”等间接口径;若进入食品接触材料,还需看相关迁移物和残留标准。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定;没有普通食品直接添加量可给。商家页“食品级营养强化剂直接加”属于错误分类,不采用。
农业行业:这是该产品较成熟的应用场。作 EDTA 螯合锌微肥,给果树、蔬菜、大田作物补锌,尤其在石灰性/碱性、磷固定强、硬水配肥体系里比硫酸锌更稳定。农业级液体常见 9% Zn、10% Zn,含铵态氮。厂家资料参考:滴灌 0.5–2 mL/L 灌溉水,或 0.5–2 L/亩·次;叶面肥稀释 1:500–1:1000,30–60 L/亩·次;随水施 1–3 L/亩·次;与水溶肥混配作锌源时 1%–5%(对水溶肥制剂总量)。国外 9% EDTA 锌铵/锌二铵标签常见:土壤施用 2–10 qt/英亩,叶面 1–2 pt/100 gal 覆盖液或 0.5–1 pt/英亩,具体看作物、土壤 pH、锌缺乏程度和液剂锌含量。
目前未查询到全国统一的肥料法定添加量,实际使用时应以肥料登记、产品标签、土壤检测和农技方案为准;若原料为 9% 液、10% 液、固体螯合锌,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算,不能把“9% 液 1 L/亩”直接等同于“10% 液 1 L/亩”或“固体 1 kg/亩”。
饲料行业:游离 EDTA 类强螯合剂不适合直接加进配合饲料;锌二铵 EDTA 也不是《饲料添加剂品种目录》里像硫酸锌、氧化锌、甘氨酸锌、EDTA 锌钠那样的主用锌源。商家页写“禽畜水产通用补锌、、减少排锌”属于化销售话术。它最多在饲料厂锅炉水、冷却系统、CIP 清洗、金属管路处理里作工业助剂。目前未查询到统一的国内法定饲料添加量,实际使用时应以农业农村部目录、饲料添加剂标准和产品技术资料为准;若作设备清洗/管道处理,按工业水处理工艺确定,不得把农业螯合锌用量套到饲料里。
保健品行业:乙二胺四乙酸锌铵不宜作为“补锌、排重金属、、、”等人体原料宣传。若仅作为保健品工厂设备清洗、螯合锌微囊/矿物预混研究、分析标准品前体、非人体合成中间体,用量按研发和工程方案确定;如拟进入保健食品配方,应以国家保健食品原料目录、新原料注册/备案要求为准。目前未查询到统一的标准添加量,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
化妆品行业:不是化妆品主流锌源;化妆品里更常见的是 Zn PCA、Zn citrate、Zn oxide、EDTA 二钠/二钾作螯合剂。乙二胺四乙酸锌铵因含铵/氨、锌螯合释放慢、刺激和配伍数据不充分,国内化妆品直接添加资料很少。若仅从“配方金属离子掩蔽、防腐增效、防止变色”的非载体角度研究,不同应用场景的使用比例存在差异,应结合具体配方、pH、防腐体系和安全评估调整;目前未查询到统一的标准添加量,实际使用时应以《化妆品安全技术规范》、已使用原料目录和产品技术资料为准。商家写“祛痘、修护、、控油”属于越界人体表述,正文不采用。
日化行业:洗衣液、工业/I&I 清洗剂、硬表面清洁剂里,可作锌系/防腐研究组分、金属离子掩蔽前体、EDTA 盐类螯合剂原料;但日化终端更常用 EDTA 二钠、MGDA、GLDA、柠檬酸,不直接用锌铵盐当主螯合剂。常见参考:若用于工业清洗/金属处理体系,按工艺 0.1%–2%(对处理液/配方总量)评估;属于化妆品或牙膏范畴的产品按相应法规口径管理。若原料为 9% 液与固体盐,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。目前未查询到统一的标准添加量,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
总体口径:乙二胺四乙酸锌铵的核心定位是EDTA 螯合锌铵盐 + 农业螯合锌微肥 + 工业/废水重金属螯合前体 + 电镀/分析/有机合成金属控制剂,不是食品直接添加剂、不是饲料主锌源、不是保健品/化妆品人体物。农业有 9%–10% 液 0.5–2 mL/L 滴灌、1:500–1:1000 叶面、1%–5% 混配水溶肥的厂家参考;工业废水有 0.05%–0.2% 或 1–10 mg/L 的工艺参考;食品、饲料、保健品、化妆品缺乏可泛用的直接添加量。凡涉及用量,都应标明“以 9% Zn 液计”“以 10% Zn 液计”“以无水/二水/铵比例不同的盐计”“对灌溉水”“对废水总重”“对水溶肥总量”“对电镀液总重”还是“以元素锌 Zn 计”,不把农业螯合锌用量写成食品/饲料/日化终端添加量,也不对医药、保健品作人体或类表述。









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