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一、基本信息

CAS号：2783-94-0（日落黄铝色淀）；其母体着色剂日落黄（Sunset Yellow FCF）的CAS号为2783-94-0或按不同文献记载为2783-94-0（同一编号在不同数据库中常被共用），日落黄本身的CAS号为2783-94-0亦有标注为2783-94-0的情况。更常见的表述是：日落黄铝色淀是以合成色素日落黄（Sunset Yellow，CAS号为2783-94-0，分子式C16H10N2Na2O7S2）与铝盐反应生成的不溶性铝色淀颜料。

分子式：日落黄铝色淀为日落黄与氢氧化铝或氧化铝形成的色淀复合物，没有单一确定的分子式，一般表示为C16H10N2Na2O7S2·xAl(OH)3或近似形式，其有效着色成分为日落黄，分子式C16H10N2Na2O7S2，分子量约为452.37（日落黄二钠盐形式）。铝色淀本身的组成因制备工艺不同而存在差异，铝含量通常在10%至20%的质量分数范围内。

性状：日落黄铝色淀为橙红色至红棕色粉末或颗粒状固体，不溶于水和油脂，具有良好的耐光性、耐热性和耐酸性，分散性较好。与水溶性日落黄不同，铝色淀形式在油脂体系和水性体系中均可有一定程度的分散，尤其适用于需要不溶性着色剂的产品配方。色淀颜料本身呈粉末状，粒度通常在数微米至数十微米之间，具体视生产工艺而定。

二、各应用领域说明

1. 食品领域

日落黄铝色淀作为食品着色剂在部分国家和地区有使用许可。在中国，根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），日落黄（包括其铝色淀形式）被列为允许使用的食品用合成着色剂。日落黄本身在GB 2760中有明确的使用范围和限量要求，而其铝色淀形式的具体限量通常参照日落黄的规定执行。

在食品中的使用范围包括：糖果、焙烤食品、膨化食品、果酱、饮料、果冻、调味糖浆、腌渍蔬菜等品类，但不同食品类别的允许使用量和允许使用的最大使用量存在差异。例如在部分饮料类产品中，日落黄的使用量按GB 2760规定有明确的上限值（以日落黄计），具体数值需查阅GB 2760原文中对应食品分类号下的规定。实际使用中，铝色淀形式由于其不溶性，常用于需要均匀分散在油脂相或需要不溶于水的着色场景，例如糖果涂层、口香糖基质、油脂基食品等。

日落黄铝色淀在食品中的添加量通常以"日落黄计"来核算，即换算为等价的日落黄有效成分含量进行限量控制。例如若某食品类别中日落黄的最大使用量为每千克0.1克（以日落黄计），则使用铝色淀时需根据色淀中日落黄的有效成分比例进行折算。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。不同食品类别和不同国家或地区的法规对日落黄及其铝色淀的限量规定不同，应以当地现行有效的食品安全标准为准。

在欧盟，日落黄（E110）及其铝色淀在部分食品类别中有使用许可，具体限量依据欧盟法规（EC）No 1333/2008及后续修订。美国FDA允许日落黄（FD&C Yellow No. 6）及其铝色淀在特定食品中使用，但铝色淀的使用需符合21 CFR Part 73的相关规定。

2. 饲料领域

在饲料工业中，日落黄铝色淀可作为饲料着色剂用于宠物食品、观赏鱼饲料等，使产品呈现特定色泽以满足市场外观需求。饲料着色剂的使用在部分国家和地区有法规约束。在中国，根据《饲料添加剂品种目录》及相关管理规定，日落黄属于允许在饲料中使用的着色剂品种之一，但具体使用范围和限量需参照农业农村部发布的相关公告和标准。

饲料中的添加量因产品类型、动物种类和配方不同而有所差异。常见参考用量范围一般在每吨饲料添加数克至数十克（以日落黄有效成分计），具体数值需根据相关行业标准或产品技术资料确定。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。由于铝色淀形式在饲料基质中的分散性和稳定性特点，其使用量可能与水溶性日落黄有所不同，应结合具体生产工艺进行评估。

3. 农业领域

日落黄铝色淀在农业中并非作为农药或肥料的常规组分使用。在少数情况下，着色剂可能用于种子包衣、植物标记等用途，以帮助区分不同品种或批次，但此类应用较为特殊且不属于主流农业用途。如果用于种子包衣等场景，其添加量通常以极低比例（例如每千克种子数毫克至数十毫克级别）添加，具体应根据种子处理工艺和相关农业标准确定。目前未查询到日落黄铝色淀在农业领域的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准或实际工艺要求为准。

4. 工业领域

在工业应用中，日落黄铝色淀可用作涂料、油墨、塑料、橡胶等产品的着色颜料。由于其不溶于水和油脂的特性，铝色淀颜料在需要颜料分散性的工业产品中有一定应用。在涂料和油墨行业，日落黄铝色淀的添加量通常根据目标色泽深度和遮盖力要求来确定，一般以质量百分比计，常见参考范围在配方总量的百分之零点几至百分之几之间，具体取决于产品类型和色度要求。在塑料着色中，色淀颜料的用量通常在每千克塑料原料添加数克至数十克不等，需根据着色强度和分散工艺调整。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

5. 医药领域

日落黄铝色淀在医药领域主要用于片剂、胶囊等口服固体制剂的包衣着色，使药品具有可辨识的外观色泽。在中国，根据《中华人民共和国药典》及相关药品注册管理规定，日落黄可作为药用辅料（着色剂）在部分制剂中使用，但其使用需符合药典或药品注册标准中的相关要求。医药级着色剂对纯度、重金属含量、微生物限度等有严格要求，日落黄铝色淀作为药用辅料使用时，其规格应符合相应药典标准。

在药品包衣中的添加量通常以包衣液或包衣粉中的质量百分比计，常见参考用量为包衣材料总量的百分之几至百分之十左右，具体取决于所需色泽和包衣工艺。实际使用量需根据产品规格及具体配方进行换算，并需符合药品注册申报资料中的规定。需要强调的是，日落黄铝色淀在医药领域仅作为着色辅料使用，不涉及药理功能。

6. 保健品领域

在保健品（保健食品）生产中，着色剂的使用需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）以及保健食品相关管理规定。日落黄及其铝色淀在保健食品中的使用范围和限量应与普通食品中的规定一致或更为严格，具体需查阅相关标准文件。保健食品中的添加量以日落黄有效成分计，应控制在GB 2760规定的对应食品类别限量以内。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

7. 化妆品领域

在化妆品中，日落黄铝色淀可用于唇膏、唇彩、眼影、腮红等彩妆产品的着色。在中国，根据《化妆品安全技术规范》（2015年版），日落黄（CI 15985）及其铝色淀（CI 15985:1）被列为允许使用的着色剂，在化妆品中有明确的使用范围和限量规定。例如在唇部产品、眼部产品等类别中有具体的最大允许浓度（质量百分比），具体数值需查阅该规范原文对应条目。

日落黄铝色淀在化妆品中的常见参考用量一般为配方总量的百分之零点几至百分之几（质量分数），具体取决于产品类型和目标色泽。由于铝色淀在油脂体系中分散性较好，常用于唇膏、口红等含油基质产品。实际生产中可根据配方及工艺要求调整，但不得超过《化妆品安全技术规范》规定的限量。

8. 日化领域

在日化产品（如洗衣液、洗手液、沐浴露、洗发水等）中，日落黄铝色淀可作为着色剂赋予产品特定外观颜色。日用化工产品的着色剂使用通常参照相关行业标准或企业标准。在中国，日化产品中使用的着色剂需符合GB 2760或相关日化产品标准的要求。具体添加量因产品类别和配方差异较大，常见参考用量在配方总量的百分之零点零几至百分之零点几之间。实际使用量需根据产品规格和配方要求确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

9. 发酵领域

在发酵工业中，日落黄铝色淀一般不作为发酵过程的直接添加成分使用。在某些特殊情况下，着色剂可能用于发酵培养基的标识或发酵产品（如某些发酵来源的食品原料）的后处理着色，但此类应用不属于发酵工艺的核心环节。如果用于相关产品的后处理着色，其添加量应符合相应食品或饲料标准的规定。具体添加量需根据实际应用领域及相关标准确定。

10. 合成与衍生物领域

日落黄铝色淀本身是日落黄与铝盐（如氢氧化铝、硫酸铝钾等）通过色淀化反应合成的产品。在合成过程中，日落黄的钠盐溶液与铝盐溶液在适当条件下反应，生成不溶性的铝色淀沉淀，经过滤、洗涤、干燥、研磨等工序制得成品。合成中日落黄与铝盐的摩尔比、反应pH值、温度等工艺参数影响产品的铝含量、色泽和分散性。

日落黄铝色淀可进一步加工制成不同粒度、不同分散性能的产品规格，例如经过表面处理以改善在特定基质中的分散性，或制成预分散浆料便于下游使用。在衍生物方面，日落黄铝色淀本身属于色淀类着色剂，不涉及复杂的化学衍生反应，但可与其他颜料或助剂复配制成复合着色产品。