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| 主要用途 | 它主要用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。 |
| 执行标准 | 国家标准GB |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| 型号 | 国家标准 |
| 包装规格 | 25公斤包装 |
| 是否进口 | 否 |
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一、基本信息
CAS号:110-15-6
分子式:C4H6O4
分子量:118.09
其他名称:琥珀酸、Butanedioic acid、1,4-Butanedioic acid
二、性状
丁二酸为白色结晶性粉末或无色单斜棱柱状结晶,无臭或微有特殊气味,味酸。熔点约185至187摄氏度,在约235摄氏度时分解。易溶于水,溶于乙醇,微溶于乙醚,不溶于氯仿。在水中的溶解度随温度升高而增大,20摄氏度时约每100毫升水溶解7.58克,100摄氏度时约每100毫升水溶解68克。丁二酸具有二元羧酸的通性,可与碱反应生成盐,与醇反应生成酯,可发生脱水反应生成丁二酸酐。丁二酸在自然界中广泛存在于琥珀、地衣、未成熟的葡萄及多种植物中,也是三羧酸循环(TCA循环)的中间代谢产物。
三、各领域应用
(一)食品领域
丁二酸在食品工业中主要用作酸味剂、缓冲剂和风味调节剂。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),丁二酸可作为食品添加剂使用,允许在部分食品类别中使用,但具体使用范围和限量以该标准及后续修订版为准。丁二酸的酸味柔和,口感接近天然果酸,可用于配制饮料、糖果、果冻等食品的酸度调节。在配制饮料时,丁二酸的使用浓度需依据产品类型和风味要求确定,一般作为酸味剂组分与柠檬酸、苹果酸等复配使用。具体添加量需根据产品配方、目标酸度及相关食品安全标准确定。在酿造工业中,丁二酸是发酵产物之一,在某些传统发酵食品(如酱油、黄酒等)的发酵过程中自然生成,其含量随发酵工艺不同而异。在食品加工中用作缓冲剂时,可配合其他酸碱调节剂维持体系pH值稳定,实际使用比例需结合具体产品工艺和标准要求进行调整。
(二)饲料领域
丁二酸及其盐类在饲料工业中有一定应用。丁二酸可作为饲料添加剂中的酸味剂和调味剂,用于改善饲料适口性。丁二酸钠、丁二酸钙等丁二酸盐类在饲料中的使用需参照相关饲料添加剂标准和法规。根据部分公开资料,丁二酸在猪、禽等动物饲料中作为酸化剂使用时,常见参考用量一般在每吨饲料添加数千克至十余千克范围内,具体用量因动物种类、生长阶段、饲料配方及生产工艺而异。不同国家和地区对饲料添加剂的管理规定不同,实际使用时应以当地饲料法规和相关产品标准为准。丁二酸作为有机酸,在饲料中还可起到辅助环境的作用,但具体功能描述应以饲料科学研究文献和法规允许范围为准。实际投料量需根据产品纯度、含量及具体饲料配方进行换算。
(三)农业领域
丁二酸在农业领域的应用主要涉及两个方面。一是作为植物生长调节相关研究中的一种有机酸成分,丁二酸参与植物体内三羧酸循环代谢过程,在部分农业科研文献中探讨了外源施加有机酸对作物生长的影响,但这属于科研范畴,不构成产品使用推荐。二是丁二酸可用于制备生物降解材料和农用化学品的中间体。在农业生产资料方面,丁二酸可作为合成某些农药助剂或肥料增效成分的原料。例如,丁二酸可用于合成丁二酸类植物生长调节物质的前体,但具体产品和使用方法需依据农业投入品登记管理法规执行。在土壤改良方面,有研究探讨利用丁二酸等有机酸进行土壤修复,但属于实验研究范畴,实际农业生产中的应用需遵循相关农业技术规范。具体使用量和施用方式需根据具体产品登记要求、作物类型和土壤条件确定。
(四)工业领域
丁二酸在工业领域有广泛应用,是重要的化工中间体和平台化合物。在合成树脂方面,丁二酸是生产不饱和聚酯树脂(UPR)、醇酸树脂的重要原料,与乙二醇、丙二醇等多元醇进行缩聚反应。在生产聚丁二酸丁二醇酯(PBS)等生物降解塑料时,丁二酸是关键单体之一,与1,4-丁二醇进行缩聚。在涂料工业中,丁二酸用于制造醇酸树脂涂料的原料。在表面活性剂和洗涤剂领域,丁二酸可用于合成丁二酸酯类表面活性剂。在金属加工领域,丁二酸可用于金属清洗和缓蚀。在电子工业中,丁二酸用于电镀液配方。在合成丁二酸酐时,丁二酸经加热脱水得到丁二酸酐,后者用于进一步合成多种化工产品。工业生产中丁二酸的投料量根据具体合成路线、产品规格和工艺条件确定,不同产品的配比存在差异。例如,在PBS生物降解塑料生产中,丁二酸与丁二醇的摩尔比通常接近1:1,实际投料需根据聚合度要求和工艺参数调整。在不饱和聚酯树脂生产中,丁二酸等不饱和酸及多元醇的配比由树脂配方决定。
(五)医药领域
丁二酸在医药领域主要作为药物合成中间体和原料药成分使用。丁二酸是合成多种药物的起始原料或中间体,例如在合成某些类药物、抗类药物及其他药物分子时,丁二酸或其衍生物可作为构建单元。丁二酸铁(Ferric succinate)等丁二酸盐类在部分药品配方中有所应用。根据药品生产相关法规,药用丁二酸需符合药典标准(如中国药典、美国药典等对丁二酸原料药的质量要求)。在医药生产中,丁二酸的用量取决于具体合成路线和药品配方,不同品种的药品对原料的用量要求不同。丁二酸在医药领域的应用于原料和中间体层面,具体药品的配方和生产工艺属于药品注册和生产许可管理范围。此处不涉及对任何的预防、或诊断功能的描述。
(六)保健品领域
丁二酸在保健品领域可作为功能性食品原料或营养补充剂的组分之一。在部分保健品配方中,丁二酸以其参与能量代谢的生物化学特性作为原料使用。但保健品的配方和声称需符合《保健食品注册与备案管理办法》及相关法规要求,产品功能声称应经过审评审批。丁二酸在保健品中的使用量需根据产品配方、每日推荐摄入量及相关标准确定。目前未查询到针对丁二酸在保健品中的统一标准添加量,实际使用时应以保健食品相关法规、产品技术资料和生产工艺要求为准。不同产品规格和配方体系的添加比例存在差异,应结合具体配方进行调整。
(七)化妆品领域
丁二酸在化妆品中可作为pH调节剂、缓冲剂使用。根据我国《化妆品安全技术规范》,丁二酸可在化妆品配方中用于调节酸碱度。在护肤品、洗护用品等产品中,丁二酸的使用浓度需根据产品类型和配方体系确定,一般在较低浓度范围内使用以调节产品pH值至适宜范围。具体添加量需根据产品规格、配方设计及相关化妆品技术规范确定。丁二酸还可在某些特殊用途化妆品中作为螯合剂或辅助成分使用。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
(八)日化领域
在日化产品中,丁二酸可用于洗涤剂、清洁剂等产品的配方中,作为缓冲成分或螯合辅助成分。丁二酸钠等丁二酸盐在洗涤用品中可起到软水和缓冲作用。在个人护理产品如洗发水、沐浴露等中,丁二酸用于调节产品酸碱度。具体使用比例根据不同日化产品的配方要求而定,需符合相关日化产品标准和法规。不同产品规格的添加量存在差异,应结合具体配方进行调整。
(九)发酵领域
丁二酸是重要的生物发酵产品。通过微生物发酵(如利用琥珀酸产生菌Actinobacillus succinogenes、大肠杆菌工程菌株、酵母菌等)可大规模生产丁二酸。发酵法生产丁二酸是当前绿色化学和生物制造的研究热点之一。在发酵工业中,丁二酸作为发酵终产物,其产量、浓度和提取率取决于菌种、培养基组成、发酵条件(温度、pH值、溶氧等)和工艺参数。发酵液中丁二酸的浓度根据不同工艺可达每升数十克至一百余克。在下游提取纯化过程中,丁二酸通过酸化、结晶、过滤等步骤获得成品。发酵法生产的丁二酸可进一步用于食品、医药、化工等领域。在食品发酵领域,丁二酸是酱油、葡萄酒、黄酒等传统发酵食品中的天然成分之一,其含量随原料和发酵工艺不同而变化。具体发酵工艺参数和投料量需根据生产菌种和工艺规程确定。
(十)合成领域
丁二酸是重要的有机合成中间体,可通过多种化学合成途径获得。传统化学合成法包括催化加氢法、氧化法(以丁烷或丁烯为原料经催化氧化)等。在合成化学中,丁二酸可发生酯化反应生成丁二酸二甲酯、丁二酸二乙酯等酯类;可与醇反应生成聚酯;可脱水生成丁二酸酐;可与氨反应生成丁二酰亚胺;可经还原得到1,4-丁二醇等。丁二酸在合成高分子材料、药物中间体、农药中间体等方面均有重要应用。合成反应中丁二酸的投料量根据目标产物和反应计量比确定,不同合成路线的用量和配比存在差异。
(十一)衍生物领域
丁二酸的主要衍生物包括:丁二酸酐(Succinic anhydride),由丁二酸脱水制得,用于合成树脂、药物中间体等;丁二酸二甲酯(Dimethyl succinate),用作溶剂和合成中间体;丁二酸二乙酯(Diethyl succinate),用于香料和有机合成;丁二酸单酯类,用于表面活性剂和增塑剂;聚丁二酸丁二醇酯(PBS),生物降解塑料;丁二酰亚胺(Succinimide),用于药物合成和有机化学;N-取代丁二酰亚胺类化合物,在药物化学中有广泛应用;丁二酸铁、丁二酸锌、丁二酸钙等金属盐类,分别用于营养补充剂、工业催化剂等。不同衍生物的生产工艺和用途各异,丁二酸在各衍生物生产中的用量需根据具体化学反应计量和产品规格确定。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。









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