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| 主要用途 | 它主要用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。 |
| 执行标准 | 国家标准GB |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| 型号 | 国家标准 |
| 包装规格 | 25公斤包装 |
| 是否进口 | 否 |
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?中文名称?： 乙二胺四乙酸四钠；EDTA四钠；乙二胺四乙酸四钠盐
?英文名称?： Ethylenediaminetetraacetic acid tetrasodium salt；Tetrasodium EDTA；EDTA-4Na；Edetic acid tetrasodium salt
?CAS号?： 64-02-8
?分子式?： C??H??N?Na?O?
?分子量?： 380.17（以无水物计）
?EINECS号?： 200-573-9
?其他常见名称?： 依地酸四钠；Versene；Titriplex IV
EDTA四钠为白色结晶性粉末或颗粒，易溶于水，水溶液呈碱性（pH值通常在10至12之间，因浓度和温度不同而有差异）。微溶于乙醇，不溶于丙酮、乙醚等有机溶剂。具有较强的螯合金属离子能力，能与钙、镁、铁、铜、锰、锌等多种金属离子形成稳定的可溶性螯合物。在干燥条件下较为稳定，吸湿性较强，应密封保存于阴凉干燥处。在强酸性条件下可析出乙二胺四乙酸（EDTA酸），在高温下可发生分解。
EDTA四钠在食品工业中主要用作稳定剂、抗氧化助剂和金属离子螯合剂，用于防止食品因金属离子催化而发生氧化、变色、风味劣变等问题。
?适用产品类型?： 饮料（包括碳酸饮料、果蔬汁饮料、茶饮料等）、调味料（酱油、酱类、蚝油等）、沙拉酱、蛋黄酱、罐头食品、果蔬加工制品、速冻食品等。
?相关标准与用量?：
根据中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）的规定，EDTA及其钠盐（以EDTA计，包括EDTA二钠、EDTA二钠钙、EDTA四钠等）在不同食品类别中的使用规定有所不同。
在部分饮料类别中，允许使用量（以EDTA计）一般不超过0.03 g/kg（即30 mg/kg）。
在部分调味料类别中，允许使用量（以EDTA计）一般不超过0.075 g/kg至0.25 g/kg不等，具体取决于食品分类。
在部分酱类及罐头食品中，允许使用量（以EDTA计）一般不超过0.25 g/kg。
需要特别说明的是，GB 2760-2024中对于EDTA及其钠盐的使用范围和使用量是以"EDTA（以酸计）"为基准进行规定的，EDTA四钠与EDTA二钠的分子量不同（EDTA四钠分子量380.17，EDTA二钠分子量336.21，EDTA酸分子量292.24），实际使用时需根据产品中EDTA四钠的含量及有效成分比例进行换算。换算公式为：EDTA四钠用量 = EDTA（以酸计）限量 × （380.17 / 292.24）。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
在部分国家和地区（如美国FDA、欧盟法规），EDTA及其盐类也被允许在特定食品中使用，但允许范围和限量与中国标准有所不同，需依据当地法规执行。
EDTA四钠在饲料工业中可作为矿物质微量元素的螯合载体，用于改善微量元素（如铁、锌、铜、锰等）的生物利用率和稳定性，防止饲料中矿物质与其他成分发生不良反应。
?适用产品类型?： 配合饲料、浓缩饲料、预混合饲料等。
?相关标准与用量?：
根据中国《饲料添加剂品种目录》和相关饲料卫生标准，EDTA及其钠盐（以EDTA计）可用于饲料中作为微量元素的螯合剂。具体使用量需参照农业农村部发布的相关公告和饲料添加剂使用规范。
在预混合饲料中，作为微量元素螯合载体的使用，一般参考用量在饲料成品中以EDTA计不超过相关规定限量。常见参考用量范围为每千克饲料中添加几十毫克至数百毫克不等，具体取决于所螯合的金属离子种类和饲料配方。
不同动物种类（如猪、禽、反刍动物、水产动物等）的饲料配方中使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
EDTA四钠在农业中主要作为微量元素肥料的螯合剂，用于配制含铁、锌、锰、铜等微量元素的叶面肥和灌溉肥，提高微量元素在植物体中的吸收和转运效率。
?适用产品类型?： 叶面肥料、水溶肥料、微量元素肥料、螯合肥料等。
?相关标准与用量?：
根据中国农业行业标准《微量元素水溶肥料》（NY/T 1110-2010）等相关标准，EDTA及其钠盐可作为螯合剂使用。在微量元素肥料中，EDTA四钠的使用量通常以螯合微量元素的摩尔比为依据，一般EDTA与金属离子的摩尔比为1:1。
在叶面喷施肥料中，EDTA四钠作为螯合剂的常见参考用量为每升喷施液中含有效成分数克至数十克不等，具体浓度需根据作物种类、生长阶段和配方设计确定。在灌溉施肥中，每亩施用量根据土壤条件和作物需求而异。
实际生产中可根据配方及工艺要求调整。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
EDTA四钠在工业中用途广泛，主要利用其强大的金属离子螯合能力。
?1. 水处理?
用作锅炉用水、冷却循环水、工业用水的阻垢剂和除垢剂，螯合水中钙、镁、铁等金属离子，防止结垢。在工业循环冷却水系统中，常见参考用量为每吨水添加数十克至数百克不等，具体取决于水质硬度和系统要求。
?2. 纺织印染?
用作染整助剂，螯合织物上残留的金属离子，防止染色不均和色斑。在漂白和染色工序中，用量一般为每升浴液数克至数十克，具体需根据工艺和织物类型调整。
?3. 造纸工业?
用作纸浆漂白的稳定剂，螯合漂白过程中溶出的金属离子（如铁、锰、铜等），防止催化漂白剂分解。常用浓度为每升纸浆悬浮液数克至数十克。
?4. 金属加工与电镀?
用作金属表面处理、电镀液中的络合剂，调节金属离子浓度。用量依具体工艺而定。
?5. 洗涤剂与清洁剂工业?
用作硬水软化剂和助洗剂，螯合水中钙镁离子，提高洗涤效果。在液体洗涤剂中，常见参考用量为产品配方的百分之一至百分之几（质量分数），具体因产品类型而异。
EDTA四钠在医药领域主要用作原料药生产和制剂加工中的辅料或工艺助剂。
?1. 药用辅料?
在部分注射剂、滴眼液等制剂中，EDTA二钠或EDTA四钠可用作稳定剂和抗氧化助剂，螯合制剂中可能引入的微量金属离子，防止药物氧化降解。
?2. 血液制品与体外诊断?
在体外诊断试剂中，EDTA盐（通常为EDTA二钾或EDTA二钠）常用作抗凝剂，但EDTA四钠在此领域的直接应用相对较少。EDTA四钠主要作为原料或中间体用于生产其他EDTA盐类。
?3. 原料药合成?
用作合成含金属离子配合物的药用原料时的起始物料或中间体。
根据《中国药典》相关规定，药用辅料中EDTA盐类的使用需符合药典标准和相关药品注册要求。具体用量需根据药品注册标准、制剂处方和GMP要求确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
EDTA四钠在保健品生产中主要作为矿物质螯合剂使用，用于将无机矿物质转化为有机螯合态，以提高其在产品中的稳定性和溶解性。
?适用产品类型?： 矿物质补充剂、螯合矿物质类保健食品等。
?相关标准与用量?：
根据中国《保健食品原料目录》和相关法规，EDTA及其钠盐在保健食品中的使用需符合食品添加剂相关规定。在保健食品中作为矿物质螯合剂使用时，用量一般参考食品添加剂使用标准中的限量。
在以GB 2760为基础的保健食品生产中，EDTA四钠的使用量需以EDTA（以酸计）换算，且需符合该产品类别的法定限量。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
EDTA四钠在化妆品中用作螯合剂和稳定剂，主要功能为螯合配方中的金属离子（如钙、镁、铁、铜等），防止金属离子引起产品变色、氧化、分层、降低防腐剂效能等问题。
?适用产品类型?： 护肤霜、乳液、精华液、面膜、洗发水、素、沐浴露、防晒产品、彩妆产品等。
?相关标准与用量?：
根据中国《化妆品安全技术规范》（2015年版）及其后续修订，EDTA四钠被列入准用防腐剂和螯合剂目录，在化妆品中允许使用。该规范规定EDTA及其钠盐（以EDTA计）在化妆品中的使用限量一般不超过0.1%（质量分数），即每千克产品中以EDTA计不超过1 g。
由于EDTA四钠与EDTA酸的分子量不同，实际投料量需换算：EDTA四钠投料量 = 限量（以EDTA计）×（380.17 / 292.24）。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
在不同化妆品品类中，具体添加量可能因配方设计而有所调整。常见参考用量一般为配方总量的0.05%至0.1%（以EDTA计）。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
EDTA四钠在日化产品（非化妆品类，如家居清洁产品、工业清洁产品等）中同样发挥螯合和稳定作用。
?适用产品类型?： 洗手液、洗洁精、洗衣液、衣物柔顺剂、硬表面清洁剂、管道清洁剂等。
?相关标准与用量?：
在日化产品中，EDTA四钠的使用参照相关行业标准或企业标准。在液体洗涤产品中，常见参考用量为配方总量的0.1%至1%不等（质量分数），具体取决于产品类型和水质条件。
在硬表面清洁产品中，用量可能更高，一般为每升产品数克至数十克。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。
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