酒石酸厂家 酒石酸生产厂家 酒石酸 酒石酸厂家添加量 酒石酸现货 酒石酸添加量 酒石酸国标 酒石酸用量

一、基本信息

CAS号：133-37-9（部分资料也标注为147-71-7，但133-37-9为DL-酒石酸更为常用的CAS号；L-酒石酸为87-69-4，D-酒石酸为147-71-7，消旋体DL-酒石酸以133-37-9为主要标识）。

分子式：C?H?O?

分子量：150.09

性状：DL-酒石酸为白色结晶性粉末或无色至微黄色透明结晶体，无臭，具有强烈酸味。其熔点约为206至208摄氏度（部分资料记载约为204至210摄氏度，与纯度和结晶条件有关）。易溶于水，溶于乙醇，微溶于乙醚。其水溶液呈酸性。在干燥空气中较稳定，受潮后可能结块。DL-酒石酸是酒石酸的外消旋体，由等量的D-酒石酸和L-酒石酸组成，旋光度为零。

二、食品领域

DL-酒石酸在食品工业中可作为酸度调节剂使用。根据中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的相关规定，酒石酸（包括L-酒石酸及其钾盐、钠盐、钙盐等）可在各类食品中按生产需要适量使用，但DL-酒石酸作为外消旋体，在食品添加剂目录中通常以"酒石酸"名义列明，具体使用范围和使用量需参照GB 2760中酒石酸相关条目。在果汁（味）饮料类中，酸度调节剂的使用量一般按生产需要适量添加，具体添加量需根据产品配方、目标酸度和相关标准确定。在糖果、糕点、果酱等食品中，也可作为酸度调节剂使用，添加量依配方而异。在配制酒、葡萄酒相关加工中，酒石酸可用于调节酸度。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不同食品类别的允许使用量和实际使用量存在差异。食品级DL-酒石酸的纯度通常要求较高，一般应符合相应食品添加剂国家标准的质量指标。

三、饲料领域

DL-酒石酸在饲料工业中可作为酸化剂使用，用于调节饲料pH值，改善饲料适口性和稳定性。在仔猪、家禽等动物饲料中，有机酸的添加可辅助调节环境。饲料中有机酸的添加量通常以质量分数或每千克饲料的添加克数表示，具体使用比例因动物种类、生长阶段、饲料配方和生产工艺不同而有较大差异，常见参考用量范围一般在每吨配合饲料添加数百克至数千克不等，实际生产中需根据配方及工艺要求调整。目前未查询到针对DL-酒石酸在饲料中统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。使用时需注意DL-酒石酸在饲料中的使用是否符合相关饲料添加剂管理法规和标准。

四、农业领域

DL-酒石酸在农业领域可作为某些肥料或土壤调理剂的组分。在叶面肥或液体肥料中，酒石酸可作为螯合剂辅助微量元素的吸收利用，也可用于调节肥料溶液的酸碱度。其在农业中的使用量因产品类型和应用方式差异较大，一般以稀释后的浓度或每亩施用量表示，具体使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到针对DL-酒石酸在农业中的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准或产品技术资料为准。

五、工业领域

DL-酒石酸在工业中的应用较为广泛。在金属加工和表面处理行业中，酒石酸及其盐类可作为螯合剂、缓蚀剂使用，用于金属清洗、电镀等工艺。在纺织工业中，可作为媒染剂和还原剂的辅助成分。在化学工业中，DL-酒石酸是合成其他酒石酸盐类（如酒石酸钾钠等）的重要原料。在水泥和建材行业中，可作为缓凝剂的组分。工业用途的添加量因工艺和产品规格而异，通常以质量分数或溶液浓度表示，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

六、医药领域

DL-酒石酸在医药领域主要作为原料药生产的中间体或辅料使用，例如用于合成酒石酸相关的药物盐类（如酒石酸美托洛尔等药物的原料）。在医药生产中，DL-酒石酸作为化学合成原料，其投料量根据目标产品的合成路线和工艺要求确定，不同产品的实际投料量和配比存在差异。作为药用辅料，酒石酸可用于调节制剂的酸碱度。需要说明的是，DL-酒石酸作为药用原料或辅料的使用应符合《中国药典》或相关药品注册标准的规定。本段仅从原料研究和工业生产角度说明，不涉及任何人体或用途的描述。

七、保健品领域

DL-酒石酸在保健品生产中一般作为酸度调节剂或原料组分使用。部分保健品配方中可能添加酒石酸用于调节口感或作为某些功能性成分的载体。保健品中食品添加剂的使用应符合GB 2760及相关保健食品法规的要求。具体添加量需根据产品配方、剂型和相关法规标准确定，不同产品的使用比例存在差异。本段仅从生产加工角度描述，不涉及任何人体的表述。

八、化妆品领域

DL-酒石酸在化妆品中可作为pH调节剂和螯合剂使用，用于调节化妆品的酸碱度，也可作为某些配方中的辅助成分。在护肤类、洗护类化妆品中，酸度调节剂的使用量一般较低，通常以质量分数表示，具体使用比例因产品类型和配方体系而异。化妆品中原料的使用应符合《化妆品安全技术规范》（2015年版）及相关国家标准的规定。实际添加量需根据产品规格及具体配方进行换算，不同产品的允许使用范围和添加量存在差异。

九、日化领域

DL-酒石酸在日化产品（如洗涤剂、清洁剂等）中可作为螯合剂和pH调节剂使用。在洗衣液、洗洁精等产品中，有机酸可辅助去除水垢和金属离子。日化产品中的使用量依产品类型和配方而定，通常以质量分数或每千克产品中的添加量表示。具体使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准或产品技术资料为准。

十、发酵领域

DL-酒石酸在发酵工业中可作为培养基组分或发酵过程中的酸碱调节剂。在某些微生物发酵过程中，需要控制发酵液的pH值，酒石酸可用于此目的。在葡萄酒酿造等传统发酵工艺中，酒石酸是天然存在的有机酸之一，外源添加DL-酒石酸可用于调节酸度。发酵中的使用量因发酵类型、菌种、培养基配方和工艺阶段不同而有差异，一般以培养基中的浓度或每升培养液的添加量表示，具体添加量需根据实际工艺要求确定。

十一、合成领域

DL-酒石酸是重要的有机合成中间体。它可用于合成酒石酸的各种盐类（如酒石酸钾钠等）、酒石酸酯类以及其他有机化合物。在化学合成中，DL-酒石酸的投料量根据目标产物的化学计量比和反应工艺确定，不同合成路线的原料配比和实际投料量差异较大。合成反应中应关注反应条件、催化剂和溶剂体系的选择。实际使用量需根据产品含量、规格及具体合成工艺进行换算。

十二、衍生物领域

以DL-酒石酸为原料可制备多种衍生物，包括但不限于：酒石酸钾钠（罗谢尔盐），用作组分或食品添加剂，用于某些医药研究；用作不对称合成中的手性辅助剂；酒石酸二乙酯等酯类衍生物，用于有机合成。各种衍生物的生产工艺和使用量因产品用途不同而有各自的标准和规范。衍生物的具体应用和用量应参照相应产品标准或技术资料。实际生产中可根据配方及工艺要求调整，不同应用场景的使用比例存在差异。