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一、基本信息

中文名称：二丁基羟基甲苯
英文名称：Butylated Hydroxytoluene，缩写BHT
CAS号：128-37-0
分子式：C15H24O
分子量：220.35
EINECS号：204-881-4

性状：BHT为白色或浅黄色结晶性粉末，具有微弱的特殊气味。熔点约69至71摄氏度，沸点约265摄氏度。不溶于水，易溶于乙醇、丙二醇、油脂及多种有机溶剂。在常温下稳定性较好，对热、光相对稳定，具有良好的抗氧化特性，在油脂体系中能有效延缓氧化酸败过程。

二、食品领域

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），BHT可作为抗氧化剂在食品中使用。其允许使用的食品类别和最大使用量需严格按照标准规定执行，不同食品类别有不同限量要求。

在食用油脂和油炸食品方面，BHT可用于基本不含水的脂肪和油、油炸小食品等，具体最大使用量按GB 2760中相应食品分类的规定执行，通常以BHT质量计，在油脂中的使用限量有明确规定，实际生产时需查阅最新版本标准以获取准确数值。

在含油脂食品如饼干、方便米面制品、速冻米面制品、腌腊肉制品等类别中，BHT的使用限量各有不同，需按标准分品类查看。

在加工坚果与籽类、膨化食品等类别中，同样有相应的限量规定。

在食品包装材料方面，BHT可用于与食品接触的聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等塑料制品中，作为稳定剂或抗氧化助剂使用，但具体迁移限量需符合相关食品接触材料标准。

需要特别说明的是，食品中BHT的使用必须在GB 2760允许的食品范围内，且不得超过规定的最大使用量。实际使用量需根据产品配方和标准要求确定，不同食品类别的限量存在差异。

三、饲料领域

BHT在饲料工业中可用作抗氧化剂，用于保护饲料中的油脂成分不被氧化，维持饲料品质和营养价值。

根据《饲料添加剂品种目录》及相关饲料安全管理规定，BHT作为允许使用的饲料添加剂，其使用范围和使用量需遵循农业农村部发布的相关公告和标准。在全价饲料、浓缩饲料、预混合饲料等不同类型饲料中，BHT的添加量有相应规定，通常以每千克饲料中的添加量或以饲料中油脂含量的一定比例来表示。

在含油脂较多的配合饲料、水产饲料等产品中，BHT的使用较为常见。具体添加量需根据饲料配方中的油脂含量、饲料类型及相关法规要求确定，不同饲料品种和生产企业的使用比例存在差异，实际生产中应参照版饲料添加剂使用规范执行。

四、农业领域

在农业生产中，BHT主要用于储存环节，如用于粮食、种子等农产品的储藏防氧化处理，以延长保质期。在某些特定的农业生产辅助环节中也有应用。

用于谷物、种子的仓储保鲜时，BHT的使用需符合农药或储粮相关管理规定，使用量需参照具体标准或技术指导文件。实际使用时应结合储粮条件、储存期限等因素综合考虑。

五、工业领域

BHT在工业上用途较为广泛。

在石油化工领域，BHT可用作润滑油、变压器油、液压油等工业用油的抗氧化添加剂，以延缓油品氧化降解。通常添加量为油品质量的万分之几至千分之几不等，具体比例根据油品类型、使用工况和生产工艺而定。

在橡胶和塑料工业中，BHT可作为防老剂和稳定剂，用于天然橡胶和合成橡胶的加工保护，防止橡胶制品老化。在塑料加工中用作抗氧剂和稳定剂，添加量通常为塑料原料质量的百分之零点一至百分之零点五左右，具体根据塑料种类和产品要求调整。

在电气绝缘材料中，BHT可用于绝缘油的抗氧化处理。

在金属加工油、切削液等工业油品中，BHT作为抗氧化组分使用。

在涂料、油墨行业中，BHT可作为稳定组分使用。

工业领域的BHT使用量因产品类型和工艺不同差异较大，具体添加量需根据产品技术要求和配方设计确定。

六、医药领域

BHT在医药工业中主要作为药用辅料或中间体原料使用。在某些药物制剂中，BHT可作为抗氧化剂成分，用于保护药物活性成分不被氧化降解。

在药物生产加工过程中，BHT作为原料参与合成或作为制剂中的稳定组分使用时，需符合《中国药典》或相关药用辅料标准的要求。

需要说明的是，本段仅从工业生产和原料加工角度进行说明，不涉及任何关于人体、预防或的内容。具体在药物制剂中的使用范围和用量，需参照药品注册资料和药典相关规定执行。

七、保健品领域

BHT在保健品生产中可作为抗氧化辅料使用，用于含有油脂成分的保健品中，防止油脂氧化变质。其使用需符合保健食品相关法规和标准对食品添加剂的规定，通常参照GB 2760中对相应食品类别的要求执行。

具体添加量需根据保健食品的配方设计、油脂含量及产品类型，按照相关标准和法规确定。不同保健品产品的配方体系差异较大，实际生产中应结合具体工艺和标准要求调整。

八、化妆品领域

BHT在化妆品中可用作抗氧化剂，用于含有油脂的膏霜、乳液、唇膏等产品中，延缓油脂氧化酸败，维持产品稳定性。

根据《化妆品安全技术规范》（2015年版）及相关法规，化妆品中BHT的使用有限量要求，通常以在产品中的浓度表示。具体允许使用浓度和适用产品类别需查阅版化妆品安全技术规范。

在护肤品、彩妆产品、洗护产品等不同品类中，BHT的允许使用范围和限量存在差异，实际配方设计时需严格按照规范要求执行。

九、日化领域

在日用化工产品中，BHT可用于洗涤用品、香波、肥皂、洗衣液、护肤膏体等含有油脂成分的产品中，起到抗氧化稳定作用。

在皂类产品中，BHT可防止肥皂中油脂成分酸败。在洗衣液、洗洁精等产品中，如配方含油脂组分，可适量添加作为稳定剂。

日化产品中BHT的添加量需参照相关行业标准和产品技术资料，不同产品类别的用量存在差异，实际使用时应结合配方和工艺要求调整。

十、发酵领域

在发酵工业中，BHT有时用于发酵培养基或发酵产物的抗氧化保护。在某些发酵工艺中，可在培养基中少量添加以防止培养基成分氧化变质。

具体使用量需根据发酵菌种、培养基配方和工艺条件确定，目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准或生产工艺技术文件为准。

十一、合成与化工合成领域

BHT本身即为重要的有机合成中间体和精细化工产品。在化工合成中，BHT可作为原料参与进一步的化学反应，合成其他含酚类抗氧化剂或精细化学品。

BHT的工业合成通常以对甲基苯酚和异丁烯为原料，在酸性催化剂作用下进行烷基化反应制得。生产工艺中的投料比例、反应条件等属于生产技术范畴。

在合成其他抗氧化剂、紫外线稳定剂等精细化工产品时，BHT可作为起始原料或中间体使用，具体工艺参数和投料量需根据目标产品和生产工艺确定。

十二、衍生物领域

BHT可作为原料合成一系列衍生物产品。例如，通过进一步化学反应可制得BHT的羧酸衍生物、醛类衍生物等，这些衍生物在不同工业领域中有各自的应用。

此外，BHT的钠盐（BHT钠，即二丁基羟基甲苯钠盐，CAS号暂无统一公开编号）等盐类衍生物在某些特定领域中有应用，作为水溶性抗氧化剂使用。

衍生物产品的具体用途、用量和使用方法因产品种类和应用领域而异，需参照具体产品的技术资料和相关标准。

十三、关于用量的综合说明

以上各领域中涉及的添加量、使用比例等信息，凡有明确国家标准、行业标准或法规依据的，均应以相应标准规定为准。对于未明确给出固定数值的场合，系因不同产品规格、配方体系、工艺条件和法规要求差异较大所致。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算和调整。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。在有法定限量要求的领域，如食品和饲料，必须严格遵守最大使用量规定，不得超范围、超量使用。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。