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| 主要用途 | 它主要用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。 |
| 执行标准 | 国家标准GB |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| 型号 | 国家标准 |
| 包装规格 | 25公斤包装 |
| 是否进口 | 否 |
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?中文名称?： 乙二胺四乙酸四钠；乙二胺四乙酸四钠盐；EDTA四钠
?英文名称?： Tetrasodium ethylenediaminetetraacetate；EDTA tetrasodium salt；Ethylenediaminetetraacetic acid tetrasodium salt
?简称?： EDTA-4Na
?CAS号?： 64-02-8（无水物）；6381-92-6（四水合物，需根据具体规格确认）
?分子式?： C??H??N?Na?O?（无水物）；C??H??N?Na?O?·4H?O（四水合物）
?分子量?： 380.17 g/mol（无水物）；452.24 g/mol（四水合物）
?性状?： 白色至类白色结晶性粉末或颗粒，易溶于水，水溶液呈碱性。在干燥空气中稳定，具有较强的螯合能力，能与多种金属离子形成稳定的水溶性络合物。pH值（1%水溶液）通常在10至11之间。具有吸湿性，应密封保存于干燥处。
EDTA四钠在食品工业中主要作为稳定剂和螯合剂使用，用于结合食品体系中的金属离子，防止金属离子催化氧化反应，从而延长食品保质期、保持色泽和风味稳定。
根据中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的相关规定，乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2Na）和乙二胺四乙酸钙二钠（EDTA-CaNa?）是允许使用的食品添加剂，分别用于酱腌菜、复合调味料、饮料类、果蔬汁（肉）等产品中，但EDTA四钠（EDTA-4Na）作为单独品种在GB 2760中并未列为直接允许使用的食品添加剂品种，其在食品中的使用通常以EDTA-2Na或EDTA-CaNa?的形式出现，或作为加工助剂、复配成分使用。在国际上，欧盟和美国FDA对EDTA及其钠盐在食品中的使用有相应规定，具体品种和使用范围各有不同。
根据GB 2760，EDTA-2Na的使用范围和限量包括：酱腌菜中允许使用，限量为0.075 g/kg（以EDTA计）；复合调味料中限量为0.075 g/kg。EDTA-CaNa?在多个类别中允许使用，如饮料类、配制酒、果蔬汁（浆）类等，限量通常为0.03 g/kg至0.25 g/kg不等，具体依产品类别而定。
需要特别指出的是，EDTA四钠在食品中的实际使用需以对应的法规允许品种为准。若企业以EDTA四钠作为原料生产符合标准的EDTA-2Na或EDTA-CaNa?产品，则须符合相关转化工艺和产品标准。
在符合GB 2760规定的范围内，EDTA-2Na的常见使用量约为0.03 g/kg至0.075 g/kg（以EDTA计，具体依产品类别）。EDTA-CaNa?在不同食品中的允许使用量存在差异，例如在饮料类中一般为0.03 g/kg至0.25 g/kg。实际使用量应严格依据GB 2760中对应品种、对应食品类别的限量执行。
对于不在GB 2760明确列出使用范围的食品品种，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
主要用于罐头食品、果蔬制品、饮料、酱腌菜、复合调味料等需要防止金属离子引起变色和氧化的产品中。实际生产中应根据产品配方和工艺要求调整用量。
EDTA四钠在饲料工业中可作为微量元素的螯合剂和载体，用于提高矿物质元素（如铁、锌、铜、锰等）的生物利用率和稳定性，防止饲料中金属离子与其他成分发生不良反应。
根据中国《饲料添加剂品种目录》及相关标准，乙二胺四乙酸及其盐类在饲料中的使用需符合《饲料添加剂安全使用规范》（农业农村部公告）等规定。部分EDTA螯合物（如EDTA铁钠、EDTA锌钠等）作为微量元素补充剂被列入允许使用范围。EDTA四钠本身作为原料在饲料中的直接使用需参照相关法规。
根据中国《饲料添加剂品种目录（2013）》及后续修订，铁、锌、锰、铜等与EDTA形成的螯合物有明确的使用范围和限量。例如，EDTA铁钠在配合饲料和浓缩饲料中的推荐添加量通常以铁元素计。
不同螯合产品的使用量差异较大。以EDTA铁钠为例，在配合饲料中的添加量一般以铁含量计，具体根据动物种类和生长阶段而定。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。对于EDTA四钠作为原料投入生产饲料用螯合物的情况，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。
饲料级产品的重金属限量和纯度要求通常有专门的饲料级标准。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
EDTA四钠在农业中主要用于配制微量元素叶面肥、土壤改良剂、植物营养螯合剂等产品，通过螯合金属离子提高微量元素的水溶性和植物吸收效率。
根据中国《含氨基酸水溶肥料》（NY 1429）及《微量元素水溶肥料》（NY 1426）等行业标准，EDTA螯合态微量元素（如EDTA-Fe、EDTA-Zn、EDTA-Mn、EDTA-Cu等）是允许使用的微量元素形态。其中EDTA-Fe的含量要求不低于6%（以铁计），EDTA-Zn含量要求不低于10%（以锌计）等。EDTA四钠作为生产这些螯合产品的原料，其自身在终端肥料产品中的使用需符合上述产品标准。
在叶面肥和水溶肥中，EDTA螯合态微量元素的使用浓度通常在0.05%至0.2%之间（以有效成分计），具体根据作物种类、生长阶段和施用方式调整。EDTA四钠作为原料的投料量需根据目标螯合物的含量和配方进行换算。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。
农业用EDTA四钠需符合相应的肥料级或农业级产品标准。不同地区、不同作物的推荐使用量存在差异，应结合具体配方进行调整。
EDTA四钠在工业中广泛用作螯合剂、水处理剂、洗涤助剂、纺织助剂、造纸助剂、电镀添加剂、锅炉除垢剂、金属表面处理剂等。其核心功能是与水中或体系中的钙、镁、铁、铜等金属离子形成稳定的可溶性络合物，防止金属离子产生沉淀、结垢或催化不良反应。
在工业循环冷却水系统、锅炉水处理中，EDTA四钠用于软化水质、防止结垢。常见参考用量为每吨水添加数十克至数百克不等，具体取决于水质硬度和处理要求。实际使用量需根据水质检测结果和工艺要求确定。
在纺织工业中用作螯合分散剂和稳定剂，防止金属离子对染料的影响。一般使用浓度为每升处理液0.1 g至5 g，具体根据工艺和浴比确定。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。
用作漂白稳定剂和金属离子螯合剂。参考用量一般为每吨纸浆添加0.5 kg至5 kg，具体根据纸浆种类和漂白工艺确定。
在电镀液中作为络合剂和缓冲剂使用。不同电镀工艺（如镀锌、镀镍、镀铜等）的添加量差异较大，通常为每升电镀液添加5 g至50 g。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
作为洗涤助剂用于工业清洗配方中，参考用量通常为配方总量的1%至5%。具体根据产品类型和清洁要求调整。
EDTA四钠在医药领域主要作为原料用于生产含EDTA成分的药用辅料、注射剂辅料、口服液稳定剂等。根据《中华人民共和国药典》（ChP）收载，乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2Na）和乙二胺四乙酸钙二钠（EDTA-CaNa?）作为药用辅料有明确规定。EDTA四钠作为生产这些药用辅料的起始原料，需符合相应的原料标准。
根据药典规定，EDTA-CaNa?可用于部分注射剂中作为金属离子螯合剂和稳定剂。EDTA-2Na在注射剂中的使用需符合药典规定的限量。
医药用途的EDTA四钠原料需符合药典级或药用辅料级标准，对纯度、重金属、微生物限度等有严格要求。具体使用量需根据产品规格及相关标准确定。
医药产品中EDTA类物质的使用须符合药典和药品注册相关法规要求。本内容仅从原料研究和工业合成角度进行说明，不涉及任何人体表述。
EDTA四钠在保健品中通常不作为直接成分使用。若作为矿物质螯合物（如EDTA铁钠、EDTA锌钠等）的原料，则需符合保健食品原料相关标准和规定。根据中国《保健食品原料目录》及相关规定，部分EDTA螯合态矿物质被允许作为营养素补充剂原料使用。
保健食品的配方和用量须符合国家市场监督管理总局的相关规定。具体添加量需根据产品规格、生产工艺及相关标准确定。本内容仅从原料和生产加工角度说明，不涉及任何人体宣传。
EDTA四钠在化妆品和个人护理产品中用作螯合剂和稳定剂，防止配方中金属离子（如铁、铜等）引起产品变色、分层、氧化变质，提高产品稳定性和保质期。
根据中国《已使用化妆品原料目录》（2021年版），乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2Na）、乙二胺四乙酸二钠二水合物、乙二胺四乙酸四钠（EDTA-4Na）等均被收录为允许使用的化妆品原料。在化妆品中的使用需符合《化妆品安全技术规范》（2015年版）及相关规定。
根据公开的化妆品配方资料和技术文献，EDTA四钠在化妆品中的一般使用浓度约为0.01%至0.1%（质量分数），部分产品可能略高。在洗护类产品中通常为0.05%至0.2%，在护肤类产品中通常为0.01%至0.1%。实际生产中可根据配方及工艺要求调整，具体用量应结合产品类型、配方体系和稳定性测试结果确定。
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