甘草酸厂家 甘草酸生产厂家 甘草酸 甘草酸厂家添加量 甘草酸现货 甘草酸添加量 甘草酸国标 甘草酸用量

一、基本信息

CAS号：1405-86-3（甘草酸，glycyrrhizic acid）；另有甘草酸二钾盐CAS号为68797-35-3，甘草酸铵盐CAS号为53956-04-0，甘草酸单铵盐CAS号为53956-03-9。

分子式：C42H62O16

分子量：822.94

性状：甘草酸为白色或类白色结晶性粉末，无臭，味甜（甜味约为蔗糖的200倍）。易溶于热水，微溶于冷水，不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂。其钾盐、铵盐等衍生形式水溶性更佳。在酸性条件下较为稳定，在碱性条件下可发生水解。熔点约为212℃（分解）。

二、各领域应用

（一）食品领域

甘草酸及其钾盐在食品中可作为甜味剂和风味增强剂使用。根据中国食品安全国家标准GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾、甘草酸二钾等可在部分食品类别中使用，使用范围和最大使用量因食品类别不同而有差异。例如在某些蜜饯凉果类、糖果类、饮料类中允许使用，但具体添加量应严格按照GB 2760中对应食品分类号规定的最大使用量执行。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。不同食品类别的限量不同，不可用单一数值概括。

在食品加工中，甘草酸还可用于调味、增甜、调和风味，常见参考用量因产品类型和配方差异较大，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

（二）饲料领域

在饲料行业中，甘草酸及其盐类可作为饲料添加剂使用，主要起调味、诱食等作用。根据中国农业农村部相关公告及饲料添加剂品种目录，甘草酸铵等品种被列入允许使用的饲料添加剂范围。具体使用量因饲料种类（如猪饲料、禽饲料、反刍动物饲料等）和产品规格不同而存在差异，应参照相关饲料添加剂使用规范中规定的添加比例执行。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。不同动物品种、不同生长阶段的推荐用量存在差异，应结合具体配方进行调整。

（三）农业领域

甘草酸在农业领域可作为植物生长调节相关的辅助成分，用于部分植物源农药或肥料助剂的研究与开发。在某些生物农药或植物源制剂的配方中，甘草酸可作为天然来源的活性组分之一。具体添加量因制剂类型、作物种类和施用方式不同而有较大差异，目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

在土壤改良或种子处理等方面，甘草酸也有相关应用研究报道，但具体使用比例需根据配方和工艺要求确定，不宜笼统给出固定数值。

（四）工业领域

在工业应用中，甘草酸可用于日化产品原料、表面活性剂原料、纺织助剂等方向。在部分工业配方体系中，甘草酸可作为功能性组分使用。由于工业产品种类繁多、配方体系各异，具体添加量需根据实际产品规格、工艺要求和配方比例确定。目前未查询到统一的工业标准添加量，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

（五）医药领域

甘草酸是多种含甘草酸药物制剂的原料组分。在中国药典收载的品种中，甘草酸及其钾盐、铵盐是部分药品的活性成分或辅料成分，如甘草酸二钾注射液、复方甘草酸苷片等制剂。在医药生产中，甘草酸的投料量需严格按照药品注册标准、药典标准或经批准的处方工艺执行。不同剂型、不同规格的药品中甘草酸的含量和投料比例不同，具体应以各品种的质量标准和生产工艺规程为准。

需要特别说明的是，此处仅从原料生产加工角度进行介绍，不涉及人体、相关内容。

（六）保健品领域

甘草酸及其盐类可作为保健食品原料使用。根据中国相关保健食品原料目录及技术要求，含甘草酸的原料可用于部分保健食品的配方中。具体用量应符合国家市场监督管理总局发布的保健食品原料目录和技术要求中的相关规定，不同产品配方的添加比例存在差异，应结合具体产品技术要求进行调整。实际使用量需根据原料含量和产品规格进行换算。

（七）化妆品领域

甘草酸及其钾盐（如甘草酸二钾，dipotassium glycyrrhizinate）在化妆品中主要作为皮肤调理剂使用。根据中国《已使用化妆品原料目录》，甘草酸二钾等品种为已收录的化妆品原料。在化妆品配方中，常见参考用量一般较低，具体添加比例因产品类型（如乳液、精华、面膜、洁面等）和配方体系不同而有差异。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。不同化妆品类别和配方设计中的使用浓度存在差异，应以具体产品配方和相关技术规范为准。

（八）日化领域

在日用化学品中，甘草酸及其盐类可用于牙膏、漱口水、洗手液、沐浴产品等。其在日化产品中可起到调理、舒缓等辅助作用。具体添加量因产品类型和配方不同存在较大差异，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。目前未查询到统一的日化标准添加量，应以相关产品标准或技术资料为准。

（九）发酵领域

在发酵工业中，甘草酸或含甘草酸的提取物可作为发酵培养基的组分或发酵产物的前体物质。在某些微生物发酵生产甘草酸或其衍生物的工艺中，甘草酸既是目标产物也可作为相关代谢途径的中间体。发酵培养基中甘草酸或甘草提取物的添加量因菌种、发酵工艺和目标产物不同而异，具体应根据发酵工艺参数和技术要求确定。

（十）合成领域

甘草酸可作为化学合成的起始原料或中间体，用于合成甘草酸衍生物、甘草次酸衍生物及其他三萜类化合物。在化学合成反应中，甘草酸的投料量需根据具体合成路线、反应计量比和目标产物的分子量进行计算和换算。不同合成路线和目标产物所需的甘草酸用量不同，具体应以合成工艺规程和化学反应计量为准。

（十一）衍生物领域

甘草酸的常见衍生物包括甘草酸二钾、甘草酸单铵、甘草酸三钾、甘草次酸、甘草酸硬脂酯等。不同衍生物的理化性质、应用领域和使用方式各不相同。例如甘草酸二钾在化妆品和医药中应用较为广泛，甘草次酸在部分工业和研究领域有应用。各衍生物的具体添加量和使用比例需根据其各自的产品标准、应用规范和配方要求分别确定，不可用单一数值统一概括。实际使用量需根据衍生物产品的含量、规格及具体配方进行换算。