丙酸钙厂家 丙酸钙生产厂家 丙酸钙 丙酸钙厂家添加量 丙酸钙现货 丙酸钙添加量 丙酸钙国标 丙酸钙用量

丙酸钙 基本信息

CAS号：4075-81-4（无水物），另有水合物CAS号如137-40-6（一水合丙酸钙）等不同水合形态对应不同编号。

分子式：C6H10CaO4（无水物），分子量约186.22。常见商品形式包括无水丙酸钙和一水合丙酸钙（C6H10CaO4·H2O，分子量约204.24）。

性状：白色结晶性粉末或颗粒，易溶于水，微溶于乙醇。无明显气味或略带丙酸气味。具有吸湿性。在干燥空气中稳定，在潮湿环境中可能结块。水溶液呈弱碱性。

以下按照不同应用领域分别介绍。

一、食品领域

丙酸钙是我国批准使用的食品防腐剂（防腐剂类），主要用于面包、糕点、豆制品、果蔬制品等。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定，丙酸钙（以丙酸计）在不同食品类别中有明确的使用范围和最大使用量限制，具体如下：

面包、糕点、月饼、糕点馅料：丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）最大使用量为2.5克每千克。实际使用时需以丙酸计换算，丙酸钙中丙酸的质量分数约为54.2%（以无水物计），因此若使用无水丙酸钙，对应的丙酸钙添加量约为4.6克每千克（具体换算应根据产品实际含量和规格进行）。

豆制品（豆腐、豆腐干等）：丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）最大使用量为2.5克每千克。

生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮等）：丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）最大使用量为2.5克每千克。

果蔬汁（浆）类饮料：丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）最大使用量为0.5克每千克。

原味发酵乳（酸奶）：丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）最大使用量为0.3克每千克。

调制炼乳：丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）最大使用量为0.3克每千克。

果酱、果冻：丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）最大使用量为0.5克每千克。

陈醋、酱油等调味品：丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）最大使用量为1.0克每千克。

以上用量均为"以丙酸计"的使用限量，实际生产中应根据产品规格和有效成分含量换算丙酸钙的实际投料量。不同食品类别的允许使用范围和限量不同，不得超出GB 2760规定的范围。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

在出口食品加工中，不同国家和地区法规可能存在差异，需参照目的国的食品添加剂法规执行。

二、饲料领域

丙酸钙在饲料工业中主要用作防霉剂和防腐剂。根据《饲料添加剂品种目录》（农业农村部公告）及相关行业规范，丙酸钙（丙酸钙盐）可作为饲料防霉剂使用。

一般参考用量：在饲料中的添加量通常为每吨饲料添加1至3千克（以无水丙酸计约0.5至1.5千克每吨），具体用量因饲料种类、水分含量、储存条件和保质期要求而异。颗粒饲料、浓缩饲料、预混料等不同饲料类型的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

在谷物饲料、青贮饲料等易霉变饲料中，丙酸钙可用于抑制霉菌生长。实际生产中的添加比例需根据饲料水分活度、储存环境温湿度、预期保质期等因素综合确定。目前未查询到所有饲料品类的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

饲料用丙酸钙的纯度和规格应符合饲料级产品标准，使用前应确认产品符合饲料添加剂相关质量要求。

三、农业领域

丙酸钙在农业领域的应用主要集中在饲料防霉（如上所述）和部分农产品采后处理方面。

在谷物储藏方面，丙酸钙可作为谷物防霉剂使用，用于抑制仓储期间霉菌滋生。一般参考用量为每吨谷物添加约0.5至2千克（以丙酸计），具体用量因谷物种类、含水率、仓储条件和储存周期而异。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体储存方案进行调整。

在果蔬采后保鲜方面，有研究探索将丙酸钙用于果蔬涂膜或浸渍处理以延缓腐败，但该应用在国内尚未形成统一的使用标准和法定限量。实际生产中可根据配方及工艺要求调整，使用前应确认是否符合当地农产品质量安全法规。

目前未查询到农业种植环节（如土壤改良、植物生长调节等方面）将丙酸钙作为常规农业投入品的明确法规依据，不建议在无可靠依据的情况下自行扩大用途。

四、工业领域

丙酸钙在工业领域的应用主要包括以下方面：

作为混凝土缓凝剂的组分：丙酸钙可用于调节混凝土的凝结时间。一般参考用量为水泥质量的0.05%至0.2%（质量分数），具体用量需根据水泥品种、环境温度、工程要求等因素确定。不同配方体系和工程要求的添加比例存在差异，应结合具体工艺进行调整。

作为工业防腐防霉剂：在皮革、纺织品、造纸、涂料等工业产品中，丙酸钙可用作防腐剂或防霉剂。一般参考用量根据产品类型和防腐要求而异，通常在配方中占较低比例（如0.1%至1.0%质量分数），实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

在油田注水、工业循环水等水处理领域，丙酸钙偶尔被用作杀生剂或缓蚀剂的辅助成分，但该应用并非常规，具体使用需根据水处理工艺和技术要求确定。

五、医药领域

丙酸钙作为化工原料，可用于医药中间体的合成或某些药用辅料的生产。在药品生产中，丙酸钙可能作为辅料或原料参与某些制剂的加工过程，但其具体使用应严格遵循《中国药典》或相关药品注册标准的规定。

丙酸钙本身在医药领域并非直接用于人体的药品活性成分，如涉及药用辅料或中间体用途，应以药品注册批件和药典标准为准。具体添加量需根据实际生产工艺、药品标准及相关法规确定。

六、保健品领域

丙酸钙在保健品领域的应用需要严格遵守相关法规。根据我国保健食品相关法规，丙酸钙作为食品添加剂已有明确的使用范围和限量（参见食品部分GB 2760）。如用于保健食品加工，其使用应符合食品添加剂使用标准的规定，不得超出允许使用的食品类别和限量。

保健食品中丙酸钙的使用量应按照GB 2760中对应食品类别的规定执行，且不得以保健食品名义宣称该原料具有任何人体。具体添加量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

七、化妆品和日化领域

丙酸钙在化妆品和日化产品中可作为防腐剂或防霉剂使用。

在化妆品中，根据《化妆品安全技术规范》（2015年版）及相关法规，丙酸钙并非列入该规范正面清单的常用防腐剂，其在化妆品中的使用需根据具体产品类别和法规要求确定。部分化妆品配方中可能使用丙酸钙作为防腐体系的组分，一般参考用量在配方中约为0.1%至0.5%（质量分数），具体用量因产品类型（如乳液、膏霜、洗护产品等）、防腐体系设计和产品稳定性要求而异。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

在日化产品（如洗涤剂、洗手液、洗发水等）中，丙酸钙可用作防腐防霉成分。一般参考用量较低，通常在0.05%至0.3%（质量分数）范围内，具体需根据产品体系和微生物挑战测试结果确定。

需要注意的是，化妆品和日化产品中使用丙酸钙应符合相关产品标准和安全评估要求，实际添加量需根据产品规格和法规进行确认。

八、发酵领域

丙酸钙在发酵工业中可有以下应用：

作为发酵培养基的组分：丙酸钙可作为碳源或钙源添加到某些微生物发酵培养基中。具体添加量因菌种、培养基配方和发酵目标而异，一般参考浓度范围为每升培养基添加数克至数十克，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

在某些发酵产品（如丙酸发酵、特定有机酸发酵等）的研究中，丙酸钙可能作为底物或缓冲液成分使用。具体使用比例需根据发酵工艺和研究目的确定。

在酒精发酵或饲料发酵过程中，丙酸钙偶尔被用于抑制杂菌，但该应用需谨慎评估，避免影响目标发酵菌的生长。具体添加量需根据实际应用领域、生产工艺及相关标准确定。

九、合成领域

丙酸钙是丙酸的钙盐，可通过丙酸与氢氧化钙或碳酸钙反应制备。在有机合成中，丙酸钙可作为丙酸根的来源或钙源使用。

工业合成丙酸钙的典型工艺为：将丙酸与碳酸钙或氢氧化钙在水中反应，经浓缩、结晶、干燥得到产品。反应摩尔比一般为2摩尔丙酸与1摩尔碳酸钙（或1摩尔氢氧化钙）反应生成1摩尔丙酸钙。

在其他化学品合成中，丙酸钙可作为丙酸钙盐参与酯化、酰胺化等反应的原料。具体投料量需根据合成反应方程式、目标产物和工艺要求计算确定。