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乙二胺四乙酸二铵，简称 EDTA 二铵、diammonium EDTA。常见 CAS 号 20824-56-0；二水合物另有 3485-39-0 等登记号，采购应以“结构式 + 含量 + 水分 + 铵含量”复核，不要把 EDTA 二钠（6381-92-6）、EDTA 四钠、EDTA 二钠钙混为一谈。

分子式：无水可写作 C??H??N?O?，也可表示为 C??H??N?O?·2NH?；二水合物为 C??H??N?O?·2H?O。无水分子量约 326.30。

性状：白色至类白色结晶性粉末，高纯品近白，杂质偏高可呈浅黄；无臭或微有特殊气味，味微苦。易溶于水，20℃ 溶解度资料有约 686 g/L、约 1000 g/L 等不同测试口径；不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。1% 水溶液 pH 常见 4.6–5.3，属于弱酸性至近中性氨基多羧酸螯合剂。与 Ca2?、Mg2?、Fe3?、Cu2?、Zn2?、Mn2? 等形成稳定 1:1 螯合物；干燥条件下较稳定，150℃ 以上可能分解，避免与强酸、强碱混放。干粉对眼、皮肤、有刺激性，密封、阴凉、干燥、避光存放。

先说合规边界：我国 GB 2760 明确列名的是乙二胺四乙酸二钠（CNS 18.005 / INS 386）和乙二胺四乙酸二钙等，不是 EDTA 二铵。EDTA 二铵未被列入我国食品添加剂允许使用名单，不能把 EDTA-2Na 的果酱 0.07 g/kg、腌渍蔬菜/蔬菜罐头 0.25 g/kg、复合调味料 0.075 g/kg、饮料类 0.03 g/kg 等限量套到二铵盐上。

食品行业：EDTA 二铵无 GB 2760 直接授权，不得作为食品稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、护色剂或“食品级螯合剂”直接添加。若食品工厂使用 EDTA 类，应走 GB 2760 已批准盐种、使用范围、最大使用量和残留要求。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定；商家页写“食品总重 0.01%–0.5%”没有二铵盐国标依据，不采用。

工业行业：核心场景。作循环冷却水、锅炉水、换热系统阻垢/缓蚀助剂，螯合钙镁铁锰；作工业清洗剂、锅炉/热交换器除垢剂、金属表面处理液里的金属离子掩蔽剂；作电镀/化学镀液金属活度调节剂；造纸漂白、纺织染整、感光材料、电池回收浸出液里的络合助剂。商家/技术资料常见参考：循环冷却水/锅炉水 5–50 mg/L（按处理水量，以有效成分计），工业除垢清洗剂 0.5%–5.0%（对清洗剂配方总量），金属处理液 5–20 g/L，造纸漂白按绝干浆 0.05%–0.2%，纺织染整液 0.05%–0.5%。这些是工艺参考值，无全国统一强制添加量；若原料为 98%、99%、无水/二水、工业级/试剂级，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

合成与化工行业：作精细化工合成中的金属离子掩蔽剂、氧化反应稳定剂、催化体系络合剂、分析化学配位滴定/掩蔽剂，也用于制备其他 EDTA 金属螯合物、微肥中间体、催化剂前体。作为反应助剂一般占反应物总质量 0.1%–1.0%；作为分析试剂按标准方法浓度配制（如 0.01 mol/L、0.1 mol/L 滴定液），不是“添加进产品”的概念。无全国统一强制添加量，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

发酵行业：EDTA 二铵不是发酵促进剂，也不适合直接进发酵液；铵根会带入氮源，螯合金属可能改变酶/菌种微环境。它最多在发酵工厂 CIP 清洗、锅炉水、冷却塔、罐体清洗里作工业水处理/清洗助剂。发酵液里没有通用添加量；若作设备清洗/循环水助剂，按工业水处理或 CIP 程序确定，清洗后需冲洗，避免残留进入发酵体系。

医药行业：仅从原料研究、分析标准品、金属离子掩蔽剂、药物合成中的络合/稳定助剂、诊断试剂前体角度说明。不对其作任何人体、预防或表述。国外试剂页常标“For research use only, not for human or veterinary use”；商家页写“排铅、排镉、、”属于不合规人体说法，正文不采用。若进入药品/器械体系，须以药典、注册文件和对应药政要求为准；用量按分析方法、合成路线或制剂处方确定，不写“药品添加量”。

农业行业：可作液体微肥/叶面肥/滴灌肥里的螯合助剂，与 Fe、Zn、Mn、Cu 等微量元素盐形成水溶性螯合物；同时引入铵态氮。商家资料有“液体微肥制剂 0.5%–3.0%”“亩用 0.5–1.0 kg”“每公顷 2–5 kg”等方案，但受土壤微量元素本底、作物、灌溉量、氮肥总量影响很大。目前未查询到全国统一的肥料法定添加量，实际使用时应以肥料登记、农药登记、微肥产品标签和土壤检测方案为准；不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。铵盐还带铵态氮，过量会增加土壤铵负荷和盐渍化风险，不能与“无钠螯合剂=可大量用”混同。

饲料行业：EDTA 二铵不是《饲料添加剂品种目录》里的主用品种，也没有可靠的国内饲料法定添加量。铵盐、螯合剂过量会干扰矿物平衡和动物金属微环境，不宜作为“促长/螯合补微量”随意加进配合饲料。它最多在饲料厂锅炉水、冷却系统、CIP 清洗里作工业助剂。目前未查询到统一的国内法定添加量，实际使用时应以农业农村部目录、饲料卫生规范和产品技术资料为准；若作设备清洗/管道处理，按工业水处理工艺确定，不得把农业微肥用量套到饲料里。商家页写“每吨饲料 0.05–0.1 kg / 0.5–1.5 kg”缺乏饲料法规依据，不采用。

保健品行业：EDTA 二铵不宜作为“螯合、补微量、调节酸碱、护血管、”等人体原料宣传。若仅作为保健品工厂设备清洗、矿物预混研究、标准品前体、非人体载体研究，用量按研发和工程方案确定；如拟进入保健食品配方，应以国家保健食品原料目录、新原料注册/备案要求为准。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

化妆品行业：国外试剂/原料页会把 diammonium EDTA 写成可用于弱酸性个人护理配方（1% 溶液 pH 4.6–5.3，无钠螯合），但我国化妆品原料目录和配方实践里更常见的是 EDTA 二钠、四钠、二钠钙等盐种；EDTA 二铵不是国内主流化妆品原料。它最多作为水体系金属离子螯合/防腐协同研究物料，驻留类、眼周、儿童、破损皮肤产品要谨慎。商家写“抗氧嫩肤、稳定胶原、”属于越界人体表述，正文不采用。若作为 pH/螯合助剂，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定；不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。属于化妆品原料时必须按《化妆品安全技术规范》和已使用原料目录管理。

日化行业：洗手液、洗衣液、洗洁精、马桶清洁剂、浴室除垢剂里，EDTA 二铵可作无钠螯合剂、硬水稳定剂、金属催化氧化抑制助剂。常见参考：硬表面酸性/中性清洗剂 0.5%–5.0%（对配方总量），洗衣/餐具液体洗涤剂作辅助螯合剂 0.1%–1.0%，锅炉/换热器除垢液可配成较高浓度水溶液。属于化妆品或牙膏范畴的产品按相应法规口径管理；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。若日化品宣称“、螯出体内重金属”属于人体越界，不采用。