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?基本信息?

中文名称：诱惑红（又称诱惑红AC、食用红色40号、Allura Red AC）

CAS号：25956-17-6

分子式：C18H14N2Na2O8S2

分子量：496.42（以二钠盐形式计）

性状：通常为暗红色至紫红色粉末或颗粒，易溶于水，水溶液呈红色。耐光、耐热性较好，在酸性和中性条件下较稳定，对氧化剂和还原剂的耐受性一般。其粉末状产品可能略带特殊气味，稳定性较好，不易因常规储存条件发生明显变质。

?食品领域?

诱惑红属于合成着色剂，在多个国家和地区被允许用于食品着色。根据中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），诱惑红（又称亮蓝与诱惑红混合使用时的情况需注意，实际上诱惑红在GB 2760中列为可在部分食品类别中使用的着色剂）的允许使用范围和最大使用量因食品类别而异。例如在饮料类、配制酒、糖果、果酱、蜜饯凉果、装饰性果蔬（表面着色）、焙烤食品馅料及表面装饰等食品中有相应限量规定，具体以不同食品分类号对应的最大使用量为准。美国FDA将其列为经认证可用于食品的着色剂（Certified Color），在多种食品类别中有相应使用限量。欧盟将其编号为E129，在食品中的使用需遵循欧盟相关法规（EC）No 1333/2008的规定。

具体添加量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，且不同食品类别对应的使用限量不同，应以相应国家或地区现行有效的食品安全标准为准。实际生产中应严格控制在法规规定的限量范围内。

?饲料领域?

在饲料行业中，合成着色剂可用于改善动物产品（如禽蛋、水产等）的外观色泽。但不同国家和地区对饲料中着色剂的使用有不同规定。在中国，饲料添加剂的使用需遵循《饲料添加剂品种目录》及相关管理规定，诱惑红作为着色剂在饲料中的使用需符合相关法规要求。具体允许使用的饲料类别和添加限量应以农业农村部发布的相关公告和标准为准。实际添加量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不同动物种类和饲料配方体系的添加比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

?农业领域?

诱惑红在农业领域并非常规使用的农药或肥料成分。其主要用途不涉及农用化学品领域。目前未查询到将诱惑红作为农药有效成分或农业投入品使用的明确法规依据。如有将其用作示踪剂或研究用途的情况，通常属于实验研究范畴，非商业农业生产的常规操作。

?工业领域?

在工业领域，诱惑红可用于纺织印染、皮革着色、造纸、油墨、涂料等产品的着色。工业级产品的纯度规格可能与食品级不同，使用时需根据工业产品的技术要求确定添加比例。不同工业应用的使用浓度和添加量差异较大，例如纺织印染中的用量通常根据染料配方和着色深度要求确定，造纸行业中的添加量根据纸张类型和工艺参数而异。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

?医药领域?

诱惑红在医药领域通常不作为药物活性成分使用。在药品生产中，它可能被用作某些口服制剂、外用制剂的着色辅料（药用辅料），以改善制剂外观。其在药用辅料中的使用需符合相关药典或药用辅料标准的规定，如中国药典、美国USP/NF等对药用着色剂的质量标准和使用范围有具体要求。不同剂型（如片剂包衣、胶囊壳、口服液、外用制剂等）的用量需根据具体制剂工艺和法规要求确定，不应超出药用辅料允许的使用范围。本品在此领域仅作为生产加工用辅料介绍，不涉及任何人体相关内容。

?保健品领域?

在保健品（膳食补充剂）生产中，诱惑红可能作为着色剂用于产品外观改善。中国对保健食品中食品添加剂的使用有严格规定，需符合GB 2760以及保健食品相关注册或备案管理的要求。具体允许使用的产品类别和限量应以现行有效的法规和产品技术要求为准。不同保健品剂型（如片剂、软胶囊、口服液、粉剂等）的添加量需根据产品规格和配方要求确定。

?化妆品领域?

诱惑红在化妆品中可用作着色剂。根据中国《化妆品安全技术规范》（2015年版），其在化妆品中的使用有相应规定和限量要求。不同化妆品类别（如口红、眼影、腮红、指甲油、洗护类等）的允许使用浓度不同。欧盟化妆品法规（EC）No 1223/2009也对其在化妆品中的使用有规定。具体使用浓度需以相应法规和产品标准为准，实际生产中应严格控制在规定限量范围内。

?日化领域?

在日用化学品领域，如洗衣液、洗洁精、洗手液、沐浴露、牙膏等产品中，诱惑红可作为着色成分用于改善产品外观。不同日化产品类别的添加量通常根据产品配方和着色要求确定，一般使用浓度较低。具体添加量需根据实际产品类型、配方体系及相关行业标准确定。

?发酵领域?

在发酵工业中，诱惑红并非发酵培养基的常规成分。但在某些微生物培养或发酵实验研究中，可能作为指示剂或标记物使用，此类应用属于科研范畴，使用量根据实验方案确定。在食品发酵产品（如某些发酵饮料、发酵调味品等）中，若法规允许使用，则需符合相关食品添加剂使用标准。

?合成与衍生物?

诱惑红可通过化学合成方法制得，其合成工艺涉及偶氮类化合物的制备。在化工生产中，它是合成着色剂的一种终端产品。其衍生物或相关化合物在染料化学、分析化学等领域可能有研究用途。工业合成中的投料量、反应条件等属于生产工艺参数，需根据具体生产工艺规程确定。

?综合说明?

以上各领域的使用均应在各自适用的法规、标准框架内进行。由于不同国家和地区的法规要求存在差异，实际使用前应查阅当地现行有效的法律法规和标准文件。对于未明确规定统一添加量的应用场景，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定，不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。本品属于化学合成着色剂，在使用和储存过程中应按照相关安全技术说明书的要求操作。