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| 主要用途 | 它主要用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。 |
| 执行标准 | 国家标准GB |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| 型号 | 国家标准 |
| 包装规格 | 25公斤包装 |
| 是否进口 | 否 |
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一、基本信息
CAS号:60-00-4
分子式:C10H16N2O8
分子量:292.24
性状:白色结晶性粉末,无臭无味,微溶于冷水,溶于热水及碱性溶液,不溶于乙醚等有机溶剂。其二钠盐(EDTA-2Na)为白色结晶性粉末,易溶于水。
二、食品领域
EDTA及其钠盐在食品工业中主要作为螯合剂、稳定剂使用,用于金属离子的螯合,防止因金属离子催化而引起的食品氧化、变色等品质劣变。
根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)的规定,EDTA及其钠盐(包括EDTA二钠、EDTA二钠钙、EDTA四钠等不同形态)被列为允许使用的食品添加剂,但不同形态对应的允许使用食品类别和限量不同。
EDTA二钠(乙二胺四乙酸二钠):可用于部分食品类别,如水产品及其制品、复合调味料、果蔬汁(浆)类饮料等,使用限量因食品类别而异。具体允许使用的食品类别和限量以GB 2760最新版本为准,常见使用场景中一般参考添加量在每千克食品中数毫克至数十毫克的范围,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
EDTA二钠钙(乙二胺四乙酸二钠钙):主要用于豆类制品、酱卤肉制品类、果蔬罐头、腌渍蔬菜等,限量规定同样因食品类别不同而有差异。根据GB 2760,在部分类别中允许使用,实际生产中应严格按照标准规定的使用范围和限量执行。
EDTA四钠(乙二胺四乙酸四钠):可用于部分食品,如风味饮料、固体饮料等,具体限量以GB 2760为准。
需要特别说明的是,食品领域的使用必须严格遵守GB 2760规定的使用范围和限量,不得超范围、超限量使用。不同食品类别、不同产品配方对应的允许使用量存在差异,应分别查阅标准确认。
三、饲料领域
EDTA在饲料工业中可用作微量元素的螯合剂,帮助提高微量元素的生物利用率,同时起到稳定饲料品质的作用。根据我国《饲料添加剂品种目录》(农业农村部相关公告),EDTA及其盐类(如EDTA二钠、EDTA铁钠等)可作为饲料添加剂使用。
常见参考用量:在配合饲料、浓缩饲料、预混合饲料中,EDTA二钠等螯合剂的添加量一般在每吨饲料数百克至数千克的范围,具体添加比例取决于饲料配方中微量元素的种类和含量、饲料类型(猪饲料、禽饲料、水产饲料等)以及生产工艺要求。不同动物种类、不同生长阶段的饲料中使用量存在差异,实际生产中可根据配方及工艺要求调整。
饲料中EDTA铁钠(乙二胺四乙酸铁钠)作为铁源补充剂使用时,其添加量需根据铁元素的补充需要量和产品的铁含量进行换算,具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
四、农业领域
EDTA及其盐类在农业中主要用于叶面肥、液体肥料、灌溉用水处理以及土壤改良等方面,作为螯合微量元素(如铁、锌、锰、铜等)的载体,提高植物对微量元素的吸收效率。
在叶面肥产品中,EDTA-Fe、EDTA-Zn、EDTA-Mn、EDTA-Cu等螯合态微量元素产品被广泛使用。常见参考用量因作物种类、生长阶段、施用方式(喷施浓度等)不同而存在较大差异。一般叶面喷施时,螯合态微量元素的使用浓度常在每升水数克至数十克的范围,但具体浓度应参照相关肥料产品标准或农技推广资料。
在水溶肥料中,EDTA螯合微量元素的添加量需根据肥料登记的技术指标和有效成分含量确定,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
农业用EDTA的具体使用比例和用量应结合当地农业技术推广部门的指导、肥料登记要求及相关行业标准执行。不同作物、不同土壤条件、不同施肥方案下的使用量存在差异。
五、工业领域
EDTA在工业领域的应用十分广泛,主要包括以下方面:
水处理:EDTA用作循环冷却水系统、锅炉水处理中的螯合剂,用于螯合水中的钙、镁、铁等金属离子,防止结垢和腐蚀。在工业循环水处理中,常见参考用量因水质条件、系统容积和处理方案不同而有差异,一般在每吨水数克至数十克的范围,具体需根据水质分析结果和水处理方案确定。
纺织印染:EDTA用作螯合分散剂,在染色过程中螯合金属离子以改善染色均匀性。用量根据工艺和织物类型不同而异,一般在染浴中的质量浓度为每升数克至十余克的范围,实际使用应参照具体工艺要求。
造纸工业:EDTA用作漂白过程中的螯合剂,控制金属离子对漂白过程的干扰。具体用量根据纸浆种类和漂白工艺确定。
电镀工业:EDTA用于电镀液中作为络合剂,控制金属离子浓度。不同电镀工艺和镀种的用量差异较大,需根据电镀液配方和工艺参数确定。
日化清洁用品原料:EDTA用作洗涤剂、洗手液等产品中的螯合剂,增强清洁效果。在洗涤剂配方中,EDTA二钠或EDTA四钠的添加量一般在产品总质量的百分之一至百分之几的范围,具体因产品类型和配方体系而异。
工业合成:EDTA可作为合成中间体或原料参与有机合成反应,如用于合成某些医药中间体、农药中间体等,具体投料量根据合成路线和目标产品确定。
六、医药领域
从原料和工业生产角度,EDTA及其钠盐在医药行业中主要用作药用辅料、制剂中的稳定剂和螯合剂。
在制药工艺中,EDTA二钠(乙二胺四乙酸二钠)可用于注射剂、滴眼液等制剂中作为稳定剂或抗氧辅助剂,用于螯合可能影响制剂稳定性的金属离子。根据《中国药典》及相关药用辅料标准,EDTA二钠作为药用辅料有相应的质量标准和使用规定,其在制剂中的添加量需根据具体剂型、处方设计和质量研究确定,一般在制剂总质量中占比较低的比例。
EDTA钙钠(乙二胺四乙酸钙钠)在医药领域曾用于的辅助处理,该用途需在专业人员指导下进行,具体使用方案应遵循相关规范。此处仅从原料和生产加工角度提及,不涉及具体人体描述。
医药生产中EDTA及其盐类的使用必须符合《中国药典》、药用辅料相关标准和药品注册技术要求,具体添加量需根据产品规格、处方工艺和质量标准确定。
七、保健品领域
从原料供应和生产加工角度,EDTA及其螯合物(如EDTA铁钠、EDTA锌等)可作为营养强化剂原料用于保健食品的生产。根据我国《保健食品原料目录》和相关规定,部分EDTA螯合矿物质可用于保健食品中补充铁、锌等矿物质。
保健食品中EDTA铁钠等原料的使用量需符合相关法规和产品技术要求,添加量根据产品配方中目标矿物质的含量和原料的有效成分比例进行换算。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。
需要强调的是,保健食品的生产应符合《保健食品注册与备案管理办法》等相关法规要求,不得超出批准的功能声称范围。
八、化妆品领域
EDTA及其钠盐在化妆品中主要用作螯合剂、稳定剂,用于螯合配方中可能存在的金属离子,防止产品因金属离子催化而发生氧化变色、乳液破乳等问题。
根据我国《化妆品安全技术规范》(2015年版),EDTA二钠、EDTA四钠等被列为允许使用的化妆品原料。在化妆品配方中,EDTA二钠的常见参考用量一般在产品总质量的百分之零点一至百分之零点五的范围,EDTA四钠的用量范围也类似,但具体添加比例因产品类型(如乳液、膏霜、洗发水、护肤品等)、配方体系和稳定性要求不同而有差异。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
化妆品生产中EDTA的使用应符合《化妆品安全技术规范》和《已使用化妆品原料目录》的相关要求。
九、日化领域
EDTA在日化产品(包括洗涤用品、个人护理用品、家居清洁用品等)中用作螯合剂,增强产品的清洁性能和稳定性。
在洗衣液、洗衣粉中,EDTA二钠或EDTA四钠作为助洗剂使用,常见参考添加量一般在产品总质量的百分之一至百分之五的范围,具体因产品档次、配方体系和清洁要求而异。
在洗手液、沐浴露、洗发水等个人护理产品中,EDTA的添加量一般较低,常在产品总质量的百分之零点一至百分之零点五的范围。
在家居清洁剂、厨房清洁剂等产品中,EDTA的使用量根据产品类型和配方设计确定。
不同日化产品的使用比例存在差异,应结合具体配方进行调整。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
十、发酵领域
EDTA在发酵工业中可用作培养基中的金属离子螯合剂,用于控制培养基中金属离子浓度,避免某些金属离子对发酵过程产生不利影响。在某些发酵工艺(如抗生素发酵、氨基酸发酵、酶制剂发酵等)中,适当浓度的EDTA有助于提高发酵效率和产品质量。
在发酵培养基中,EDTA的常见参考用量一般在每升培养基数毫克至数百毫克的范围,具体浓度因菌种特性、培养基组成和发酵工艺不同而有较大差异。实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
十一、合成领域
EDTA在有机合成和精细化工合成中可作为原料、中间体或反应助剂使用。例如,EDTA可用于合成某些螯合剂类产品、表面活性剂、医药中间体、农药中间体等。
在合成反应中,EDTA的投料量根据目标产品的合成路线、反应计量比和工艺要求确定,不同合成路线的用量差异较大。具体投料量需根据合成工艺文件和实际生产要求确定。









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