两歧双歧杆菌厂家 两歧双歧杆菌生产厂家 两歧双歧杆菌 两歧双歧杆菌厂家添加量 两歧双歧杆菌现货 两歧双歧杆菌添加量 两歧双歧杆菌国标 两歧双歧杆菌用量

一、基本信息

CAS号：27537-11-9（部分文献中也使用其他登记号，不同菌株或培养物可能有差异，具体以产品标签或原料规格书为准）。

分子式：两歧双歧杆菌为微生物活体，并非单一化学物质，不适用传统分子式表述。其细胞化学组成涉及蛋白质、脂质、多糖、核酸等多种大分子成分。

性状：两歧双歧杆菌为革兰氏阳性、不产芽孢、严格厌氧的杆菌，常呈Y形、V形或弯曲杆状。在适宜培养基上形成圆形、光滑、隆起的菌落。对氧敏感，在有氧条件下生长受到明显抑制。耐酸性较好，可在较低pH环境中存活。冻干粉制剂一般为白色至淡黄色粉末，需在低温、避光、密封条件下保存。

二、各领域应用详述

（一）食品领域

两歧双歧杆菌被纳入我国《可用于食品的菌种名单》（原卫生部公告2011年第25号）及《可用于婴幼儿食品的菌种名单》（原卫生部公告2011年第25号），允许用于食品生产。

在发酵乳制品中，两歧双歧杆菌可作为发酵菌种之一使用。根据《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302）等相关标准，发酵乳产品中乳酸菌活菌数应不低于一定限值（如出厂时每毫升不低于1×10? CFU），但该标准未对两歧双歧杆菌单独规定固定添加量。实际生产中，菌种接种量通常以发酵剂制备阶段的活菌浓度和体积比例来控制，常见参考范围为发酵剂中活菌数达到每毫升10?至10? CFU级别，最终产品中活菌数需满足标准要求。具体接种量因发酵工艺、发酵剂规格、产品类型而异，实际使用量需根据产品配方、菌种活力及生产工艺确定。

在益生菌固体饮料、益生菌粉等产品中，两歧双歧杆菌可作为原料菌株之一。根据行业普遍做法和部分企业标准，此类产品中两歧双歧杆菌的添加量通常以每克或每袋成品中的活菌数（CFU）来衡量，常见规格有每袋含1×10?至1×101? CFU不等，具体取决于产品定位和配方设计。需注意，不同产品规格、不同保质期要求下活菌数衰减速率不同，初始投料量需高于标示值以确保保质期内达标。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

在婴幼儿配方食品中，两歧双歧杆菌属于允许使用的菌株。根据《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（GB 10765）、《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》（GB 10766）和《食品安全国家标准 幼儿配方食品》（GB 10767）等，对乳基产品中菌种的使用有明确规定，但具体菌株添加量需结合产品配方及注册配方要求。

在其他食品如含益生菌的糖果、饼干、谷物制品等中的应用，需符合相应食品安全国家标准和卫生管理要求，目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

（二）饲料领域

两歧双歧杆菌可用于动物饲料添加剂。根据我国农业农村部发布的《饲料添加剂品种目录》及相关公告，部分双歧杆菌属菌种被列入允许使用的饲料添加剂微生物种类中。

在畜禽饲料中，两歧双歧杆菌作为益生菌饲料添加剂使用时，添加量通常以每千克饲料中的活菌数（CFU）表示。常见参考用量范围为每千克配合饲料添加1×10?至1×10? CFU，具体取决于动物种类、饲养阶段和产品形式（如预混料、浓缩料或全价料）。在预混料形式中，由于添加比例较高，菌种用量需根据预混料在全价料中的推荐比例进行换算。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在水产饲料中，两歧双歧杆菌也有应用报道。水产饲料中益生菌的添加通常以每千克饲料中的活菌数计，不同养殖品种和养殖阶段存在差异，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

（三）农业领域

两歧双歧杆菌在农业中可用于土壤改良、堆肥发酵辅助、植物根际微生态调节等方面。在农业微生物菌剂或生物肥料相关产品中，其使用量通常以每克或每千剂中的有效活菌数（CFU）或每亩施用量来衡量。

作为土壤改良用菌剂时，常见参考用量为每亩施用含有效活菌1×10?至1×101? CFU的菌剂产品数千克至数十千克不等，具体取决于土壤类型、作物种类和施用方式（如拌种、灌根、冲施等）。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

在堆肥发酵过程中，两歧双歧杆菌可作为辅助菌种参与有机物分解。实际投料量根据堆体规模和发酵工艺而定，目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准或实际工艺要求为准。

（四）工业领域

在工业发酵领域，两歧双歧杆菌可用于生产某些功能性代谢产物的研究和中试阶段。在工业规模的厌氧发酵罐中，菌种接种量通常以发酵罐体积的接种比例（如百分之几的接种量，即体积比）或以初始菌液浓度（如每毫升含多少CFU）来控制。常见参考接种浓度为每毫升10?至10? CFU，接种量为发酵液体积的百分之一至百分之十不等。实际使用量需根据菌种活力、发酵规模、培养基组成和目标产物类型确定。

在生物合成相关研究中，两歧双歧杆菌可用于合成短链脂肪酸、胞外多糖、维生素等物质的探索性研究。此类应用多处于实验室或中试阶段，具体工艺参数需根据研究方案和设备条件确定。

（五）医药领域

两歧双歧杆菌作为药用辅料或原料，可用于生产含活菌的医药级制剂。在药品生产中，需符合《中国药典》相关通则对微生物限度和活菌制剂的要求。

药用级两歧双歧杆菌冻干粉或菌悬液的规格通常以每克或每毫升含活菌数（CFU）标注，常见规格有每克含1×10?至1×1011 CFU。在制剂生产中的具体投料量根据药品剂型（如胶囊、片剂、散剂、栓剂等）和处方设计确定。目前未查询到统一的药品标准添加量，实际使用时应以药品注册标准、药典要求或实际工艺为准。

需要说明的是，此处仅从原料生产加工角度进行说明，不涉及任何人体表述。

（六）保健品领域

两歧双歧杆菌可用于生产益生菌类保健食品。根据我国《保健食品原料目录》及相关法规，可用于保健食品的菌种有明确规定，两歧双歧杆菌属于允许使用的菌种之一。

在保健食品（如益生菌胶囊、益生菌粉、益生菌片等）中，两歧双歧杆菌的添加通常以每粒、每袋或每日推荐摄入量中的活菌数来标示。常见产品规格为每粒或每袋含1×10?至1×101? CFU。根据保健食品注册或备案要求，菌种来源、菌株号、活菌数等需在产品标签中明确标注。具体添加量需根据产品配方、注册要求及生产工艺确定。

此处仅从原料及生产角度进行介绍，不涉及任何人体健康的宣传。

（七）化妆品领域

两歧双歧杆菌在化妆品中可作为护肤原料使用，主要以冻干粉、发酵滤液、裂解物等形式添加。其在化妆品中的应用主要集中在皮肤微生态调节相关概念的产品中。

在护肤品（如精华液、面霜、面膜等）中，两歧双歧杆菌发酵产物或溶胞物的添加量通常以质量百分比表示，常见参考用量范围为百分之零点一至百分之五不等，具体取决于产品配方体系和有效成分浓度。若使用冻干粉原料，需根据冻干粉中的活菌数或有效成分含量进行折算，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

在化妆品生产中，需符合《化妆品安全技术规范》（2015年版）及后续更新版本的相关要求。目前未查询到针对两歧双歧杆菌在化妆品中的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

（八）日化领域

在日化产品中，两歧双歧杆菌可用于个人护理类产品，如漱口水、口腔护理液、洗手液等。其添加形式多为冻干粉、发酵提取物等。

在口腔护理类日化产品中，两歧双歧杆菌的添加量通常较低，常见参考用量以百分比计一般在百分之零点零一至百分之二的范围内，具体根据产品类型和配方设计调整。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格及生产工艺确定。

（九）发酵领域

在食品发酵和工业发酵中，两歧双歧杆菌是重要的发酵菌种。在食品发酵方面，除前述发酵乳制品外，还可用于发酵豆制品、发酵蔬菜制品等的研究和生产。在工业发酵方面，可用于厌氧发酵工艺生产有机酸、氨基酸等。

发酵接种量一般以初始接种浓度（如每毫升培养基中接种多少CFU）或接种体积比例（如百分之几至百分之十几的接种量）来表示。常见参考接种浓度为每毫升10?至10? CFU，具体需根据培养基类型、发酵温度、目标产物和发酵周期等因素确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

（十）合成与衍生物领域

在合成生物学和代谢工程领域，两歧双歧杆菌可作为底盘细胞用于合成特定功能分子的研究，如合成胞外多糖、细菌素、短链脂肪酸等。此类应用属于科研和中试范畴，具体投料量和工艺参数因研究目标不同而差异较大，需根据实验方案确定。

两歧双歧杆菌的衍生物包括冻干菌体、热灭活菌体、细胞壁成分（如肽聚糖、磷壁酸）、胞外多糖、发酵上清液、溶胞产物等。不同衍生物的使用量和添加方式差异。例如，胞外多糖在食品或化妆品中的添加通常以浓度或百分比计量，常见参考范围为百分之零点一至百分之几不等；灭活菌体在饲料中的添加通常以每千克饲料中的菌体干重或CFU当量计。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。