支链氨基酸厂家 支链氨基酸生产厂家 支链氨基酸 支链氨基酸厂家添加量 支链氨基酸现货 支链氨基酸添加量 支链氨基酸国标 支链氨基酸用量

一、基本信息

支链氨基酸是指分子结构中含有支链脂肪烃侧链的三类氨基酸的总称，包括亮氨酸（L-Leucine）、异亮氨酸（L-Isoleucine）和缬氨酸（L-Valine）。三者常以混合物形式使用，也可单独使用。

?1. 亮氨酸（L-Leucine）?

CAS号：61-90-5

分子式：C?H??NO?

分子量：131.17

性状：白色结晶或结晶性粉末，味微苦，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。熔点约293至295℃（分解）。

?2. 异亮氨酸（L-Isoleucine）?

CAS号：73-32-5

分子式：C?H??NO?

分子量：131.17

性状：白色结晶或结晶性粉末，味微苦，溶于水，微溶于乙醇。熔点约284℃（分解）。

?3. 缬氨酸（L-Valine）?

CAS号：72-18-4

分子式：C?H??NO?

分子量：117.15

性状：白色结晶或结晶性粉末，味微甜微苦，溶于水，微溶于乙醇。熔点约296至298℃（分解）。

?4. 支链氨基酸混合物（BCAA混合物，通常为亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸的混合）?

常见比例为2:1:1（亮氨酸:异亮氨酸:缬氨酸）或其他配比。混合物的CAS号因具体配比和来源不同而有所差异，通常根据具体产品以单一组分CAS号或混合物登记号标识。

性状：白色或类白色粉末，易溶于水，有特殊气味。不同厂家产品在粒度、溶解性、颜色等方面可能略有差异。

二、食品领域

?1. 运动营养食品与特殊膳食食品?

支链氨基酸作为氨基酸原料，可用于运动营养食品、特殊医学用途配方食品（需按相应法规要求）等产品的生产。根据《GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》及相关法规，氨基酸类营养强化剂的使用范围和使用量应符合该标准及相关产品标准的规定。BCAA可作为食品营养强化剂或食品原料添加使用。在运动营养食品中，BCAA常见参考添加量根据产品类型不同而有差异，一般在产品配方中的添加量需根据产品标准和配方设计确定。例如在蛋白粉类、运动饮料类产品中，BCAA的添加量通常以每份产品或每千克产品中的含量计，不同品牌和产品规格差异较大。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

?2. 普通食品?

作为食品原料使用时，需符合《GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等相关规定。若作为食品添加剂使用，应在允许使用的食品类别中按规定用量使用。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

?3. 风味与调味领域?

支链氨基酸可参与美拉德反应，用于风味增强。在酱油、调味品等产品中，BCAA作为氨基酸氮源参与发酵或调配，使用量依配方和工艺要求而定。

三、饲料领域

?1. 畜禽饲料?

支链氨基酸是动物饲料中重要的限制性氨基酸或补充性氨基酸。根据《GB/T 10647 饲料工业通用术语》及相关饲料产品标准，BCAA可作为饲料添加剂中的氨基酸原料使用。在猪饲料中，缬氨酸和异亮氨酸常作为限制性氨基酸补充，添加量需根据饲料配方中动物营养需要量和饲料原料氨基酸组成进行平衡计算，通常以饲料中氨基酸含量占饲料总量的质量分数计。在家禽饲料中，亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸均为需要关注的氨基酸，添加量依日粮配方设计而定。具体添加量需根据动物种类、生长阶段、饲料配方及相关国家标准（如《GB/T 26989 饲料添加剂 赖氨酸盐酸盐、L-赖氨酸硫酸盐、DL-蛋氨酸、L-苏氨酸》等相关氨基酸添加剂标准的参照原则）确定。

?2. 水产饲料?

在水产饲料中，BCAA可作为氨基酸补充剂，用于改善饲料氨基酸平衡。根据《SC/T 1032 鱼类配合饲料》等行业标准，氨基酸的添加应满足水产动物营养需求。具体添加量需根据养殖品种、饲料配方、原料组成及相关行业标准确定。

?3. 宠物饲料?

在宠物饲料领域，BCAA可用于改善宠物食品的氨基酸组成。使用量需符合宠物饲料相关标准及法规的要求。具体添加量需根据实际产品规格和配方要求确定。

四、农业领域

?1. 肥料与叶面肥?

支链氨基酸可作为氨基酸类肥料或叶面肥的原料成分，用于提供氮源和促进植物生长。在农业生产中，氨基酸肥料的使用浓度和用量因作物种类、施用方式（土壤施用、叶面喷施等）不同而有差异。一般叶面喷施浓度常在一定范围内，具体需根据产品技术资料和农业技术规范确定。不同厂家产品规格和有效成分含量不同，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

?2. 植物生长调节?

氨基酸类物质在农业中作为生物刺激素使用，BCAA可参与其中。使用浓度和方法需按照相关农业投入品标准和使用说明执行。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

五、工业领域

?1. 生物发酵工业?

支链氨基酸是发酵法生产氨基酸的重要产品，也可作为发酵培养基的氮源成分。在发酵工业中，BCAA可作为发酵原料本身（即目标产物），也可作为其他氨基酸或代谢产物发酵过程中的前体或补充成分。在发酵培养基配方中，BCAA的添加浓度通常以克每升（g/L）计，具体根据菌种、发酵工艺和目标产物而定。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

?2. 合成化学工业?

BCAA可作为合成多肽、医药中间体、手性合成砌块等的原料。在有机合成中，BCAA常用作不对称合成的手性源或保护氨基酸原料。使用量根据合成路线和反应规模确定。

?3. 日化与化妆品工业?

支链氨基酸可用于护肤品和化妆品配方中，作为保湿剂、皮肤调理剂等成分。在化妆品中，BCAA的添加量根据产品类型（如面霜、精华液、洗发水等）不同而有差异，一般在配方中的质量分数较低。具体添加量需根据产品规格、配方体系及相关化妆品法规（如《化妆品安全技术规范》）确定。根据《化妆品安全技术规范》（2015年版），氨基酸类成分在化妆品中的使用应符合相关限用和准用要求。

六、医药领域

?说明：以下内容仅从原料、生产加工、工业用途角度介绍，不涉及人体宣传。?

支链氨基酸可作为医药原料或中间体使用。在制药工业中，L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸及其衍生物可用于合成多肽类药物、作为注射用氨基酸溶液的组分等。根据《中国药典》（现行版），氨基酸类原料药有相应的质量标准和规格要求。在复方氨基酸注射液等产品中，BCAA的含量和配比有明确的药典或注册标准规定，实际生产需严格按照相关药品标准执行。具体用量需根据药品配方、生产工艺及药品注册标准确定。

七、保健品领域

?说明：以下仅从原料和生产角度介绍，不涉及人体宣传。?

支链氨基酸作为保健食品原料使用时，需符合《保健食品原料目录》及相关法规的要求。在保健食品生产中，BCAA可作为原料添加，其使用量需按照备案或注册的产品技术要求执行。根据《GB 16740 食品安全国家标准 保健食品》，保健食品中原料的使用应符合相关标准和注册/备案要求。不同产品的配方差异较大，具体添加量需根据产品技术要求、原料规格及相关法规确定。

八、化妆品与日化领域

支链氨基酸在化妆品和日化产品中可用作保湿剂、调理剂、表面活性剂原料等。在洗发水、沐浴露、护肤品等产品中，BCAA的添加量根据产品配方和类型不同而有差异。根据《化妆品安全技术规范》，化妆品原料的使用需符合相关规定。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。不同配方体系的添加比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

九、发酵领域

?1. 作为发酵产物?

BCAA本身就是发酵法生产的重要氨基酸产品，通过微生物发酵（如谷氨酸棒杆菌、大肠杆菌等工程菌株）生产。发酵过程中，培养基配方、补料策略、发酵条件等均影响产量和质量。

?2. 作为发酵原料或补充成分?

在其他发酵产品（如酶制剂、有机酸、抗生素等）的生产过程中，BCAA可作为氮源或营养补充剂使用。添加浓度通常以g/L计，具体根据发酵工艺和菌种需求确定。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

十、合成与衍生物领域

?1. 多肽合成?

BCAA是固相或液相多肽合成中常用的氨基酸原料，其衍生物（如Fmoc-Leu-OH、Boc-Val-OH等保护氨基酸）广泛用于多肽药物和研究用多肽的合成。在多肽合成中，BCAA衍生物的使用量根据合成目标肽的序列和规模确定，通常以等摩尔量或略过量使用。

?2. 化学衍生物?

BCAA可衍生为多种化合物，如支链氨基酸酮酸（BCKA）、支链氨基酸酯类、N-酰基衍生物等。这些衍生物在医药、食品、化工等领域有不同用途。具体合成用量和工艺需根据目标产物和合成路线确定。

?3. 工业合成?

在工业规模上，BCAA可通过化学合成法或酶法合成。化学合成通常以外消旋体拆分或不对称合成为路线，酶法则利用转氨酶、脱氢酶等生物催化剂。不同合成方法的工艺参数和投料比例各有不同。具体生产用量需根据实际工艺和产品规格确定。