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| 主要用途 | 着色剂又称食品色素，是以食品着色为主要目的 |
| 执行标准 | 国家标准GB |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25公斤包装 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 主要着色成分 | 其他 |
| 是否进口 | 否 |
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?中文名称?： 柠檬黄铝色淀
?英文名称?： Tartrazine Aluminum Lake
?CAS号?： 1934-21-0
?分子式?： C??H?N?Na?O?S?·Al（常见表述，实际为柠檬黄与铝离子形成的不溶性色淀化合物，分子式因制备工艺和络合比不同而存在差异）
?分子量?： 约为480（因具体络合结构而异，不同资料存在差异）
?性状?： 柠檬黄铝色淀为黄色至橙黄色粉末，不溶于水和油脂，具有一定的耐光性和耐热性。与水溶性柠檬黄不同，铝色淀为不溶性颜料形式，在油相体系和粉末制品中具有良好的分散性。粉末状，色泽鲜明，干燥状态下稳定性较好。
根据中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），柠檬黄铝色淀属于允许使用的食品着色剂。根据美国FDA法规（21 CFR 73.250等），Tartrazine Lake（柠檬黄铝色淀）被列为可在食品中使用的色淀类着色剂。欧盟法规（EC No 1333/2008）中，Tartrazine（E102）及其铝色淀形式在食品中的使用受相应附件规定约束。
在GB 2760-2014中，柠檬黄铝色淀被归类于"着色剂"类别，其使用范围与用量需参照标准中对应食品类别的具体规定。根据标准，柠檬黄铝色淀可用于的食品类别包括但不限于：糖果、焙烤食品、膨化食品、饮料、果酱、果冻、糖浆、调味汁等。不同食品类别中的最大使用量存在差异，例如在某些糖果制品中的限量可能以"按着色剂总量计"的方式规定，具体数值需查阅GB 2760-2014对应条目。
在美国FDA规定下，柠檬黄铝色淀在食品中的使用量应符合21 CFR各部分的具体限量，例如在硬糖、软糖、焙烤食品等类别中有对应的使用水平（如每磅食品中的毫克数），实际使用需查阅对应条款。
在欧盟法规中，Tartrazine的使用须符合EC No 1333/2008附件II和III的规定，铝色淀形式通常适用于需要不溶性着色剂的食品体系，如油脂基食品和粉末食品。
柠檬黄铝色淀在食品中使用时，实际添加量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。因铝色淀为不溶性形式，在水性体系中分散性不如水溶性柠檬黄，通常更适合用于油脂基质或干燥粉末类食品。在油溶性体系中可直接分散使用；在水性体系中需配合适当的分散工艺。不同食品类别的法定最大使用量不同，生产企业应严格按照GB 2760或相应法规规定执行，不得超范围、超限量使用。
根据中国《饲料添加剂品种目录》及相关国家标准，柠檬黄及其铝色淀形式在饲料中的使用需符合农业农村部相关公告和标准的规定。在欧盟，根据欧盟饲料添加剂法规（EC No 1831/2003等），Tartrazine及其铝色淀被列为允许使用的着色剂。
在饲料行业中，柠檬黄铝色淀主要用于为动物饲料（特别是家禽、水产饲料）提供黄色着色效果，以满足消费者对禽蛋、水产品外观色泽的需求。具体允许使用的饲料种类和最大添加量需参照相关法规文件。例如，在欧盟法规下，Tartrazine在家禽饲料中的使用量有明确的上限规定（如mg/kg饲料），不同动物种类和饲料类型的限量有所不同。
在中国，饲料中着色剂的使用应符合《饲料添加剂安全使用规范》（农业农村部公告第2625号）及相关规定，具体允许使用范围和用量需查阅现行有效文件。
实际生产中，饲料用柠檬黄铝色淀的添加量需根据饲料配方、动物种类及法规要求确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量适用于所有饲料场景，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
柠檬黄铝色淀在农业领域的直接应用较少。其主要关联用途可能涉及农药制剂的着色标识、种子包衣的着色等方面。但此类用途并非柠檬黄铝色淀的主要或常规应用方向，相关法规约束需参照农药管理条例和种子管理相关规定。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
柠檬黄铝色淀在工业领域主要作为不溶性有机颜料使用，可用于涂料、油墨、塑料着色、橡胶制品着色等。在这些应用中，其耐光性、耐热性和不溶性特征具有一定优势。
在涂料、油墨等工业产品中，柠檬黄铝色淀的添加量因产品类型、配方体系和所需色泽深度而异，通常以质量百分比（如占色浆或成品的百分比）或每吨添加量表示。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量适用于所有工业应用场景，实际使用时应以相关行业标准或技术资料为准。
根据中国《药用辅料标准》及相关药典规定，柠檬黄铝色淀可作为药用着色剂（辅料）用于某些口服制剂（如片剂包衣、胶囊壳着色等）或外用制剂的着色。在美国，其被列入FDA非活性成分数据库（Inactive Ingredient Database）中用于某些药品制剂。在欧盟，药用着色剂的使用需符合欧洲药典（Ph.Eur.）相关专论。
药用柠檬黄铝色淀的使用量通常较低，具体添加量需根据制剂类型、规格、药典规定及生产工艺确定。在药品生产中应严格按照药典或注册标准中规定的用量执行。不同剂型和产品的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
需要特别说明的是，关于该产品在医药领域的介绍仅从原料和辅料加工角度进行，不涉及任何人体、相关内容。
在中国，根据《保健食品原料目录》和相关法规，柠檬黄（及其铝色淀形式）可作为着色剂在保健食品中使用，但需符合GB 2760中关于保健食品的相应规定。保健食品中着色剂的使用应符合相关备案或注册要求。
保健食品中柠檬黄铝色淀的添加量需严格按照GB 2760和保健食品相关法规规定执行。不同保健食品类别（如片剂、软胶囊、口服液等）的允许使用量和使用范围有所不同。实际生产中，具体添加量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
关于保健功能相关内容，本产品仅作为着色原料使用，不涉及任何表述。
根据中国《化妆品安全技术规范》（2015年版），柠檬黄铝色淀可用于化妆品中，通常属于着色剂类别。在美国FDA法规下（21 CFR 73.1200等），Tartrazine Lake被列为可用于化妆品的色淀类着色剂。在欧盟化妆品法规（EC No 1223/2009）中，CI 19140（Tartrazine）及其铝色淀形式被列入允许使用的着色剂清单（附件IV），但需符合相应限制条件。
在化妆品中，柠檬黄铝色淀可用于唇部产品、眼部产品、面部产品、指甲油等。根据欧盟化妆品法规附件IV，Tartrazine在化妆品中的使用有浓度限制，铝色淀形式通常适用于不需要水溶性的产品体系。在中国《化妆品安全技术规范》中，具体允许使用的化妆品类别和使用浓度需查阅对应条款。
化妆品用柠檬黄铝色淀的实际添加量需根据产品配方、法规限量和所需色泽深度确定。不同化妆品类别的允许使用浓度存在差异。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
在日化产品中，柠檬黄铝色淀可用于肥皂、洗涤用品、洗手液等产品的着色。其不溶性特征使其在某些日化配方中具有优势。
日化产品中的使用量因产品类型和配方而异。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量适用于所有日化场景，实际使用时应以相关行业标准或技术资料为准。
在发酵工业中，柠檬黄铝色淀并非发酵过程的常规添加剂。其可能在某些发酵产品（如发酵食品、发酵饲料）的后处理着色环节有少量应用，但并非发酵工艺本身的直接参与物质。
如在发酵产品的后期着色加工中使用，添加量需根据产品类型和相关标准确定。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格及相关标准确定。
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