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屎肠球菌（Enterococcus faecium）

• CAS号：与粪肠球菌相同，作为微生物活菌，无统一CAS号。

• 分子式：不存在单一分子式，为复杂生命体。

• 性状：屎肠球菌同样为革兰氏阳性球菌，形态与粪肠球菌相似，兼性厌氧。最适生长温度约为35-37℃，部分菌株可在较宽温度范围（10-50℃）生长，耐胆盐、耐酸能力较强。在选择性培养基上可形成特征性菌落。生化特性与粪肠球菌有差异，如阿拉伯糖发酵等，可用于菌种鉴别。

重点行业：饲料领域用途、用法与用量

粪肠球菌和屎肠球菌在饲料行业中主要作为微生物饲料添加剂（益生菌）使用，用于调节动物菌群、改善微生态环境。

1. 法规依据与允许使用范围

根据中国农业农村部《饲料添加剂品种目录》及《饲料添加剂安全使用规范》，粪肠球菌和屎肠球菌被批准作为饲料添加剂使用，适用于多种养殖动物。

2. 饲料行业具体用途

• 作为益生菌添加剂，用于配合饲料、浓缩饲料及添加剂预混合饲料的生产。

• 通过改善动物内菌群平衡，辅助维持正常的消化功能。

3. 用法与添加量

饲料添加剂用粪肠球菌和屎肠球菌通常以活菌制剂形式使用，产品需标注有效活菌数（如1.0×1011 CFU/g、2.0×101? CFU/g等）。添加量需根据产品实际含量、动物种类、生长阶段及饲料加工工艺确定。

不同动物及阶段的常见参考用量（以有效活菌数计）：

• 仔猪（断奶后）：每吨配合饲料中添加量约为1.0×101? ~ 5.0×101? CFU。部分企业标准或产品说明中，添加量可能根据菌株特性和产品浓度调整。

• 生长肥育猪：每吨配合饲料中添加量约为5.0×10? ~ 2.0×101? CFU。

• 家禽（肉鸡、蛋鸡）：每吨配合饲料中添加量约为5.0×10? ~ 3.0×101? CFU。

• 反刍动物（牛、羊）：每吨精料补充料或全混合日粮（TMR）中添加量约为1.0×101? ~ 5.0×101? CFU。

• 水产动物：每吨配合饲料中添加量约为5.0×10? ~ 2.0×101? CFU。

注意事项：

• 上述用量为有效活菌数参考范围，实际投料量需根据产品标签标注的活菌数进行换算。例如，某产品标注活菌数为2.0×1011 CFU/g，若目标添加量为2.0×101? CFU/吨饲料，则每吨饲料中需添加该产品100 g。

• 饲料加工过程中，制粒温度、水分、压力等因素可能影响活菌存活率，高温制粒工艺需选用耐热菌株或调整添加工艺（如后喷涂）。

• 不同生产企业、不同菌株的产品，其推荐用量可能存在差异，应结合产品技术说明书及实际养殖情况使用。

• 目前未查询到国家统一规定的最大添加量上限，但应遵循产品标签推荐用量及《饲料添加剂安全使用规范》的相关要求，不得超范围、超量使用。

其他行业用途简述

1. 食品行业

粪肠球菌和屎肠球菌部分菌株可用于食品发酵，如参与某些传统发酵乳制品、肉制品的发酵过程，辅助形成产品特有风味和质地。在食品工业中，其使用需符合食品安全国家标准及相关法规对食品用菌种的管理要求。具体使用范围和限量应参照GB 4789.35《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》及国家卫生行政部门批准的可用于食品的菌种名单。不同食品的接种量差异较大，一般需根据发酵工艺、产品类型及生产配方确定。

2. 农业（除饲料外）

在农业领域，粪肠球菌和屎肠球菌可作为生物肥料或土壤改良剂的辅助菌种，用于堆肥发酵、有机物料腐熟等过程，辅助分解有机物。也可作为青贮饲料添加剂，用于牧草、秸秆等青贮发酵，帮助抑制有害微生物生长。具体使用量需根据物料种类、含水量、发酵条件等因素确定，常见参考用量为每吨青贮原料添加1.0×101? ~ 1.0×11 CFU，实际用量需根据产品含量换算。

3. 工业领域

在工业上，粪肠球菌和屎肠球菌可用于发酵工业生产某些酶制剂、有机酸、维生素或其他代谢产物。作为发酵菌种时，其接种量、发酵条件需根据具体生产工艺和产物类型确定，一般接种量为发酵培养基体积的1% ~ 5%（体积分数），实际生产中需根据菌种活力、发酵规模等调整。

4. 医药、保健品、化妆品、日化行业

粪肠球菌和屎肠球菌属于条件致病菌，在医药领域不作为常规活菌药物使用。部分研究涉及特定灭活菌体或提取物的应用，但相关产品需按照国家药品监督管理部门的规定进行审批。在保健品、化妆品及日化产品中，目前未将其列入允许使用的原料目录，相关用途缺乏法规依据，不建议作为原料使用。

5. 发酵与合成领域

作为微生物发酵的宿主菌或辅助菌，用于科研或特定工业生产。具体用量和用法需根据发酵目标、工艺路线及配方要求确定，无统一标准。