甜蜜素厂家 甜蜜素生产厂家 甜蜜素 甜蜜素厂家添加量 甜蜜素现货 甜蜜素添加量 甜蜜素国标 甜蜜素用量

一、基本信息

CAS号：139-05-9（环己基氨基磺酸钠）；如果指甜蜜素本身（环己基氨基磺酸），CAS号为100-88-9。常用的甜蜜素通常指环己基氨基磺酸钠。

分子式：C6H12NNaO3S（环己基氨基磺酸钠）；分子量约为201.22。

性状：甜蜜素为白色结晶或白色结晶性粉末，无臭或微有特殊气味，易溶于水（20℃时约26克/100毫升），水溶液呈弱碱性。熔点约126℃。味甜，甜度约为蔗糖的30～50倍，甜味持续时间较长。对热和酸较稳定，在碱性条件下加热可水解产生环己胺。吸湿性较小。

二、食品领域

甜蜜素作为甜味剂在食品工业中有较广泛的应用。根据中国国家标准GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（以现行有效版本为准），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）允许在部分食品类别中使用，但具体限量因食品类别而异。

在蜜饯凉果类中，甜蜜素的最大使用量为1.0克/千克（以环己基氨基磺酸计）。在糕点类中，最大使用量为1.6克/千克。在饮料类（如碳酸饮料、果汁型饮料、风味饮料等）中，最大使用量为0.65克/千克（具体以GB 2760对应分类为准）。在配制酒中，最大使用量为0.65克/千克。在果酱、果冻等类别中，最大使用量为1.0克/千克。在酱腌菜类中，最大使用量为1.0克/千克。在熟制坚果与籽类中，最大使用量为1.2克/千克。

不同食品品类的法定限量存在差异，生产企业需严格按照GB 2760对应食品分类及相应限量执行。甜蜜素在部分国家和地区受到限制或禁止使用，例如美国FDA于1969年禁止其作为食品添加剂使用，因此出口至相关市场的食品不得添加甜蜜素。

在实际生产中，甜蜜素通常以水溶液形式添加，也可与其他甜味剂（如糖精钠、阿斯巴甜等）复配使用以改善口感，具体复配比例和总量须符合各自的法定限量。实际使用量需根据产品类别、配方要求及GB 2760的限量规定进行换算。

三、饲料领域

甜蜜素在饲料工业中主要用作调味剂或甜味添加剂，用于改善饲料适口性、促进动物采食。根据饲料相关标准和行业实践，甜蜜素在配合饲料和浓缩饲料中的添加量一般较低。具体添加量因饲料种类（如猪饲料、禽饲料、水产饲料等）和配方而异。实际生产中，常见参考用量一般在每吨配合饲料中添加数十克至数百克不等，具体需根据饲料配方、动物种类及相关饲料卫生标准确定。目前国内未查询到针对甜蜜素在饲料中使用的统一强制性限量标准，实际添加应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。部分国家和地区对动物饲料中甜味剂的使用有专门规定，出口产品需遵循目标市场法规。

四、农业领域

甜蜜素在农业领域的直接应用资料较少。有部分研究文献探讨其在某些农业相关场景中的辅助用途，如作为某些化学合成原料的中间体或作为植物生长相关研究中的参考物质，但这并非甜蜜素的主要或法定农业用途。在农业生产中，如果涉及甜蜜素的使用，实际用量需根据具体应用场景和相关规范确定。目前未查询到甜蜜素在农药、肥料、种子处理等农业产品中作为标准成分或法定添加剂的统一使用规范。

五、工业领域

在工业领域，甜蜜素主要用作甜味剂相关的工业原料，也可作为电镀工业中的添加剂。在电镀行业中，甜蜜素曾被用作酸性镀镍、镀铬等工艺的光亮剂或添加剂，以改善镀层质量。在电镀液中，甜蜜素的使用浓度一般为每升数克至数十克（常见参考范围约为1～10克/升），具体浓度需根据电镀液配方、工艺要求和镀种而定。不同电镀配方体系的用量存在差异，应结合具体工艺进行调整。在其他工业应用中，甜蜜素也可作为某些化学合成的原料或中间体，实际投料量需根据工艺路线和产品规格计算。

六、医药领域

甜蜜素本身并非药品，在中国和许多国家的药品标准中不作为药用辅料或原料药收载。从原料研究和工业合成角度看，甜蜜素可作为某些药物合成的中间体或研究用试剂。在药品生产过程中，如果涉及甜蜜素作为中间体使用，其投料量需根据具体合成工艺和目标产物的分子计量关系确定，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。医药领域对甜味剂在口服制剂中的使用有专门规定，通常需要使用符合药典标准的甜味剂品种，甜蜜素是否适用于特定药品剂型需以药典或药品注册标准为准。

七、保健品领域

在保健食品（即中国的"蓝帽子"产品）中，甜味剂的使用需符合GB 2760及保健食品相关法规。甜蜜素是否被允许在特定保健食品类别中使用、以及限量如何，须依据现行GB 2760中对该类保健食品对应的普通食品类别的限量规定执行。在实际生产中，甜蜜素在保健食品中的添加量一般较低，通常在每千克产品中添加零点几克至数克范围内，具体须严格按照标准规定的最大使用量执行。实际使用量需根据产品规格、配方及相关标准确定。

八、化妆品领域

在化妆品领域，甜蜜素并型的化妆品原料。化妆品中常用的甜味剂一般为糖精钠、山梨醇等。甜蜜素在化妆品中的应用资料有限，若用于某些特殊用途（如口腔护理类产品中作为矫味剂），其添加量通常较低，一般为产品质量的极小百分比。具体添加量需根据产品配方、相关化妆品安全技术规范及实际工艺要求确定。目前未查询到针对甜蜜素在化妆品中使用的统一法定限量标准。

九、日化领域

在日化产品中，甜蜜素可能用于牙膏、漱口水等口腔护理产品中作为甜味或矫味成分。在此类产品中，甜蜜素的使用量通常较低，一般为产品配方中质量分数的很小比例（常见参考范围可能在百分之零点几或更低），具体添加量需根据产品类型、配方设计及相关日化产品安全标准确定。在洗涤用品、洗衣液等日化产品中使用甜蜜素的资料较少，是否适用需依据具体产品标准。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

十、发酵领域

在发酵工业中，甜蜜素一般不作为发酵培养基的常规成分。在某些特定的微生物发酵研究或代谢研究中，甜蜜素可能作为碳源或氮源的替代物质被探索使用，但这属于研究范畴而非工业化标准应用。在工业发酵生产（如氨基酸、有机酸、酶制剂等）中，甜蜜素的使用需根据具体发酵工艺和目的确定。如果甜蜜素作为发酵过程中的添加剂或研究试剂，其用量因研究目的和工艺而异，具体需根据实验方案或工艺规程确定。

十一、合成领域

甜蜜素本身就是一种合成产品。工业上，甜蜜素通常由环己胺与氨基磺酸或氯磺酸在一定条件下反应制得。在合成过程中，原料的投料摩尔比、反应温度、反应时间等工艺参数因生产工艺而异。环己胺与氨基磺酸的理论摩尔比为1:1，实际生产中氨基磺酸可能略有过量。合成工艺不同，原料实际投料量和收率也不同。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

在以甜蜜素为原料进行进一步化学合成时（例如合成其他磺酰胺类化合物），甜蜜素作为起始原料的用量需根据目标产物的化学计量关系和工艺路线确定，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

十二、衍生物

甜蜜素的化学结构为环己基氨基磺酸钠，其衍生物或相关化合物包括环己基氨基磺酸（去掉钠离子的酸形式）、N-环己基磺酰胺等。这些衍生物可能在特定化工或研究领域有应用，但具体用途和用量因应用场景而异。在工业生产中，甜蜜素的钠盐形式和酸形式可相互转化，具体使用形式需根据应用需求选择。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。