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一、基本信息

中文名称：丁二酸（俗称琥珀酸）
英文名称：Succinic acid，Butanedioic acid
CAS号：110-15-6
分子式：C4H6O4
分子量：118.09
结构式：HOOC-CH2-CH2-COOH
EINECS号：203-740-4
FEMA号：3736
性状：丁二酸为白色结晶性粉末或颗粒状固体，无臭或微有酸味，味微酸。熔点约185至188摄氏度（不同文献存在细微差异，部分资料记载为187至189摄氏度），在约235摄氏度时发生分解。丁二酸可溶于水（20摄氏度时溶解度约为每100毫升水溶8.3克，100摄氏度时溶解度增大），微溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。生物基丁二酸是以可再生生物质原料（如葡萄糖、玉米淀粉等）通过微生物发酵工艺生产的丁二酸，其化学结构与石油基丁二酸一致，但来源途径不同。根据GB/T 37276-2018《生物基丁二酸》行业标准，生物基丁二酸按照产品纯度可分为不同等级，如优等品、一等品等，优等品丁二酸含量通常不低于99.5%（质量分数），一等品不低于99.0%（质量分数），并对水分、灰分、色度、铁含量、硫酸盐灰分等指标作出规定。

二、食品领域

丁二酸作为食品添加剂或食品加工原料，其使用应符合国家相关食品安全标准和法规。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）的规定，丁二酸（琥珀酸）可作为酸度调节剂、调味剂在食品中使用，但需在规定的使用范围和限量内使用。在食品工业中，丁二酸常用于配制酸性调味液、饮料、糖果、果酱等产品。

在饮料领域，丁二酸可用作酸度调节剂，与柠檬酸等其他酸味剂复配使用。具体使用量需依据GB 2760中对应食品类别的规定以及产品配方要求确定，不同饮料品种的允许使用量存在差异。在果酱、蜜饯类产品中，丁二酸也可作为酸度调节剂使用，使用范围和用量参照GB 2760相关条款执行。

丁二酸还可用于食品香料和香精的配制，在FEMA（美国香料和提取物制造商协会）体系中编号为3736。在具体食品配方中，丁二酸的实际添加量需根据产品类型、口感要求、酸度目标及相关标准综合确定。

需要说明的是，生物基丁二酸在食品领域使用时，其来源属性应符合相关法规对食品添加剂原料来源的要求。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

三、饲料领域

丁二酸在饲料工业中被研究和应用，主要作为饲料酸化剂和促进动物生长的有机酸之一。根据相关行业资料，丁二酸作为饲料添加剂使用时，一般属于有机酸类产品。

在猪、禽等畜禽饲料中，丁二酸可作为酸化剂添加，有助于调节饲料酸碱度。常见参考用量方面，不同动物种类、不同生长阶段的添加比例存在差异。一般在配合饲料或浓缩料中，有机酸类产品的添加量通常为每吨饲料添加数千克至数十千克不等的范围（具体取决于产品纯度和配方设计），但丁二酸在饲料中的具体法定限量和使用范围需参照农业农村部发布的《饲料添加剂品种目录》及相关公告。

在水产饲料中，丁二酸也有应用报道，用于改善水质和饲料适口性。实际生产中可根据配方及工艺要求调整添加比例。

需要注意的是，饲料领域的使用应严格遵循相关法规和饲料添加剂使用标准，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。目前不同国家和地区对丁二酸在饲料中的使用规定存在差异，应以当地法规为准。

四、农业领域

丁二酸在农业领域的应用主要包括以下方面：

作为土壤改良剂和植物生长调节相关物质，丁二酸是三羧酸循环（TCA循环）中的重要中间代谢产物，参与植物体内能量代谢过程。在农业实践中，丁二酸可用于配制植物生长调节类产品或生物刺激素类产品。

在肥料和土壤调理领域，丁二酸可作为功能性添加剂用于液体肥料或叶面肥的配制。具体使用浓度和添加比例因产品类型、作物种类和施用方式不同而存在差异。常见参考用法为将丁二酸溶解于水中配制成一定浓度的溶液，用于叶面喷施或滴灌。不同作物和不同生长阶段的施用浓度存在差异，应结合具体配方进行调整。

在植物组织培养中，丁二酸可作为培养基成分之一。在微生物肥料或生物菌剂中，丁二酸也可作为碳源或代谢调节物质。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

五、工业领域

丁二酸是重要的化工平台化合物（C4平台化合物），在工业领域具有广泛的应用前景。

在合成树脂领域，丁二酸是生产不饱和聚酯树脂（UPR）、醇酸树脂的重要原料。丁二酸与乙二醇等二醇类化合物缩聚可生成聚丁二酸丁二醇酯（PBS），PBS是一种可生物降解的聚酯材料。在生产PBS时，丁二酸与1,4-丁二醇的摩尔比通常接近1:1，实际投料量需根据聚合工艺、分子量目标和产品规格进行计算和调整。

在合成领域，丁二酸可用于生产1,4-丁二醇（BDO）、γ-丁内酯（GBL）、四氢呋喃（THF）等重要化工中间体。以丁二酸为原料经催化加氢制备1,4-丁二醇的工艺中，丁二酸的实际投料量需根据反应转化率、催化剂性能和目标产物规格进行核算。

在涂料和油墨行业，丁二酸可用于醇酸树脂的合成，作为多元酸组分之一。在电镀行业，丁二酸可用作电镀液的添加剂。在金属加工和防锈领域，丁二酸也有一定应用。

在高分子材料领域，除PBS外，丁二酸还可用于合成聚丁二酸乙二醇酯（PES）、丁二酸与环氧乙烷的共聚物等。在合成过程中，丁二酸的投料量需根据聚合配方和目标分子量计算确定。

六、医药领域

丁二酸在医药工业中主要作为原料药生产的中间体或药用辅料。丁二酸本身及其钠盐（丁二酸钠，又称琥珀酸钠）在某些制剂中可用作缓冲剂或pH调节剂。

在原料药合成方面，丁二酸是多种药物合成的中间原料。具体合成工艺和投料比例属于各生产企业的工艺技术范畴。在注射剂或口服制剂的处方中，丁二酸及其盐类作为药用辅料使用时，需符合《中国药典》或相关药用辅料标准的要求，其用量应按照药品注册批准的处方执行。

需要特别说明的是，本文不涉及任何、人体等方面的介绍。在医药领域的具体应用应以药品注册文件、药典标准和相关法规为准。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

七、保健品领域

丁二酸在保健品领域的应用需严格遵循相关法规。根据我国保健食品相关法规，丁二酸可作为保健食品原料或辅料使用，但需符合《保健食品原料目录》及相关规定。在保健食品生产中，丁二酸的使用量应按照产品注册或备案的配方和标准执行。

目前未查询到针对丁二酸在保健食品中的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

八、化妆品和日化领域

丁二酸在化妆品和日化产品中可作为pH调节剂、缓冲剂使用。在护肤品、洗发水、沐浴露等产品的配方中，丁二酸用于调节产品酸碱度至适宜范围。

具体添加量因产品类型（如膏霜、乳液、洗液等）、配方体系和目标pH值不同而存在差异，一般在配方中的质量分数为较低比例，常见参考用量需结合具体产品类别和配方要求确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

在日化清洁产品中，丁二酸也可用作助洗剂或酸碱调节组分。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。需要注意的是，化妆品和日化产品中使用的丁二酸应符合相关产品质量标准和安全技术规范。