L-谷氨酰胺厂家 L-谷氨酰胺生产厂家 L-谷氨酰胺 L-谷氨酰胺厂家添加量 L-谷氨酰胺现货 L-谷氨酰胺添加量 L-谷氨酰胺国标 L-谷氨酰胺用量

一、基本信息

CAS号：56-85-9

分子式：C5H10N2O3

分子量：146.15

化学名称：L-2-氨基-4-氨基甲酰基丁酸（L-2-Amino-4-carbamoylbutanoic acid）

性状：L-谷氨酰胺为白色结晶或结晶性粉末，无味或几乎无味。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。在水溶液中呈中性至微酸性。熔点约为185℃至186℃（分解）。具有较好的热稳定性，但在高温强酸或强碱条件下可发生水解，生成谷氨酸和氨。L-谷氨酰胺在干燥条件下较稳定，吸湿后易结块，需密封保存于阴凉干燥处。

二、食品领域

L-谷氨酰胺在食品工业中可作为营养强化剂和食品添加剂使用。根据中国《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），L-谷氨酰胺被列为可使用的食品营养强化剂之一。根据中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），L-谷氨酰胺未被列入常用食品添加剂品种，但作为营养强化剂在部分品类中有明确允许使用的范围和用量。根据GB 14880的相关规定，L-谷氨酰胺在调制乳粉、风味发酵乳、特殊医学用途配方食品等品类中有使用规定，具体允许使用的食品类别和最大使用量需参照该标准的最新版本对应表格逐一查阅。在运动营养食品领域，根据相关国家标准或行业标准，L-谷氨酰胺的添加量依产品类型不同而有所差异，一般以每份或每100克产品中的添加量表示，具体数值应以对应产品标准为准。实际生产中使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不可统一概括。不同食品配方体系、不同产品规格的添加量存在差异，应分别说明。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

三、饲料领域

L-谷氨酰胺在饲料工业中可作为饲料添加剂使用。根据中国《饲料添加剂品种目录》及相关管理公告，L-谷氨酰胺被允许用于特定动物饲料中。在仔猪、断奶仔猪及禽类等幼龄动物饲料中，L-谷氨酰胺常作为条件性氨基酸补充使用，以促进发育和营养吸收。根据饲料行业公开资料及相关技术文献，L-谷氨酰胺在配合饲料中的参考添加量一般在每吨配合饲料中添加若干克至数千克不等，具体取决于饲料种类、动物种类、生长阶段及配方设计。例如在断奶仔猪饲料中，有资料提及参考使用范围，但因不同生产工艺和配方差异较大，不可给出统一固定数值。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。在水产饲料领域，L-谷氨酰胺也有应用，但具体使用量需根据水产养殖品种、饲料类型及相关行业标准确定。目前未查询到所有饲料品种的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

四、农业领域

L-谷氨酰胺在农业中可作为植物营养调节物质或肥料添加剂的组成成分。在植物组织培养领域，L-谷氨酰胺是常用的有机氮源之一，广泛用于植物愈伤组织诱导和细胞培养基中。在常用的MS培养基或改良培养基配方中，L-谷氨酰胺的添加浓度通常在每升培养基中数百毫克至数千毫克范围，具体浓度因植物种类和培养目的而异，应参照植物组织培养相关技术文献和实验方案确定。在农业肥料领域，L-谷氨酰胺可作为氨基酸类肥料的原料成分之一，但目前未查询到统一的农业施用标准添加量。不同作物、不同土壤条件、不同施肥方式的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

五、工业领域

L-谷氨酰胺在工业领域主要作为化学合成中间体和生物化工原料使用。可用于合成多种谷氨酰胺衍生物，如谷氨酰胺二肽、谷氨酰胺与其他氨基酸的缩合物等。在生物发酵工业中，L-谷氨酰胺既可作为发酵产品，也可作为发酵培养基的氮源组分。在化工合成领域，L-谷氨酰胺可参与酰胺化反应、酯化反应等，用于生产相关精细化学品。工业用途的使用量通常以原料投料量计，依具体化学反应和生产工艺确定，不同生产工艺的添加量存在差异，应分别说明。具体添加量需根据实际生产工艺和配方确定。

六、医药领域

L-谷氨酰胺在医药领域主要作为药品原料和辅料使用。根据中国药典及相关药品标准，L-谷氨酰胺可用于部分药品的配方中，如复方氨基酸注射液等大容量注射剂品种。在药品生产中，L-谷氨酰胺的投料量需严格按照药品注册标准或经批准的生产工艺执行，不同药品规格、不同剂型的用量不同，不可统一概括。L-谷氨酰胺作为原料药本身也有药典标准收载，其质量标准（如含量、有关物质等）需符合《中国药典》相应品种项下的规定。在药品辅料方面，L-谷氨酰胺有时用作稳定剂或填充剂，具体使用需根据药品处方和工艺确定。医药领域受法规严格约束，所有使用均需符合药品生产质量管理规范（GMP）和相关注册要求。具体添加量需根据实际药品规格、生产工艺及相关标准确定。

七、保健品领域

L-谷氨酰胺在保健品（保健食品）领域作为成分或营养素补充使用。根据中国《保健食品原料目录》及相关管理规定，L-谷氨酰胺是允许使用的保健食品原料之一。根据《保健食品注册与备案管理办法》及配套技术要求，含有L-谷氨酰胺的保健食品在注册或备案时需明确产品配方、每日推荐摄入量等信息。不同保健食品产品的配方设计不同，L-谷氨酰胺的含量和每日食用量因产品而异，具体数值应以获得注册或备案的产品技术要求为准。目前未查询到所有保健食品品类的统一标准添加量。保健食品的宣称内容需符合《食品安全法》及相关规定，不得涉及相关表述。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

八、化妆品及日化领域

L-谷氨酰胺在化妆品和日化产品中可作为皮肤调理剂、保湿成分或功能性成分添加。根据中国《已使用化妆品原料目录》，L-谷氨酰胺被收载为可使用的化妆品原料。在护肤品配方中，L-谷氨酰胺的添加量通常以质量百分比计，根据公开技术资料和行业常见配方，其参考使用范围一般在百分之零点几至百分之几的范围内，但不同产品类型（如精华液、乳液、面膜等）和不同品牌配方差异较大。具体添加量需根据产品配方、工艺要求及相关标准确定。在洗发类产品中，L-谷氨酰胺也有应用报道，添加比例依配方而定。日化领域的使用量应以实际配方为准，不同产品规格的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

九、发酵领域

L-谷氨酰胺在发酵工业中既是重要的发酵产品（通过微生物发酵法生产），也可作为发酵培养基的组成成分。在L-谷氨酰胺自身的发酵生产中，以谷氨酸为前体，通过谷氨酰胺合成酶催化转化，发酵工艺中L-谷氨酰胺的产量以每升发酵液中的克数计，不同菌株、不同发酵条件下产量不同。在以L-谷氨酰胺作为氮源或添加剂的其他发酵过程中（如抗生素发酵、酶制剂发酵等），其添加量因工艺不同而有所变化，一般参考添加范围在每升培养基中数克至数十克不等，具体需根据发酵工艺优化结果确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体工艺进行调整。

十、合成领域

L-谷氨酰胺在化学合成领域可作为起始原料或中间体，用于合成多种含谷氨酰胺结构的化合物。例如可用于合成谷氨酰胺二肽（如L-丙氨酰-L-谷氨酰胺）、谷氨酰胺的酯类衍生物、以及含有谷氨酰胺侧链的保护氨基酸等。在有机合成中，L-谷氨酰胺的用量以摩尔当量计，依具体合成路线和目标产物确定。不同合成路线的投料量和比例存在差异，需分别说明。具体添加量需根据实际合成工艺和配方进行换算。

十一、衍生物

L-谷氨酰胺的常见衍生物包括：L-谷氨酰胺二肽（如L-丙氨酰-L-谷氨酰胺，又称丙氨酰谷氨酰胺，CAS号：39537-23-0），在医药和营养领域有应用；谷氨酰胺的甲酯、乙酯等酯类衍生物；谷氨酰胺与其他氨基酸或肽类的缩合物；以及N-乙酰-L-谷氨酰胺等。不同衍生物的用途、使用范围和用量各不相同，需根据各自的应用领域和相关标准分别说明。具体添加量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

十二、注意事项

以上各领域的用量表述均为一般性参考或依据公开标准资料的客观描述。因产品规格、纯度、含量、工艺条件、法规更新等因素，实际使用量需根据具体情况和最新标准文件确定。涉及食品、饲料、医药、保健品、化妆品等法规监管领域的使用，应以现行有效的国家标准、行业标准和法规文件为准。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到所有细分领域的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。