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羟基乙酸，英文 Glycolic acid、Hydroxyacetic acid、α-Hydroxyacetic acid，别名乙醇酸、甘醇酸、羟基醋酸。CAS 号 79-14-1；分子式 C?H?O?（结构式 HOCH?COOH），分子量 76.05。

性状：纯品为无色易潮解晶体，工业品常见 70% 水溶液（无色至淡黄色透明液体，略带焦糖味）。纯品熔点约 75–80℃，70% 溶液凝固点约 10℃；沸点约 100℃（分解）/112℃（分解）口径并存；密度纯品约 1.49 g/cm3，70% 液约 1.25 g/mL。pKa 约 3.83（25℃），酸性强于乙酸；极易溶于水、甲醇、乙醇、乙酸乙酯，微溶于乙醚，不溶于烃类。具羧基+羟基双官能团，可成盐、成酯、缩聚；高温可脱水生成乙交酯。浓溶液/晶体对皮肤、眼、有腐蚀性或刺激性，密封、阴凉、干燥、避光存放，远离强碱和强氧化剂。

合规边界：羟基乙酸是α-羟基酸（AHA）+ 工业除垢/螯合酸 + 可降解高分子单体 + 有机合成中间体。我国 GB 2760-2024 未把“羟基乙酸/乙醇酸/甘醇酸”列为普通食品直接添加剂；它不能像柠檬酸、乳酸、酒石酸那样直接进饮料、肉制品、乳制品。食品端只适合走“食品接触面清洗、设备除垢、加工助剂残留受控”的口径。

工业行业：作锅炉/换热器/冷却系统除垢剂、金属清洗与轻度酸洗组分、电镀液添加剂、电子/半导体清洗（去除氧化物、光刻胶残留研究）、油田酸化与结垢控制、阻垢缓蚀辅助螯合剂、造纸/纺织漂前金属离子控制。商家/技术资料常见参考：工业除垢 5%–15%（对清洗工作液），锅炉/换热器除垢可用 10% 羟基乙酸 + 少量甲酸/柠檬酸复配，电子清洗按工艺配成 1%–5% 工作液，水处理阻垢按系统 10–100 mg/L 级评估。这些是工艺参考值，无全国统一强制添加量；若原料为 70% 液、99% 晶体、99.5% 高纯，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

合成与化工行业：制乙交酯、聚乙醇酸（PGA）、PLA/PGA/PLGA 共聚物、乙醛酸、乙二醇研究路线、农药/染料/树脂改性中间体。作为聚合单体按聚合配方摩尔比投料；作为有机合成中间体占反应体系 1%–20% 不等；作为电镀/分散/乳化助剂占配方 0.1%–5%。无全国统一强制添加量，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

发酵行业：羟基乙酸不是发酵促进剂，也不适合直接进发酵液；它最多在发酵工厂 CIP 清洗、锅炉水、冷却塔、双氧水消毒体系里作除垢/金属控制助剂。发酵液里没有通用添加量；若作设备清洗/消毒辅助，应按食品/发酵工厂清洗程序、双氧水体系配方和冲洗残留要求确定，清洗后需冲洗。

医药行业：仅从原料研究、可降解高分子（PGA/PLGA 缝合线、药物缓释载体、组织工程材料）单体、外用制剂 pH/角质研究、分析标准品角度说明。不对其作任何人体、预防或表述。商家页写“祛痘、治、素”属于不合规人体说法，正文不采用。若进入药品/器械体系，须以药典、药品注册和对应药政要求为准；用量按聚合路线、合成路线或制剂处方确定，不写“食品/保健品添加量”。

食品行业：羟基乙酸未列入 GB 2760-2024 普通食品直接添加名单，不能加进饮料、乳粉、啤酒、肉制品、酱料里“调酸、防腐、护色”。食品工厂可用于乳品/饮料设备、管道、换热器、CIP 系统的除垢清洗，属于加工助剂/设备清洗口径；商家资料有“设备清洗 0.1%–2% 工作液、乳品线酸洗 0.5%–1.5%”的工艺参考，但清洗后须符合食品接触面残留相关要求。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定；没有普通食品直接添加量可给。

农业行业：不是农药、也不是常规肥料主成分。羟基乙酸可作农药合成中间体、微量金属螯合研究物料、温室/滴灌设备除垢清洗剂、灌溉水垢控制研究组分。直接喷到作物上没有稳定农艺依据；目前未查询到全国统一的肥料/农药法定添加量，实际使用时应以农药登记、肥料登记、设备清洗规范和产品技术资料为准；不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

饲料行业：不是《饲料添加剂品种目录》里的主用酸。它可作饲料厂锅炉水、冷却系统、CIP 清洗、金属管路除垢的工业助剂，不适合作为“促生长、调、防霉”随意加进配合饲料；强酸性和螯合性还可能扰动矿物平衡。目前未查询到统一的国内法定饲料添加量，实际使用时应以农业农村部目录、饲料卫生规范和产品技术资料为准；若作设备清洗/管道处理，按工业除垢工艺确定，不得把日化/工业酸洗用量套到饲料里。

保健品行业：羟基乙酸不宜作为“排酸、、、美白、调节酸碱”等人体原料宣传。若仅作为保健品工厂设备清洗、可降解高分子/微囊载体研究、分析标准品前体、非人体载体研究，用量按研发和工程方案确定；如拟进入保健食品配方，应以国家保健食品原料目录、新原料注册/备案要求为准。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

化妆品行业：这是羟基乙酸较成熟的应用场，作 α-羟基酸（AHA）用于洗面奶、爽肤水、精华、身体乳、去角质液、专业焕肤体系。它可调节 pH、辅助角质层更新、改善粗糙和色泽均匀度；但属于刺激性酸类，驻留类产品、眼周、儿童、破损皮肤、敏感肌要谨慎评估浓度和 pH。商家/原料资料常见参考：淋洗类 3%–10%，驻留类低浓度 3%–8%，专业焕肤可由持证人员按更高浓度方案操作；具体上限需结合产品类型、pH、接触时间、缓冲体系和法规评估确定。商家写“痘印、抗老、嫩肤、”属于越界人体表述，正文不采用。若原料为 70% 液，配方里“活性甘醇酸 5%”折成 70% 母液约 7.14%，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。属于化妆品原料时必须按《化妆品安全技术规范》和已使用原料目录管理。

日化行业：洗手液、洗衣液、洗洁精、马桶清洁剂、浴室除垢剂、工业/I&I 清洗剂里，羟基乙酸作酸性清洗剂、钙镁水垢/铁锈/蛋白垢辅助去除剂、表活体系 pH 调节剂、可降解替代酸。常见参考：硬表面酸性清洁剂 2%–10%（对配方总量），洗衣/餐具液体洗涤剂作辅助酸 0.5%–3%，工业重垢清洗 5%–15%，与柠檬酸/葡萄糖酸/甲酸复配使用。属于化妆品或牙膏范畴的产品按相应法规口径管理；若原料为 70% 液与 99% 晶体，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

总体口径：羟基乙酸的核心定位是最小 α-羟基酸 + 工业/设备除垢螯合酸 + PGA/PLGA 可降解材料单体 + 化妆品去角质酸 + 有机合成中间体，不是食品直接添加剂、不是饲料主添加剂、不是保健品/化妆品人体物。工业除垢有 5%–15% 工作液参考，化妆品有 3%–10% 的配方参考，设备清洗有 0.1%–2% 的工艺参考；食品、饲料、保健品、农业直接施用缺乏可泛用的合法添加量。凡涉及用量，都应标明“以 70% 活性液计”“以 99% 晶体计”“对清洗工作液”“对配方总量”“对处理水 mg/L”“对聚合配方摩尔比”还是“以活性甘醇酸折算”，不把工业酸洗用量写成食品/饲料/保健品用量，也不对医药、保健品作人体或类表述。