|
| 主要用途 | 赋予软饮料甜味的食品添加剂。 |
| 执行标准 | 国家标准GB |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25公斤包装 |
| 是否进口 | 否 |
半乳糖厂家 半乳糖生产厂家 半乳糖 半乳糖厂家添加量 半乳糖现货 半乳糖添加量 半乳糖国标 半乳糖用量
?CAS号?：59-23-4
?分子式?：C?H??O?
?分子量?：180.16
?英文名称?：D-Galactose
?其他名称?：D-吡喃半乳糖、D-己醛糖、右旋半乳糖
?性状?：D-半乳糖为白色至类白色结晶性粉末或结晶，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。水溶液呈右旋性，比旋光度约为+80°至+84°（20°C，c=20，水中）。熔点约167°C至168°C（分解）。具有甜味，甜度约为蔗糖的0.3至0.6。在酸性或碱性条件下可发生异构化反应，可被氧化为半乳糖酸。
D-半乳糖在食品工业中可作为营养强化剂、甜味剂原料、发酵底物等使用。
?营养强化方面?：D-半乳糖可用于婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品及其他营养强化食品中，作为碳水化合物来源之一。根据《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432）及相关产品标准，具体添加量需依据产品配方、适用人群及相关法规确定。根据《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（GB 10765）和《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》（GB 10766），配方中碳水化合物的来源及比例应符合标准规定的范围，D-半乳糖可作为碳水化合物组分之一使用，但具体使用比例需根据产品标准和配方要求确定。
?甜味剂与食品添加剂?：D-半乳糖本身不属于我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中列出的常规食品添加剂，但可作为食品原料使用。在部分食品中可作为低甜度甜味物质添加，实际使用量需根据产品类型、工艺需求及相关标准确定。
?发酵食品原料?：在乳制品发酵、烘焙食品加工等领域，D-半乳糖可作为发酵碳源使用。在食品工业发酵过程中，常用浓度范围一般在每升培养基数克至数十克不等，具体浓度需根据菌种特性、发酵工艺及产品标准确定。
?具体添加量说明?：不同食品类别的使用量差异较大，例如在婴幼儿配方乳粉中碳水化合物的总含量需符合GB 10765的要求（占总能量的40%至60%），D-半乳糖作为碳水化合物组分之一，其在配方中的占比需结合乳糖、葡萄糖等其他碳水化合物原料综合计算。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。目前未查询到针对D-半乳糖在一般食品中统一的法定限量或推荐添加量，实际生产应以相关产品标准和法规要求为准。
D-半乳糖在动物饲料中可作为能量来源或功能性饲料原料使用。
?饲料原料使用?：D-半乳糖可用于反刍动物、幼畜等饲料配方中，作为易吸收的糖类原料。在饲料工业中，其添加量需根据动物种类、生长阶段、饲料配方总体能量水平及相关饲料标准确定。根据《饲料添加剂品种目录》（农业农村部公告），D-半乳糖是否列入特定目录及允许使用范围，需查阅发布的目录文件。
?使用比例?：在配合饲料中，糖类原料的添加比例通常根据饲料类型不同而有差异。实际生产中可根据配方及工艺要求调整，常见参考用量一般为饲料总量的较低百分比范围，但具体数值需依据饲料产品标准、动物营养需要及相关行业规范确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。
?土壤改良与农业应用?：D-半乳糖在农业领域的直接应用资料较少。有研究探索其作为土壤微生物碳源或植物生长调节相关研究的基础原料，但此类应用多处于实验研究阶段，尚未形成广泛的商业化农业产品规范。
?植物组织培养?：在植物组织培养基中，D-半乳糖可作为碳源使用。MS培养基等常用培养基配方中，蔗糖为常规碳源，D-半乳糖可部分替代或作为补充碳源，浓度一般为每升培养基数克至数十克范围，具体用量需根据培养基配方、植物种类及培养目的确定。
?具体添加量说明?：农业领域中D-半乳糖的使用缺乏统一的行业标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
?化工合成原料?：D-半乳糖是重要的化工合成中间体，可用于合成多种糖衍生物、表面活性剂及功能性材料。
?表面活性剂合成?：D-半乳糖可通过化学修饰制备烷基糖苷类非离子表面活性剂，如辛基半乳糖苷、十二烷基半乳糖苷等。此类合成反应中，D-半乳糖作为起始原料，投料量需根据目标产物的分子设计、反应当量及工艺条件确定。
?糖醇合成?：D-半乳糖经催化加氢可制备半乳糖醇（Dulcitol），半乳糖醇在食品、医药等领域有应用。合成过程中D-半乳糖的投料量需根据催化剂类型、反应转化率及产品纯度要求进行计算，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
?其他工业应用?：D-半乳糖还可用于制备半乳糖寡糖、糖缀合物等，在精细化工领域有一定应用。具体工艺参数和投料比例需依据相关生产技术资料和企业标准确定。
?医药原料与中间体?：D-半乳糖在医药工业中主要作为药物合成的中间体或原料使用。例如，可用于合成某些糖基化药物、多糖类药物的前体原料。D-半乳糖本身不直接作为药品使用，其在医药生产中的投料量需根据药品注册标准、GMP生产规范及具体合成路线确定。
?药用辅料?：D-半乳糖在部分药用辅料研究中有所涉及，例如作为片剂、胶囊的填充剂或甜味矫味剂使用。根据《中国药典》四部关于药用辅料的相关要求，辅料的使用需符合药典品种标准或经批准的注册标准，具体用量需根据制剂处方和工艺要求确定。
?重要说明?：D-半乳糖不得用于涉及诊断、、预防等人体宣传。此处仅从原料研究、工业合成、生产加工角度进行说明。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
?保健食品原料?：D-半乳糖可作为保健食品的原料成分之一，用于补充碳水化合物或作为功能性原料。根据《保健食品原料目录》及相关法规，保健食品中原料的使用需符合目录规定和产品注册备案要求。
?使用量说明?：在保健食品中，D-半乳糖的添加量需根据产品配方、每日推荐摄入量及相关法规要求综合确定。目前未查询到针对D-半乳糖在保健食品中的统一标准添加量，实际生产应以产品注册或备案的技术要求、相关行业标准为准。
?注意事项?：不得对D-半乳糖在保健食品中的进行夸大宣传或涉及相关表述。
?化妆品原料?：D-半乳糖在化妆品中可作为保湿剂、皮肤调理剂的原料组分，或用于制备半乳糖寡糖等护肤成分。在化妆品配方中，其添加量通常为较低比例，一般为配方总量的百分之零点几至百分之几范围，具体使用量需根据产品类型（如乳液、精华、面膜等）、配方体系及相关化妆品安全技术规范确定。
根据《化妆品安全技术规范》（2015年版），化妆品原料的使用需符合规范要求，D-半乳糖作为化妆品原料使用时，其纯度、含量等需符合相关要求。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
?日化产品?：在洗护用品、个人护理产品中，D-半乳糖衍生物（如烷基半乳糖苷）可作为温和表面活性剂使用，其在日化产品中的添加比例通常为百分之几范围，具体需根据产品标准和配方工艺确定。
?微生物发酵碳源?：D-半乳糖是微生物发酵中常用的碳源之一，广泛用于各类发酵生产。
?抗生素发酵?：在部分抗生素生产菌株的培养过程中，D-半乳糖可作为辅助碳源或诱导物使用。添加浓度一般为每升培养基数克至数十克，具体需根据菌株特性和发酵工艺确定。
?酶制剂生产?：在半乳糖苷酶等酶制剂的生产发酵中，D-半乳糖可作为诱导底物，浓度一般为每升培养基数克范围。
?氨基酸及有机酸发酵?：在部分氨基酸、有机酸发酵工艺中，D-半乳糖可作为碳源补充使用，使用量需根据发酵配方和工艺参数确定。
?具体说明?：不同发酵产品、不同菌种的碳源需求差异，D-半乳糖的添加浓度和比例需根据发酵工艺规程、种子培养和发酵培养的阶段要求分别设定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
?化学合成?：D-半乳糖是多个化学合成反应的起始原料或中间体。
?糖苷合成?：D-半乳糖可通过糖苷化反应与醇类、酚类等化合物反应生成O-糖苷或S-糖苷、N-糖苷等，此类反应在糖化学和药物化学中具有重要意义。反应中D-半乳糖的投料量需根据反应当量、保护基策略和目标产物收率要求计算。
?选择性氧化与还原?：D-半乳糖可被选择性氧化生成半乳糖酸、半乳糖醛酸等，或被还原生成半乳糖醇。合成过程中原料投料量需根据目标产物纯度和反应规模确定。
?具体说明?：合成领域中D-半乳糖的使用量取决于具体合成路线、反应规模和产物要求，无法给出统一数值。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
D-半乳糖可衍生出多种产品，主要包括以下几类：
?半乳糖醇（Dulcitol）?：由D-半乳糖催化加氢制得，用于食品、医药等领域。生产中D-半乳糖的投料量需根据加氢反应的化学计量和转化率确定。
?半乳糖寡糖（Galacto-oligosaccharides, GOS）?：由D-半乳糖通过酶法或化学法合成，用作功能性食品原料。生产中D-半乳糖为主要底物，投料浓度一般较高，具体需根据酶活力、转化效率和产品规格确定。
?烷基半乳糖苷?：D-半乳糖与脂肪醇反应生成的非离子表面活性剂，用于日化和工业领域。合成中D-半乳糖的摩尔用量需根据目标烷基链长度和反应条件确定。
?半乳糖胺（Galactosamine）?：D-半乳糖的氨基衍生物，在生化研究和医药中间体领域有应用。
?糖缀合物与糖蛋白前体?：D-半乳糖可用于合成糖缀合物，在生物医药研究领域作为工具化合物使用。
?具体说明?：各衍生物的生产中D-半乳糖的使用量和比例因产品种类、生产工艺、纯度要求不同而存在差异，需根据具体产品标准和工艺文件确定。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
a
返回顶部
